Ciencias de los Alimentos y Nutrición
Listado de producción del grupo
Datos obtenidos de UGR y plataforma SICA2
Listando 874 resultados
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Comportamiento del consumidor con hipersensibilidad alimentaria y prácticas en los servicios de alimentación en Chile
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ
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2022 | Tesis Doctoral |
Plant seeds as source of nutrients and phytochemicals for the Indian population
JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2022 | Articulo |
Maillard Reaction
JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA
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2022 | Capítulo de libro |
Seeds as Potential Sources of Phenolic Compounds and Minerals for the Indian Population
JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2022 | Articulo |
Tannin-rich extracts improve the performance of amidated pectin as an alternative microencapsulation matrix to alginate
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2022 | Articulo |
Device for facilitating infiltration of water into the ground, comprises biochar arranged in water-permeable envelope with a substantially cylindrical shape
JUAN MANUEL MARTÍN GARCÍA, JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2022 | Patente de invención |
Impact of gelatine coating on the performance of tannin-loaded pectin microbeads obtained through external gelation
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2022 | Articulo |
TANNINS. BIOACTIVITY AND EFFECT ON GUT MICROBIOTA
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2022 | Tesis Doctoral |
Evaluating the effects of a standardized polyphenol mixture extracted from poplar-type propolis on healthy and diseased human gut microbiota
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA, Sergio Pérez Burillo, Daniel Hinojosa Nogueira, Beatriz Navajas Porras
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2022 | Articulo |
Utilización de residuos de la Industria Cafetera como enmiendas orgánicas de suelos para la mejora de alimentos de origen vegetal
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2022 | Tesis Doctoral |
:EFECTO EN EL CRECIMIENTO DE PATÓGENOS DE TRANSMISIÓN ALIMENTARIA, Y SU RELACIÓN CON EL CONTENIDO EN MINERALES ESENCIALES, DE CONDIMENTOS Y VERDURAS DE LA DIETA MEDITERRÁNEA.
MARINA VILLALÓN MIR
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2022 | Tesis Doctoral |
Melatonin induces fat browning by transdifferentiation of white adipocytes and de novo differentiation of mesenchymal stem cells
Antonio MOLINA CARBALLO, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, AHMAD AGIL ABDALLA, Meriem Chayah Ghaddab, DIEGO SALAGRE SIMÓN
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2022 | Articulo |
Melatonin induces fat browning by transdifferentiation of white adipocytes and de novo differentiation of mesenchymal stem cells
MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, AHMAD AGIL ABDALLA, Meriem Chayah Ghaddab, DIEGO SALAGRE SIMÓN
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2022 | Articulo |
Characterization and Influence of Static In Vitro Digestion on Bioaccessibility of Bioactive Polyphenols from an Olive Leaf Extract
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, ROSA MARÍA QUIRANTES PINÉ, MARÍA ISABEL BORRÁS LINARES, Carmen María Duque Soto
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2022 | Articulo |
Why Should We Be Concerned with the Use of Spent Coffee Grounds as an Organic Amendment of Soils? A Narrative Review
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, ALEJANDRO FERNÁNDEZ ARTEAGA, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA, Sergio Pérez Burillo
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2022 | Articulo |
The Intake of Antioxidant Capacity of Children Depends on Their Health Status
Sergio Pérez Burillo, Daniel Hinojosa Nogueira, Beatriz Navajas Porras
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2022 | Articulo |
Trabajo Fin de Máster HÁBITOS NUTRICIONALES DE LA POBLACIÓN MAYOR DE 65 AÑOS. ADHERENCIA A LA DIETA MEDITERRÁNEATraHÁBITOS NUTRICIONALES DE LA POBLACIÓN MAYOR DE 65 AÑOS. ADHERENCIA A LA DIETA MEDITERRÁNEA
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ
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2021 | Proyecto fin de carrera |
Migration of Avocado Virgin Oil Functional Compounds during Domestic Cooking of Eggplant
JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, ROSA MARÍA BLANCA HERRERA, Cristina Samaniego Sánchez
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2021 | Articulo |
Enrichment of Food With Tannin Extracts Promotes Healthy Changes in the Human Gut Microbiota
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2021 | Articulo |
Profiles for Identifying Problematic Dietary Habits in a Sample of Recreational Spanish Cyclists and Triathletes
MIKEL ZABALA DÍAZ, JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, JOSÉ JOAQUÍN MUROS MOLINA, Daniel Hinojosa Nogueira
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2021 | Articulo |
Assessing the antioxidant and metabolic effect of an alpha-lipoic acid and acetyl-L-carnitine nutraceutical
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA, Alicia López Maldonado
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2021 | Articulo |
REGULACIÓN DE LA RESPUESTA INFLAMATORIA INTESTINAL MEDIANTE LA INGESTA DE COMPUESTOS DE MAILLARD Y SU INTERACCIÓN CON LOS RECEPTORES RAGE Y GPR43
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA
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2021 | Articulo |
Development of an Unified Food Composition Database for the European Project ¿Stance4Health¿
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA, Sergio Pérez Burillo, Daniel Hinojosa Nogueira, Beatriz Navajas Porras
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2021 | Articulo |
Washed hydrochar from spent coffee grounds: A second generation of coffee residues. Evaluation as organic amendment
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, ALEJANDRO FERNÁNDEZ ARTEAGA, Leslie Elizabeth Lara Ramos
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2021 | Articulo |
Ibero-American Network as a Collaborative Strategy to Provide Tools for the Development of Phytopharmaceuticals and Nutraceuticals
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2021 | Capítulo de libro |
Effect of Cooking Methods on the Antioxidant Capacity of Foods of Animal Origin Submitted to In Vitro Digestion-Fermentation
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA, Sergio Pérez Burillo, Daniel Hinojosa Nogueira, Beatriz Navajas Porras
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2021 | Articulo |
A useful and simple tool to evaluate and compare the intake of total dietary polyphenols in different populations
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA, Sergio Pérez Burillo, Daniel Hinojosa Nogueira
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2021 | Articulo |
An extended reconstruction of human gut microbiota metabolism of dietary compounds
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA, Sergio Pérez Burillo, Daniel Hinojosa Nogueira
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2021 | Articulo |
Effect of Freezing on Gut Microbiota Composition and Functionality for In Vitro Fermentation Experiments
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA, Sergio Pérez Burillo, Daniel Hinojosa Nogueira, Beatriz Navajas Porras
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2021 | Articulo |
Effect of roasting conditions on cocoa bioactivity and gut microbiota modulation
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA, Sergio Pérez Burillo, Daniel Hinojosa Nogueira
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2021 | Articulo |
Green and white teas as health-promoting foods
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA, Sergio Pérez Burillo, Daniel Hinojosa Nogueira
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2021 | Review |
Green Tea and Its Relation to Human Gut Microbiome
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA, Sergio Pérez Burillo, Daniel Hinojosa Nogueira, Beatriz Navajas Porras
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2021 | Review |
An in vitro batch fermentation protocol for studying the contribution of food to gut microbiota composition and functionality
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA, Sergio Pérez Burillo, Daniel Hinojosa Nogueira, Beatriz Navajas Porras
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2021 | Articulo |
Validity and reproducibility of a food frequency questionnaire to assess nutrients intake of pregnant women in the South-East of Spain
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, ANTONIO FRANCISCO HERNÁNDEZ JEREZ, INMACULADA LOPEZ FLORES, DESIRÉE ROMERO MOLINA, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA, Daniel Hinojosa Nogueira
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2021 | Articulo |
Spent coffee grounds as a source of smart biochelates to increase Fe and Zn levels in lettuces
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, ALEJANDRO FERNÁNDEZ ARTEAGA, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA, Daniel Hinojosa Nogueira
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2021 | Articulo |
Pectin-Based Formulations for Controlled Release of an Ellagic Acid Salt with High Solubility Profile in Physiological Media
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2021 | Articulo |
A Study of Implementation Food Safety Management System ISO 22000 in Local Food Products Company
ROSA MARÍA BLANCA HERRERA
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2021 | Articulo |
A Study of Implementation Food Safety Management System ISO 22000 in Local Food Products Company
ROSA MARÍA BLANCA HERRERA
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2021 | Articulo |
Melatonin Improves Levels of Zn and Cu in the Muscle of Diabetic Obese Rats
MARINA VILLALÓN MIR, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, FERNANDO GIL HERNÁNDEZ, JUAN LLOPIS GONZÁLEZ, AHMAD AGIL ABDALLA, DIEGO SALAGRE SIMÓN
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2021 | Articulo |
GUÍA DE IMPLEMENTACIÓN EN FARMACIA COMUNITARIA SOBRE CONSEJO NUTRICIONAL EN ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES
MARINA VILLALÓN MIR
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2021 | Proyecto fin de carrera |
ELABORACIÓN DE UNA GUÍA DE APPCC Y PRERREQUISITOS APLICADA A PEQUEÑOS PRODUCTORES DEL SECTOR CÁRNICO
MARINA VILLALÓN MIR
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2021 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
GUÍA DE IMPLEMENTACIÓN EN FARMACIA COMUNITARIA SOBRE CONSEJO NUTRICIONAL EN ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES
MARINA VILLALÓN MIR
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2021 | Proyecto fin de carrera |
Evaluación de la calidad higiénico-sanitaria en hierbas aromáticas y verduras frescas. Relación entre el crecimiento microbiano y los niveles de Ca y Mg
MARINA VILLALÓN MIR
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2021 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
La utilización de las hierbas deshidratadas en la industria alimentaria y en los centros de restauración
MARINA VILLALÓN MIR
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2021 | Proyecto fin de carrera |
OBESIDAD EN ESCOLARES ESTIMADA A PARTIR DE HÁBITOS DE VIDA Y NUTRICIONALES Y EXPOSICIÓN A BISFENOL-A Y DERIVADOS.
