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Monovarietal olive oils fortified with carotenoids: physicochemical and sensory trends and taste sensor evaluation
Monovarietal olive oils fortified with carotenoids: physicochemical and sensory trends and taste sensor evaluation
Investigador:
RUPERTO BERMEJO ROMÁN
ID UGR Investiga:
22330154
Año:
2022
Volumen:
99
Página inicio:
1113
Página fin:
1126
Tipo de publicación:
Articulo
DOI:
10.1002/aocs.12650