FATIMA OLEA SERRANO, MARINA VILLALÓN MIR, MIGUEL MARISCAL ARCAS, LETICIA HERAS GONZALEZ
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2021 | Tesis Doctoral |
Development of an Innovative Pressurized Liquid Extraction Procedure by Response Surface Methodology to Recover Bioactive Compounds from Carao Tree Seeds
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, Lucía López Salas
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2021 | Articulo |
Melatonin improves endoplasmic reticulum stress-mediated
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, AHMAD AGIL ABDALLA
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2021 | Articulo |
Ca and Mg Concentrations in Spices and Growth of Commonly Sporulated and Non-Sporulated Food-Borne Microorganisms According to Marketing Systems
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, AHMAD AGIL ABDALLA
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2021 | Articulo |
Diabetes mellitus y minerales relacionados con la regulación de la carga glucémica: magnesio y cromo
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2021 | Capítulo de libro |
Melatonin Improves Levels of Zn and Cu in the Muscle of Diabetic Obese Ra
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, AHMAD AGIL ABDALLA
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2021 | Articulo |
Melatonin Enhances the Mitochondrial Functionality of Brown Adipose Tissue in Obese¿Diabetic Rats
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, AHMAD AGIL ABDALLA
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2021 | Articulo |
Spent coffee grounds as a source of smart biochelates to increase Fe and Zn levels in lettuces
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA
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2021 | Articulo |
Development of advanced phospholipid vesicles loaded with Lippia citriodora pressurized liquid extract for the treatment of gastrointestinal disorders
ANTONIO SEGURA CARRETERO, David Arraez Roman, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2021 | Articulo |
Olive oil varieties and ripening stages containing the antioxidants hydroxytyrosol and derivatives in compliance with EFSA health claim
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2021 | Articulo |
Olive oil varieties and ripening stages containing the antioxidants hydroxytyrosol and derivatives in compliance with EFSA health claim
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2021 | Articulo |
CHAPTER 10 – POLYPHENOLS IN OLIVE OIL: THE IMPORTANCE OF PHENOLIC COMPOUNDS IN THE CHEMICAL COMPOSITION OF OLIVE OIL
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, MARÍA ISABEL BORRÁS LINARES
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2021 | Capítulo de libro |
Micronization increases the bioaccessibility of polyphenols from granulometrically separated olive pomace fractions.
JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2021 | Articulo |
Preliminary Investigation of Different Drying Systems to Preserve Hydroxytyrosol and Its Derivatives in Olive Oil Filter Cake Pressurized Liquid Extracts
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, MARÍA ISABEL BORRÁS LINARES
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2021 | Articulo |
Artichoke By-Products as Natural Source of Phenolic Food Ingredient
JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, Lucía López Salas, RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ
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2021 | Articulo |
Preliminary Investigation of Different Drying Systems to Preserve Hydroxytyrosol and Its Derivatives in Olive Oil Filter Cake Pressurized Liquid Extracts
JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, Lucía López Salas
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2021 | Articulo |
Olive oil varieties and ripening stages containing the antioxidants hydroxytyrosol and derivatives in compliance with EFSA health claim
EDUARDO LOPEZ-HUERTAS LEÓN, ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2021 | Articulo |
Functional ingredient from avocado peel: microwave-assisted extraction, characterization and potential applications for the food industry.
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, MARÍA ISABEL BORRÁS LINARES, Raquel del Pino García
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2021 | Articulo |
Recovery of Bioactive Compounds from Pomegranate (Punica granatum L.) Peel Using Pressurized Liquid Extraction
JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2021 | Articulo |
Development of an Infusion Based on Romaine Lettuce and Banana for Treating Insomnia
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ, MARINA VILLALÓN MIR, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2020 | Articulo |
A new fermented beverage from sugarcane (Saccharum officinarum L.) molasses: Analysis of physicochemical properties and antioxidant capacity, and comparison with other industrial alcohol products
JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, Cristina Samaniego Sánchez
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2020 | Articulo |
Phytotoxicity and chelating capacity of spent coffee grounds: Two contrasting faces in its use as soil organic amendment
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA
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2020 | Articulo |
Natural Tannin Wood Extracts as a Potential Food Ingredient in the Food Industry
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2020 | Articulo |
Effects of in vitro digestion¿fermentation over global antioxidant response and short chain fatty acid production of beet waste extracts in Ca(II)¿ alginate beads
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2020 | Articulo |
ESTUDIO NUTRICIONAL SOBRE LA COMPOSICIÓN Y CONSUMO DE ALIMENTOS PARA PERDIDA-CONTROL DE PESO: PAPEL DEL FARMACEUTICO COMUNITARIO
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, FELIX ZURITA ORTEGA
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2020 | Tesis Doctoral |
Relationship of quality parameters, antioxidadant capacity and total phenolic content of EVOO with ripening state and olive variety
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA, Sergio Pérez Burillo, Beatriz Navajas Porras
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2020 | Articulo |
Characterization of rums sold in Spain through their absorption spectra, furans, phenolic compounds and total antioxidant capacity
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA, Sergio Pérez Burillo, Daniel Hinojosa Nogueira
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2020 | Articulo |
Plant extracts as natural modulators of gut microbiota community structure and functionality
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA, Sergio Pérez Burillo, Daniel Hinojosa Nogueira
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2020 | Articulo |
Bioactivity of food melanoidins is mediated by gut microbiota
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA, Sergio Pérez Burillo
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2020 | Articulo |
Coffee flavor
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA, Sergio Pérez Burillo
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2020 | Capítulo de libro |
Potencial probiotic salami with dietary fiber modulates metabolism and gut microbiota in a human intervention study
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA, Sergio Pérez Burillo
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2020 | Articulo |
Mineral profile of weight loss related foods marketed in Spain
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, FELIX ZURITA ORTEGA, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA
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2020 | Articulo |
Effect of Cooking Methods on the Antioxidant Capacity of Plant Foods Submitted to In Vitro Digestion-Fermentation
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA, Sergio Pérez Burillo, Daniel Hinojosa Nogueira, Beatriz Navajas Porras
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2020 | Articulo |
Smart Technologies for personalised Nutrition and Consumer Engagement
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA, Sergio Pérez Burillo, Daniel Hinojosa Nogueira
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2020 | Articulo |
Kiwifruit
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA, Sergio Pérez Burillo
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2020 | Capítulo de libro |
Persimmon
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA, Sergio Pérez Burillo
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2020 | Capítulo de libro |
Effect of in vitro digestion-fermentation of Ca(II)-alginate beads containing sugar and biopolymers over global antioxidant response and short chain fatty acids production
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2020 | Articulo |
INFLUENCIA DE LA PRESENCIA O NO DE PECÍOLO SOBRE LA CALIDAD MICROBIOLÓGICA DE VERDURAS DE LA DIETA MEDITERRÁNEA Y EFECTO ANTIMICROBIANO DE DIFERENTES TIPOS DE VINAGRES SOBRE PATÓGENOS DE TRANSMISIÓN ALIMENTARIA
MARINA VILLALÓN MIR
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2020 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Implantación de un APPCC en una industria de Alimentos Listos para Consumo (LPC) envasados a vacío/EAM
MARINA VILLALÓN MIR
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2020 | Proyecto fin de carrera |
Caracterización de Propiedades Químicas y Microbiológicas de embutidos veganos crudos y cocidos.
MARINA VILLALÓN MIR
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2020 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Evaluacion y evolucion nutricional de poblacion deportista del Sur de España
MARINA VILLALÓN MIR, MIGUEL MARISCAL ARCAS, Jose Antonio Latorre Rodríguez
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2020 | Tesis Doctoral |
Evaluación de riesgos biológicos en platos típicos de la cocina peruana elaborados en puestos callejeros en Lima ( Perú)
MARINA VILLALÓN MIR
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2020 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
SISTEMAS DE CONTROL A IMPLEMENTAR EN ALMAZARAS TRADICIONALES Y SEMIINDUSTRIALES MARROQUIES
MARINA VILLALÓN MIR
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2020 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Quantification of Bioactive Molecules, Minerals and Bromatological Analysis in Carao (Cassia grandis)
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2020 | Articulo |
Melatonin Improves Mitochondrial Dynamics and Function in the Kidney of Zücker Diabetic Fatty Rats
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, AHMAD AGIL ABDALLA, MOHAMED TASSI MZAMZI
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2020 | Articulo |
Melatonin inhibits growth of B16 melanoma in C57BL/6 mice
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, AHMAD AGIL ABDALLA
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2020 | Articulo |
Zn, Cu, and Fe Concentrations in Dehydrated Herbs (Thyme, Rosemary, Cloves, Oregano, and Basil) and the Correlation with the Microbial Counts of Listeria monocytogenes and Other Foodborne Pathogens
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, AHMAD AGIL ABDALLA
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2020 | Articulo |
Pleiotropic Biological Efects of Dietary Phenolic Compounds and their Metabolites on Energy Metabolism, Inflammation and Aging
ANTONIO SEGURA CARRETERO, David Arraez Roman, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, María de la Luz Cádiz Gurrea, Álvaro Fernández Ochoa, María del Carmen Villegas Aguilar
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2020 | Review |
The Beneficial Effects of Lippia Citriodora Extract on Diet-Induced Obesity in Mice Are Associated With Modulation in the Gut Microbiota Composition
JULIO JUAN GÁLVEZ PERALTA, JUAN MANUEL DUARTE PÉREZ, ANTONIO SEGURA CARRETERO, David Arraez Roman, MARÍA ELENA RODRIGUEZ CABEZAS, MIGUEL ROMERO PÉREZ, ROCÍO MORÓN ROMERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, Alba Rodríguez Nogales, Iñaki Robles Vera, Teresa Vezza
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2020 | Articulo |
Aplicación de tecnologías avanzadas de extracción y encapsulación para la obtención de ingredientes funcionales a partir de Lippia citriodora
JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2020 | Tesis Doctoral |
REVALORIZATION OF BROCCOLI BY-PRODUCTS FOR COSMETIC 2 USES USING SUPERCRITICAL FLUID EXTRACTION
JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, MARÍA ISABEL BORRÁS LINARES
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2020 | Articulo |
STRUCTURE-BIOLOGICAL ACTIVITY RELATIONSHIPS OF EXTRA-VIRGIN OLIVE OIL PHENOLIC COMPOUNDS: HEALTH PROPERTIES AND BIOAVAILABILITY.
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, MARÍA ISABEL BORRÁS LINARES
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2020 | Articulo |
Incorporation of Lippia citriodora Microwave Extract into Total-Green Biogelatin-Phospholipid Vesicles to Improve Its Antioxidant Activity
ANTONIO SEGURA CARRETERO, David Arraez Roman, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2020 | Articulo |
Effect of Microwave Hydrodiffusion and Gravity on the Extraction of Phenolic Compounds and Antioxidant Properties of Blackberries (Rubus spp.): Scale-Up Extraction
JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2020 | Articulo |
Agarose/¿-carrageenan-based hydrogel film enriched with natural plant extracts for the treatment of cutaneous wounds
JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2020 | Articulo |
Characterization of a new blackberry cultivar BRS Xingu: Chemical composition, phenolic compounds, and antioxidant capacity in vitro and in vivo
JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2020 | Articulo |
POTENCIAL BIOACTIVO DE LOS COMPUESTOS FENÓLICOS:BIODISPONIBILIDAD-BIOACCESIBILIDAD Y TÉCNICAS DE LIBERACIÓN CONTROLADA
JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, MARÍA ISABEL BORRÁS LINARES
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2020 | Tesina |
COMPARATIVE ASSESSMENT OF PHYTOCHEMICAL PROFILES OF COMFREY (SYMPHYTUM OCINALE L.) ROOT EXTRACTS OBTAINED BY DIERENT EXTRACTION TECHNIQUES
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, MARÍA ISABEL BORRÁS LINARES
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2020 | Articulo |
DIA-DB: A Database and Web Server for the Prediction of Diabetes Drugs
JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2020 | Articulo |
Structure¿Biological Activity Relationships of Extra-Virgin Olive Oil Phenolic Compounds: Health Properties and Bioavailability
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, MARÍA ISABEL BORRÁS LINARES
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2020 | Articulo |
Monitoring the Bioactive Compounds Status in Olea europaea According to Collecting Period and Drying Conditions
ANTONIO SEGURA CARRETERO, David Arraez Roman, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2020 | Capítulo de libro |
Mimetics of extra virgin olive oil phenols with anti-cancer stem cell activity
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2020 | Articulo |
Potential Hepatoprotective Activity of Super Critical Carbon Dioxide Olive Leaf Extracts against CCl4- Induced Liver Damage
JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2020 | Articulo |
Potential Hepatoprotective Activity of Super Critical Carbon Dioxide Olive Leaf Extracts against CCl4- Induced Liver Damage
JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2020 | Articulo |
SWEET CHERRY BYPRODUCTS PROCESSED BY GREEN EXTRACTION TECHNIQUES AS A SOURCE OF BIOACTIVE COMPOUNDS WITH ANTIAGING PROPERTIES
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, MARÍA ISABEL BORRÁS LINARES
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2020 | Articulo |
Spray-Drying Microencapsulation of Bioactive Compounds from Lemon Verbena Green Extract
ANTONIO SEGURA CARRETERO, David Arraez Roman, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, María de la Luz Cádiz Gurrea, Álvaro Fernández Ochoa
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2020 | Articulo |
Pressurized GRAS solvents for the green extraction of phenolic compounds from hibiscus sabdariffa calyces
ANTONIO SEGURA CARRETERO, David Arraez Roman, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2020 | Articulo |
ESTRUCTURA Y ACTIVIDAD BIOLÓGICA DE LOS COMPUESTOS FENÓLICOS DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA: PROPIEDADES SALUDABLES Y BIODISPONIBILIDAD
JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, MARÍA ISABEL BORRÁS LINARES
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2020 | Tesina |
Optimized Extraction of Phenylpropanoids and Flavonoids from Lemon Verbena Leaves by Supercritical Fluid System Using Response Surface Methodology
ANTONIO SEGURA CARRETERO, David Arraez Roman, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, María de la Luz Cádiz Gurrea, Álvaro Fernández Ochoa
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2020 | Articulo |
Comparative Study of the Antioxidant and Anti¿Inflammatory Effects of Leaf Extracts from Four Different Morus alba Genotypes in High Fat Diet¿ Induced Obesity in Mice.
JULIO JUAN GÁLVEZ PERALTA, ANTONIO SEGURA CARRETERO, David Arraez Roman, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, Alba Rodríguez Nogales, Teresa Vezza
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2020 | Articulo |
Evaluation of differences in the antioxidant capacity and phenolic compounds of green and roasted coffee and their relationship with sensory properties
Sergio Pérez Burillo
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2020 | Articulo |
Changes in the antioxidant properties of extra virgin olive oil after cooking typical mediterranean vegetables
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARINA VILLALÓN MIR, Cristina Samaniego Sánchez
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2019 | Articulo |
Trabajo Fin de Máster ¿Es el Baby Led Weaning una tendencia seguida en Granada?
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ
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2019 | Proyecto fin de carrera |
Trabajo Fin de Máster POSIBLE EFECTO CARDIOPROTECTOR DE LA DIETA VEGETAL ESTRICTA
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ
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2019 | Proyecto fin de carrera |
Trabajo Fin de Máster Desarrollo de una infusión para el insomnio a base de lechuga romana y plátano
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ
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2019 | Proyecto fin de carrera |
Higher socioeconomic status is related to healthier levels of fatness and fitness already at 3 to 5 years of age: The PREFIT project
JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, Francisco B. Ortega Porcel, José Rafael Mora González, Cristina Cadenas Sánchez, Cristina Samaniego Sánchez
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2019 | Articulo |
MIGRACION Y ESTABILIDAD DEL OLEOCANTHAL Y OTROS COMPUESTOS BIOACTIVOS, SEGUN LA TECNOLOGIA CULINARIA EMPLEADA EN LA PREPARACION DE PLATOS TRADICIONALES DE LA DIETA MEDITERRANEA
JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, Cristina Samaniego Sánchez
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2019 | Meeting-Abstract |
Spent coffee grounds improve the nutritional value in mineral elements of lettuce (Lactuca sativa L.) and are an ecological alternative to inorganic fertilizers
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, JUAN LLOPIS GONZÁLEZ, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA
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2019 | Articulo |
Furosine and 5-hydroxymethylfurfural as chemical markers of tea processing and storage
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA, Sergio Pérez Burillo, JESUS FRANCISCO PARRAGA MARTINEZ
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2019 | Articulo |
Spent Coffee Grounds Extract, Rich in Mannooligosaccharides, Promotes a Healthier Gut Microbial Community in a Dose-Dependent Manner
GERMÁN LUZÓN GONZÁLEZ, JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, ALEJANDRO FERNÁNDEZ ARTEAGA, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA, Sergio Pérez Burillo
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2019 | Articulo |
Adaptation of the human gut microbiota metabolic network during the first year after birth.
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, Sergio Pérez Burillo
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2019 | Articulo |
Effect of home cooking on the antioxidant capacity of vegetables: Relationship with Maillard reaction indicators
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA, Sergio Pérez Burillo
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2019 | Articulo |
Potential probiotic salami with dietary fiber modulates antioxidant capacity, short chain fatty acid production and gut microbiota community structure
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA, Sergio Pérez Burillo
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2019 | Articulo |
Nutrición Personalizada Inteligente
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA, Sergio Pérez Burillo, Daniel Hinojosa Nogueira
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2019 | Articulo |
Potential Effects of Coffee Melanoidins on Health
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA
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2019 | Capítulo de libro |
Evaluación de la actividad antioxidante global de los componentes de la dieta Española mediante su digestión in vitro: efecto del procesado térmico y de la microbiota intestinal
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, Sergio Pérez Burillo
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2019 | Tesis Doctoral |
Antioxidant capacity of Maillard reaction products in the digestive tract: An in vitro and in vivo study
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2019 | Articulo |
¿ Control de proveedores y del envasado en una industria de embutidos ibéricos de jabugo.
MARINA VILLALÓN MIR
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2019 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
ESTABLECIMIENTO DE SISTEMAS DE CONTROL Y VERIFICACIÓN EN UNA EMPRESA DE REPOSTERÍA INDUSTRIAL
MARINA VILLALÓN MIR
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2019 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
DETERMINACIÓN DE FOSFATOS Y ALMIDÓN EN DERIVADOS CÁRNICOS TRADICIONALES Y “DERIVADOS CÁRNICOS VEGETARIANOS Y/O VEGANOS¿¿
MARINA VILLALÓN MIR
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2019 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
VALORACIÓN DE LA ADHERENCIA A LA DIETA MEDITERRÁNEA EN PACIENTES CON ENFERMEDAD CARDIOVASCULAR
MARINA VILLALÓN MIR
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2019 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
COMPARACIÓN DE LA ADHERENCIA A LA DIETA MEDITERRÁNEA ENTRE UNA POBLACIÓN DE ADULTOS JÓVENES Y OTRA DE ADULTOS MAYORES. REALIZACIÓN DE UNA GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS NUTRICIONALES DESDE LA OFICINA DE FARMACIA.
MARINA VILLALÓN MIR
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2019 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Activation of Human Brown Adipose Tissue by Capsinoids, Catechins, Ephedrine, and Other Dietary Components: A Systematic Review
Jonatan Ruiz Ruiz, ANTONIO SEGURA CARRETERO, David Arraez Roman, CONCEPCIÓN MARÍA AGUILERA GARCÍA, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, Guillermo Sánchez Delgado, Borja Manuel Martínez Téllez
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2019 | Review |
Manufacturing design to improve the attainment offunctional ingredients fromAloysiacitriodoraleaves byadvanced microwave technology
ANTONIO SEGURA CARRETERO, David Arraez Roman, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, MARÍA ISABEL BORRÁS LINARES
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2019 | Articulo |
Functional Ingredients based on Nutritional Phenolics. A Case Study against Inflammation: Lippia Genus
ANTONIO SEGURA CARRETERO, David Arraez Roman, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, María de la Luz Cádiz Gurrea
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2019 | Review |
Monitoring the bioactive compounds status in Olea europaea according to collecting period and drying conditions
ANTONIO SEGURA CARRETERO, David Arraez Roman, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2019 | Articulo |
Enhancing the Yield of Bioactive Compounds from Sclerocarya birrea Bark by Green Extraction Approaches
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, María de la Luz Cádiz Gurrea, Álvaro Fernández Ochoa
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2019 | Articulo |
The potential synergistic modulation of AMPK by Lippia citriodora compounds as a target in metabolic disorders
ANTONIO SEGURA CARRETERO, David Arraez Roman, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, María de la Luz Cádiz Gurrea
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2019 | Articulo |
NEW TECHNOLOGICAL APPROACHES FOR RECOVERING BIOACTIVE FOOD CONSTITUENTS FROM SWEET CHERRY (PRUNUS AVIUM L.) STEMS
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, MARÍA ISABEL BORRÁS LINARES
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2019 | Articulo |
Computational de-orphanization of the olive oil biophenol oleacein: Discovery of new metabolic and epigenetic targets.
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2019 | Articulo |
WATER EXTRACT OF CRYPHAEA HETEROMALLA (HEDW.) D. MOHR BRYOPHYTE AS A NATURAL POWERFUL SOURCE OF BIOLOGICALLY ACTIVE COMPOUNDS
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, MARÍA ISABEL BORRÁS LINARES
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2019 | Articulo |
OBTAINING AN EXTRACT RICH IN PHENOLIC COMPOUNDS FROM OLIVE POMACE BY PRESSURIZED LIQUID EXTRACTION
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, MARÍA ISABEL BORRÁS LINARES
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2019 | Articulo |
Extra Virgin Olive Oil Contains a Phenolic Inhibitor of the Histone Demethylase LSD1/KDM1A
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2019 | Articulo |
Relationships Between Chemical Structure and Antioxidant Activity of Isolated Phytocompounds from Lemon Verbena
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, María de la Luz Cádiz Gurrea
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2019 | Articulo |
IN-DEPTH CHARACTERIZATION OF BIOACTIVE EXTRACTS FROM POSIDONIA OCEANICA WASTE BIOMASS
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, MARÍA ISABEL BORRÁS LINARES
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2019 | Articulo |
EXTRACCIÓN DIRIGIDA DE FITOQUÍMICOS DEL ESPÁRRAGO DE HUÉTOR-TÁJAR MEDIANTE FLUIDOS PRESURIZADOS Y ESTUDIO DEL PERFIL FENÓLICO MEDIANTE PLATAFORMAS ANALÍTICAS AVANZADAS
JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, MARÍA ISABEL BORRÁS LINARES
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2019 | Tesina |
An olive oil phenolic is a new chemotype of mutant isocitrate dehydrogenase 1 (IDH1) inhibitors
JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2019 | Articulo |
REVALORIZACIÓN DE SUBPRODUCTOS DEL CULTIVO DE PISTACHO: EXTRACCIÓN DE COMPUESTOS BIOACTIVOS Y APROVECHAMIENTO PARA ALIMENTACIÓN ANIMAL
JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, MARÍA ISABEL BORRÁS LINARES
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2019 | Tesina |
Antioxidant activity and characterization of flavonoids and phenolic acids of Ammoides atlantica by RP-UHPLC-ESI-QTOF-MS
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2019 | Articulo |
TRABAJO FIN de MASTER FACTORES IMPLICADOS EN EL INICIO DE LA TOLERANCIA ORAL EN PACIENTES CON CARCINOMATOSIS PERITONEAL DE ORIGEN COLORRECTAL SOMETIDOS A CIRUGÍA CITORREDUCTORA Y QUIMIOTERAPIA INTRAPERITONEAL HIPERTÉRMICA (CR+HIPEC)
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA
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2018 | Proyecto fin de carrera |
TRABAJO FIN DE MASTER DESARROLLO DE UN PRODUCTO ALIMENTARIO EN UNA EMPRESA EXTERNA DE I+D: TABLETAS DE CHOCOLATECON LECHE Y CHOCOLATE BLANCO HIPERPROTEICAS.
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA
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2018 | Proyecto fin de carrera |
Effects of olive storage and packaging on microbial and fatty acods profiles of olive oil produced in traditional mills in Marocco
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARINA VILLALÓN MIR, RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ, Cristina Samaniego Sánchez
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2018 | Articulo |
TRABAJO FIN DE MASTER Valoración de una Población Vegana: Estudio de parametros de riesgo cardiovascularen comparación con una vegana
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ
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2018 | Proyecto fin de carrera |
TRABAJO FIN DE MASTER Biosensores Fundamentos y Aplicaciones
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA
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2018 | Proyecto fin de carrera |
Trabajo Fin de Máster TFM IMPLANTACIÓN Y VERIFICACIÓN DEL SISTEMA APPCC EN LÍNEA DE PREPARADOS DE CARNE
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ
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2018 | Proyecto fin de carrera |
Effects of olive storage and packaging on microbial and fatty acids profiles of olive oil produced in traditional mills in Morocco
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA
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2018 | Articulo |
Nutrición y Bromatología
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2018 | Libro |
GUÍA PRÁCTICA PARA APLICACIÓN DE LOS PRERREQUISITOS DEL APPCC EN 7 PASOS. Para Industrias Alimentarias y Servicios de Alimentación.
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ
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2018 | Libro |
Relationship between composition and bioactivity of persimmon and kiwifruit
JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA, Sergio Pérez Burillo
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2018 | Articulo |
Use Of ISO 5495:2009 To Determine Sensory Preferences Of Consumers Of Spanish Red Wines With Designation Of Origin
JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, ROSA MARÍA BLANCA HERRERA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA, Cristina Samaniego Sánchez
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2018 | Articulo |
Melatonin increases magnesium concentrations in white adipose tissue and T pancreas of diabetic obese rats
JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, MARINA VILLALÓN MIR, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, AHMAD AGIL ABDALLA
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2018 | Articulo |
Revalorización de subproductos de la industria cafetera mediante la obtención de compuestos con actividad prebiótica
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA
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2018 | Capítulo de libro |
Effect of Food Thermal Processing on the Composition of the Gut Microbiota
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA, Sergio Pérez Burillo
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2018 | Articulo |
Effect of in vitro digestion-fermentation on green and roasted coffee bioactivity: The role of the gut microbiota
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA, Sergio Pérez Burillo
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2018 | Articulo |
Dietary fatty acids sustain growth of human gut microbiota
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, Sergio Pérez Burillo
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2018 | Articulo |
Effect of brewing time and temperature on antioxidant capacity and phenols of white tea: Relationship with sensory properties
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA, Sergio Pérez Burillo, RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ
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2018 | Articulo |
Towards an improved global antioxidant response method (GAR+): Physiological-resembling in vitro digestion-fermentation method
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA, Sergio Pérez Burillo
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2018 | Articulo |
Impact of spent coffee grounds as organic amendment on soil fertility and lettuce growth in two Mediterranean agricultural soils
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA
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2018 | Articulo |
Effects of dietary AGEs in the gut microbiota composition
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA, Sergio Pérez Burillo
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2018 | Capítulo de libro |
Differences in non-enzymatic glycation products in human dentine and clavicle: changes with aging.
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ, AURORA VALENZUELA GARACH, Ana Belén Márquez Ruiz
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2018 | Articulo |
Determination of Polyphenolic Compounds by Ultra-Performance Liquid Chromatography Coupled to Tandem Mass Spectrometry and Antioxidant Capacity of Spanish Subtropical Fruits
MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ, JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ
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2018 | Articulo |
Biofortificación agronómica de alimentos vegetales mediante residuos de la industria cafetera
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA
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2018 | Capítulo de libro |
Towards an improved Global Antioxidant Response method (GAR+): Physiological-resembling in vitro antioxidant capacity methods
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA, Sergio Pérez Burillo
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2018 | Articulo |
Study of antioxidant capacity and metabolization of quebracho and chestnut T tannins through in vitro gastrointestinal digestion-fermentation
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2018 | Articulo |
Consejo nutricional y calidad de la dieta en la menopausia. Salud y farmacia
MARINA VILLALÓN MIR, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2018 | Libro |
Serum Zinc and Copper Concentrations and Ratios in Cirrhotic Patients: Correlation with Severity Index
MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ, MARINA VILLALÓN MIR, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, Ascensión Rueda Robles
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2018 | Articulo |
EL ENVASADO ACTIVO E INTELIGENTE COMO NUEVO SISTEMA DE MERCADO EN LA CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
MARINA VILLALÓN MIR
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2018 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Reducción y detección del TRICLOROANISOL (TCA) EN LA INDUSTRIA DEL CORCHO
MARINA VILLALÓN MIR
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2018 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
IMPLANTACIÓN DE UN SISTEMA APPCC PARA LA CADENA FRÍA COMPLETA EN UN CATERING DE EMPRESAS DEDICADO A RESTAURACION GERIATRICA
MARINA VILLALÓN MIR
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2018 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
EL ENVASADO INTELIGENTE APLICADO A LA COMERCIALIZACIÓN DE ALIMENTOS DE CUARTA GAMA
MARINA VILLALÓN MIR
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2018 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Physicochemical, nutritional, and organoleptic characterization of a skimmed goat milk fermented with the probiotic strain Lactobacillus plantarum C4
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ
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2018 | Articulo |
Selenio, manganeso, cromo, molibdeno, yodo y otros oligoelementos minoritarios
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, FERNANDO GIL HERNÁNDEZ
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2018 | Capítulo de libro |
Bioaccessible peptides released by in vitro gastrointestinal digestion of fermented goat milks
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ
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2018 | Articulo |
BYPRODUCT GENERATED DURING THE ELABORATION PROCESS OF ISOTONIC BEVERAGE AS A NATURAL SOURCE OF BIOACTIVE COMPOUNDS
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2018 | Articulo |
Microwave-assisted extraction for Hibiscus sabdariffa bioactive compounds
ANTONIO SEGURA CARRETERO, David Arraez Roman, ANTONIO MARTINEZ FEREZ, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, MARÍA ISABEL BORRÁS LINARES
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2018 | Articulo |
Comparative study of conventional and pressurized liquid extraction for recovering bioactive compounds from Lippia citriodora leaves
ANTONIO SEGURA CARRETERO, David Arraez Roman, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, MARÍA ISABEL BORRÁS LINARES
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2018 | Articulo |
Potential antimicrobial activity of honey phenolic compounds against Gram positive and Gram negative bacteria
JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, MARÍA ISABEL BORRÁS LINARES, María de la Luz Cádiz Gurrea
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2018 | Articulo |
PHYTOCHEMICAL CHARACTERIZATION OF BIOACTIVE COMPOUNDS COMPOSITION OF ROSMARINUS ERIOCALYX FROM BY RP-UHPLC-ESI-QTOF-MS/MS
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, MARÍA DEL MAR CONTRERAS GÁMEZ
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2018 | Articulo |
Extra-virgin olive oil contains a metabolo-epigenetic inhibitor of cancer stem cells.
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, MARÍA ISABEL BORRÁS LINARES
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2018 | Articulo |
Optimization of the extraction of phytochemicals from black mulberry (Morus nigra L.) leaves
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, MARÍA ISABEL BORRÁS LINARES
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2018 | Articulo |
Hierva Luisa
ANTONIO SEGURA CARRETERO, David Arraez Roman, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2018 | Capítulo de libro |
CARACTERIZACIÓN, PURIFICACIÓN Y CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE FITOQUÍMICOS PRESENTES EN LIPPIA CITRIODORA
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2018 | Tesina |
Optimization of drying process and pressurized liquid extraction for recovery of bioactive compounds from avocado peel by-product.
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, ROSA MARÍA QUIRANTES PINÉ, MARÍA ISABEL BORRÁS LINARES
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2018 | Articulo |
Supercritical CO2 extraction of bioactive compounds from Hibiscus sabdariffa
ANTONIO SEGURA CARRETERO, David Arraez Roman, ANTONIO MARTINEZ FEREZ, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, MARÍA ISABEL BORRÁS LINARES
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2018 | Articulo |
Chapter 13: Chromatographic Technique: High Performance Liquid Chromatography (HPLC)
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, MARÍA ISABEL BORRÁS LINARES
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2018 | Capítulo de libro |
Increased serum Al levels in hemodialysis patients kept enhanced during a 2-year prospective study
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2017 | Articulo |
NUTRICION
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ
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2017 | Libro |
TRABAJO FIN DE MASTER Dieta Vegetariana y Hierro
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA
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2017 | Proyecto fin de carrera |
Trabajo Fin de Master Valoración alimentaria de un grupo de adolescentes de la sierra de Cádiz.(España)
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ
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2017 | Proyecto fin de carrera |
New Method To Estimate Total Polyphenol Excretion: Comparison of Fast Blue BB versus Folin¿Ciocalteu Performance in Urine
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, JOSÉ JOAQUÍN MUROS MOLINA, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA, Daniel Hinojosa Nogueira
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2017 | Articulo |
Relationship between HMF intake and SMF formation in vivo: An animal and human study
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA
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2017 | Articulo |
Healthy properties of Green and White teas: an update
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA
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2017 | Articulo en prensa |
Modifications in bacterial groups and short chain fatty acid production in the gut of healthy adult rats after long-term consumption of dietary Maillard reaction products
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA
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2017 | Articulo |
Evaluation of the Availability and Antioxidant Capacity of Maillard Compounds Present in Bread Crust: Studies in Caco-2 Cells
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA
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2017 | Articulo |
POLIMORFISMO Y ACTIVIDAD BIOLÓGICA DE LOS INHIBIDORES BOWMAN-BIRK EN LEGUMINOSAS
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2017 | Tesis Doctoral |
Toasting Time and Cooking Formulation Affect Browning Reaction Products Development in Corn Flakes
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, Sergio Pérez Burillo
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2017 | Articulo |
Antioxidant, ACE-inhibitory and antimicrobial activity of fermented goat milk: activity and physicochemical properties relationship of the peptide components
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ
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2017 | Articulo |
Characterization of commercial Spanish non-citrus juices: Antioxidant and physicochemical aspects
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA, Sergio Pérez Burillo
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2017 | Articulo |
How brewing parameters affect the healthy profile of tea
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA, Sergio Pérez Burillo
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2017 | Review |
Funcionalización mineral de melanoidinas obtenidas de posos de café
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2017 | Proyecto fin de carrera |
High Antioxidant Action and Prebiotic Activity of Hydrolyzed Spent Coffee Grounds (HSCG) in a Simulated Digestion¿Fermentation Model: Toward the Development of a Novel Food Supplement
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA, Sergio Pérez Burillo
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2017 | Articulo |
Estudio del efecto del procesado y conservación sobre la capacidad antioxidante de plantas medicinales
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA
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2017 | Tesis Doctoral |
Influencia de la dieta de escolares granadinos sobre la ingesta de compuestos fenólicos e hidroximetilfurfural
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA
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2017 | Tesis Doctoral |
Determinación de la capacidad antioxidante en verduras y hortalizas
MARINA VILLALÓN MIR
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2017 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Selenio, manganeso, cromo, molibdeno, yodo y otros oligoelementos minoritarios
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2017 | Capítulo de libro |
Antioxidant, ACE-inhibitory and antimicrobial activity of fermented goat milk: activity and physicochemical property relationship of the peptide components
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ
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2017 | Articulo |
Efecto de la suplementación por melatonina en los niveles tisulares de vanadio (V) de ratas Zücker obesas y diabéticas, y delgadas
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2017 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Efecto de la suplementación por melatonina en los niveles tisulares de cromo (Cr) de ratas Zücker obesas y diabéticas, y delgadas
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2017 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Application and Comparison of High-Speed Countercurrent Chromatography and High-Performance Liquid Chromatography in semi-preparative separation of decarboxymethyl oleuropein aglycone (3,4-DHPEA-EDA), a bioactive secoiridoid from extra-virgin olive oil
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2017 | Articulo |
Macro and micro functional components of a spreadable olive by-product (pâté) generated by new concept of two-phase decanter
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2017 | Articulo |
Alternatives to conventional thermal treatments in fruit-juice processing. Part 2: Effect on composition, phytochemical content, and physicochemical, rheological, and organoleptic properties of fruit juices
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2017 | Review |
AMPK modulatory activity of olive±tree leaves phenolic compounds: Bioassay-guided isolation on adipocyte model and in silico approach
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, CELIA RODRIGUEZ PEREZ
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2017 | Articulo |
Composition and analysis of functional components of olive leaves
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, ROSA MARÍA QUIRANTES PINÉ, CELIA RODRIGUEZ PEREZ
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2017 | Capítulo de libro |
Cocoa and grape seed byproducts as a source of antioxidant and anti-inflammatory proanthocyanidins
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, MARÍA ISABEL BORRÁS LINARES, María de la Luz Cádiz Gurrea
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2017 | Articulo |
Comprehensive identification of bioactive compounds of avocado peel by liquid chromatography coupled to ultra-high-definition accurate-mass Q-TOF.
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, MARÍA ISABEL BORRÁS LINARES
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2017 | Articulo |
CHEMICAL AND BIOLOGICAL INSIGHTS ON ARONIA STEMS EXTRACTS OBTAINED BY DIFFERENT EXTRACTION TECHNIQUES: FROM WASTES TO FUNCTIONAL PRODUCTS
JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2017 | Articulo |
EXTRACTION, ISOLATION AND UTILISATION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM WASTE GENERATED BY THE OLIVE OIL INDUSTRY
JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2017 | Capítulo de libro |
Monitorización del perfil fenólico de vinos elaborados mediante microvinificación. Estudio comparativo del efecto de la adición de diferentes coadyuvantes/aditivos tecnológicos
David Arraez Roman, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2017 | Tesina |
Alternatives to conventional thermal treatments in fruit-juice processing. Part 1: techniques and applications
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2017 | Review |
PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES AND BIOLOGICAL ACTIVITIES OF HONEYS FROM DIFFERENT GEOGRAPHICAL AND BOTANICAL ORIGINS IN IRAN
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2017 | Articulo |
Comprehensive characterization of phenolic and other polar compounds in the seed and seed coat of avocado by HPLC-DAD-ESI-QTOF-MS
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, MARÍA ISABEL BORRÁS LINARES
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2017 | Articulo |
CHEMICAL CHARACTERIZATION OF POLYPHENOLS FROM DAUCUS MURICATUS GROWING IN ALGERIA BY RP-UHPLCESI-QTOF-MS/MS
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, MARÍA DEL MAR CONTRERAS GÁMEZ
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2017 | Articulo |
CHEMICAL COMPOSITION OF NABALI JORDANIAN OLIVE OIL
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2017 | Articulo |
Evaluación de la capacidad antioxidante de alimentos vegetales sometidos a digestión-fermentación in vitro
Sergio Pérez Burillo
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2017 | Tesina |
Evaluación de la capacidad antioxidante de concentrados de cerveza encapsulados
Sergio Pérez Burillo
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2017 | Tesina |
Evaluation of Nutrire (R): An On-Line Tool for Carrying Out Evaluation Studies to Assess Nutritional Status
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, MARINA VILLALÓN MIR, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ, JOSÉ JOAQUÍN MUROS MOLINA
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2016 | Articulo |
TRABAJO FIN DE MASTER Valoración de la dieta de estudiantes de Medicina de Granada. ¿Se alimentan de forma correcta?
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ
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2016 | Proyecto fin de carrera |
Effects of Storage Conditions on Antioxidant Capacity of Olive Oil Produced in Mills without Auto-Control Systems
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARINA VILLALÓN MIR, Cristina Samaniego Sánchez
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2016 | Articulo |
Evaluación de Nutrire®: una herramienta on-line para realizar estudios de evaluación del estado nutricional
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS, MARINA VILLALÓN MIR, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ, JOSÉ JOAQUÍN MUROS MOLINA
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2016 | Articulo |
Austin Food Sciences
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, Cristina Samaniego Sánchez
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2016 | Articulo |
TRABAJO FIN DE MASTER Valoración del estado nutricional de los adolescentes
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ
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2016 | Proyecto fin de carrera |
Ulcerative Colitis and Crohn’s Disease Are Associated with Decreased Serum Selenium Concentrations and Increased Cardiovascular Risk
JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, Cristina Samaniego Sánchez
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2016 | Articulo |
Rhum-Ron-Rum: Technology and Tradition
JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, ROSA MARÍA BLANCA HERRERA, Cristina Samaniego Sánchez
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2016 | Capítulo de libro |
Relationship between glycation and polyphenols content with the bioactivity of selected commercial soymilks
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA
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2016 | Articulo |
Antioxidant capacity, total phenols and color profile during the storage of selected plants used for infusion
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2016 | Articulo |
Subtropical fruits grown in Spain and elsewhere: A comparison of mineral profiles
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2016 | Articulo |
Evolution of the Maillard Reaction in Glutamine or Arginine-Dextrinomaltose Model Systems
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA
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2016 | Articulo |
Relationship between Glycation and Polyphenol Content and the Bioactivity of Selected Commercial Soy Milks
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA
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2016 | Articulo |
Browning: Non-enzymatic browning
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA
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2016 | Capítulo de libro |
Maillard reaction
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA
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2016 | Capítulo de libro |
Funcionalización mineral de melanoidinas obtenidas de posos de café
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2016 | Proyecto fin de carrera |
Caracterización, capacidad antioxidante y perfil fenolico de frutas subtropicales producidas y comercializadas en la costa de Granada-Málaga
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ
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2016 | Tesis Doctoral |
TRATADO DE HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA EN RESTAURACION
MARINA VILLALÓN MIR
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2016 | Libro |
Diferencias sobre la calidad higiénica de alimentos de IV gama en restauración colectiva según los sistemas de envasado y comercialización
MARINA VILLALÓN MIR
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2016 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Influencia de la administración de melatonina en la distribución de Mg en diferentes tejidos en ratas Zucker obesas y diabéticas, y delgadas
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, AHMAD AGIL ABDALLA
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2016 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Efectos de la suplementación por melatonina en los niveles de hierro en muestras de hígado, músculo y tejido adiposo subcutáneo lumbar, en ratas Zucker obesas y diabéticas, y delgadas
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, AHMAD AGIL ABDALLA
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2016 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Influence of processing and fermentation on concentrations of Zn, Ca, Mg, and phosphate in goat milk
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2016 | Articulo |
Comprehensive, untargeted, and qualitative RP-HPLC-ESI-QTOF/MS2 metabolite profiling of green asparagus (Asparagus officinalis)
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, CELIA RODRIGUEZ PEREZ
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2016 | Articulo |
Encapsulación de compuestos con actividad antioxidante
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2016 | Tesina |
SCREENING OF VEGETABLES AND DERIVATIVES AS SOURCES OF BIOACTIVE COMPOUNDS: ANALYTICAL CHARACTERIZATION, PURIFICATION AND EVALUATION OF THEIR IN VITRO BIOACTIVITY AGAINST METABOLIC SINDROME AND RELATED DISORDERS
JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2016 | Tesis Doctoral |
Antioxidant capacity, total phenols and color profile during the storage of selected plants used for infusion
SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA
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2016 | Articulo |
Assessing the effects of model Maillard compound intake on iron, copper and zinc retention and tissue delivery in adult rats
SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA
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2016 | Articulo |
Do bread-crust-derived Maillard reaction products affect the retention and tissue distribution of trace elements?
SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA
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2016 | Articulo |
Calidad de aceite de oliva producido en Almanzaras sin autocontrol en Marruecos
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARINA VILLALÓN MIR, Cristina Samaniego Sánchez
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2015 | Tesis Doctoral |
IMPACTO DE LAS METODOLOGÍAS AUDIOVISUALES EN LA EDUCACIÓN ALIMENTARIA ORIENTADA A POBLACIÓN UNIVERSITARIA
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA
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2015 | Proyecto fin de carrera |
TRABAJO FIN DE MASTER Elaboración de una Guía referencialpara auditorías internas de los planes de Autocontrol del Sistema de APPC, en centros de alimentación colectiva.
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ
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2015 | Proyecto fin de carrera |
MICROBIOLOGICAL CHARACTERIZATION OF PICHOLINE VARIETY OLIVES ANS ANALYSIS OF OLIVE OIL PRODUCED IN TRADITIONAL OIL MILLS IN MOROCCO
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, Cristina Samaniego Sánchez
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2015 | Articulo |
Trabajo Fin de Máster Habitos dietéticos en la población Joven
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA
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2015 | Proyecto fin de carrera |
TRABAJO FIN DE MASTER Analisis de los Hábitos de Alimentación y actividad física en un grupo de escolares de educación primaria
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ
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2015 | Proyecto fin de carrera |
Effect of Physical Activity, Nutritional Education, and Consumption of Extra Virgin Olive Oil on Lipid, Physiological, and Anthropometric Profiles in a Pediatric Population
MIKEL ZABALA DÍAZ, HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ, JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2015 | Articulo |
Phenols and the antioxidant capacity of Mediterranean vegetables prepared with extra virgin olive oil using different domestic cooking techniques
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARINA VILLALÓN MIR, Cristina Samaniego Sánchez
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2015 | Articulo |
EVALUACIÓN DEL IMPACTO DEL AYUNO EN RAMADAN EN EL ESTADO DE SALUD DEL INDIVIDUO
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ, FERNANDO MARTÍNEZ MARTÍNEZ
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2015 | Tesis Doctoral |
TRABAJO FIN DE MASTER ESTUDIO EN LA CALIDAD EN LA CANAL DEL POLLO. POSIBLES DEFECTOS FÍSICOS
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ
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2015 | Proyecto fin de carrera |
TRABAJO FIN DE MASTER Tecnicas analíticas para mejorar la eficacia en la obtencióny cuantificación de ácidos grasos en muestras de pescadoy piensos
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA
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2015 | Proyecto fin de carrera |
Evaluation of Dietetic Changes in the Period of Ramadan
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ, FERNANDO MARTÍNEZ MARTÍNEZ
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2015 | Articulo |
TRABAJO FIN DE MASTER DISEÑO Y DESARROLLO DE UN PRODUCTO SALUDABLE PARA LA INDUSTRIA DE REPOSTERIA
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA
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2015 | Proyecto fin de carrera |
Trabajo Fin de Master Efecto antimicrobiano de nuevos compuestos Biocidas para sustituir el uso del cloro como desinfectante en la Industria Alimentaria
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA
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2015 | Proyecto fin de carrera |
Titulación conjunta de grado en nutrición humana y dietética y ciencia y tecnología de los alimentos (PID 12-132)
JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS
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2015 | Capítulo de libro |
Estudio sobre las necesidades nutricionales de diferentes jugadores de fútbol en función de su posición de juego
JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS
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2015 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Información sobre los alérgenos en los alimentos
JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, ROSA MARÍA BLANCA HERRERA, Cristina Samaniego Sánchez
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2015 | Capítulo de libro |
Capacidad antioxidante de subproductos de frutos tropicales
JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS
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2015 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Diferenciación sensorial de vinos con Denominación de Origen Fino y Manzanilla
JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS
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2015 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Lactose and Oligosaccharides: Maillard Reaction
JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA
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2015 | Capítulo de libro |
Effect of Physical Activity, Nutritional Education, and Consumption of Extra Virgin Olive Oil on Lipid, Physiological, and Anthropometric Profiles in a Pediatric Population
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, JOSÉ JOAQUÍN MUROS MOLINA
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2015 | Articulo |
Novel insights in the methods for measuring the antioxidant capacity of foods
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, Sergio Pérez Burillo
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2015 | Capítulo de libro |
Melanoidins in coffee
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA
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2015 | Capítulo de libro |
Revalorization of coffee by-products. Prebiotic, antimicrobial and antioxidant properties
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA
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2015 | Articulo |
Effects of long-term consumption of standard diets including glucose-lysine model glycated compounds on the antioxidant status of adult rats
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA
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2015 | Articulo |
Biological Effects of Coffee Melanoidins
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA
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2015 | Capítulo de libro |
Características nutricional e físico-química do suco cítrico comercial da Espanha
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA
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2015 | Articulo |
Phenolic compounds and antioxidant activity of Spanish commercial grape juices
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ
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2015 | Articulo |
THE ENCYCLOPEDIA OF FOOD AND HEALTH
ROSA MARÍA BLANCA HERRERA
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2015 | Capítulo de libro |
Proyecto PID 12-132. Titulación conjunta de Grado en Nutrición Humana y Dietética y Ciencia y Tecnología de los Alimentos
JOSE MARIA VICARIA RIVILLAS, ROSA MARÍA BLANCA HERRERA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ, Cristina Samaniego Sánchez
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2015 | Libro |
Evaluación y Análisis de la Calidad de la Dieta de una población de mujeres pre y perimenopáusicas de Andalucía Oriental.
MARINA VILLALÓN MIR
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2015 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Microbiological characterization of Picholine variety olives and analysis of olive oil produced in traditional oil mills in Morocco
MARINA VILLALÓN MIR
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2015 | Articulo |
IMPLANTACIÓN DE UN SISTEMA APPCC PARA UNA RESIDENCIA GERIÁTRICA CON COCINA PROPIA
MARINA VILLALÓN MIR
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2015 | Proyecto fin de carrera |
ELABORACION DE UNAS GUIAS DE PRÁCTICAS CORRECTAS DE HIGIENE PARA LA CADENA FRIA COMPLETA EN SERVICIOS DE CATERING CON COCINAS SATELITE EN HOSPITALES
MARINA VILLALÓN MIR
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2015 | Proyecto fin de carrera |
ESTABLECIMIENTO DE PUNTOS DE CONTROL CRITICOS Y GUIAS DE PRACTICAS CORRECTAS DE HIGIENE EN LA COCINA TRANSPORTADORA
MARINA VILLALÓN MIR
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2015 | Proyecto fin de carrera |
Does Lactobacillus plantarum or ultrafiltration process improve Ca, Mg, Zn and P bioavailability from fermented goats’ milk?
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ
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2015 | Articulo |
Design and development of a fermented goat milk as functional food focusing on bioactive peptides
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ
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2015 | Tesis Doctoral |
Influence of milk ultrafiltrationon on Ca, Mg, Zn and P levels in fermented goats¿ milk
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ
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2015 | Articulo |
Study of the effect of different fermenting microorganisms on the Se, Cu,Cr, and Mn contents in fermented goat and cow milks
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2015 | Articulo |
Melatonin increases intracellular calcium in liver, muscle, white adipose tissues and pancreas of diabetic obese rats
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, AHMAD AGIL ABDALLA
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2015 | Articulo |
Ultrafiltration of skimmed goat milk increases its nutritional value by concentrating non-fat solids such as proteins, Ca, P, Mg, and Zn
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ
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2015 | Articulo |
Estatus de Cu en tejidos en de ratas obesas y diabéticas tratadas con melatonina
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2015 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Niveles séricos de selenio en pacientes con enfermedades inflamatorias intestinales
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2015 | Proyecto fin de carrera |
Estatus de Zn en tejidos en de ratas obesas y diabéticas tratadas con melatonina
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2015 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Nickel in food and influencing factors in its levels, intake, bioavailability and toxicity: a review
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2015 | Articulo |
Hypotensive effect of an extract of bioactive compounds of olive leaves: preliminary clinical study
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2015 | Articulo |
Time course of Algerian Azeradj extra-virgin olive oil quality during olive ripening
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2015 | Articulo |
Metabolite profiling of anti-diabetic Sclerocarya birrea stem-bark extracts through reversed-phase high-performance liquid chromatography coupled to electrospray ionization quadrupole-time-of-flight tandem mass spectrometry (RP-HPLC-ESI-QTOF/MS2)
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2015 | Articulo |
RP-HPLC-ESI-QTOF/MS2 based strategy for the comprehensive metabolite profiling of Sclerocarya birrea (marula) bark
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2015 | Articulo |
A bioguided identification of the active compounds that contribute to the antiproliferative/cytotoxic effects of rosemary extract on colon cancer cells
ANTONIO SEGURA CARRETERO, David Arraez Roman, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, MARÍA ISABEL BORRÁS LINARES
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2015 | Articulo |
NEW CHALLENGES IN ANALYTICAL DETERMINATION OF OLIVE OIL POLYPHENOLS. POTENTIAL USE AS MARKERS LINKED TO PEDOCLIMATIC, AGRONOMIC AND TECHNOLOGICAL CONDITIONS
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2015 | Tesis Doctoral |
Characterization of polyphenols, sugars, and other polar compounds in persimmon juices produced under different technologies and their assessment in terms of compositional variations
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2015 | Articulo |
Emerging Green Technologies For The Extraction Of Phenolic Compounds From Medicinal Plants
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, ROSA MARÍA QUIRANTES PINÉ, CELIA RODRIGUEZ PEREZ
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2015 | Capítulo de libro |
Chapter 9 Bioactive phenolic compounds from Olea europaea. A challenge for analytical chemistry
ANTONIO SEGURA CARRETERO, ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, MARÍA DEL MAR CONTRERAS GÁMEZ
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2015 | Capítulo de libro |
Efecto del proceso de filtración en la calidad del aceite de oliva: determinación del contenido en humedad, metil, etil y alquil ésteres
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2015 | Tesina |
Trends in chemical characterization of virgin olive oil phenolic profile: an overview and new challenges.
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2015 | Articulo |
INTERVENCIÓN NUTRICIONAL DESDE LA OFICINA DE FARMACIA
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ
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2014 | Capítulo de libro |
Serum Zn Levels and Cu/Zn Ratios Worsen in Hemodialysis Patients, Implying Increased Cardiovascular Risk: A 2-Year Longitudinal Study
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ, ROSA MARÍA BLANCA HERRERA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, AHMAD AGIL ABDALLA
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2014 | Articulo |
NIVELES DE Zn, Cu Y Al EN SUERO DE PACIENTES CON INSUFICIENCIA RENAL SOMETIDOS A HEMODIALISIS
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2014 | Tesis Doctoral |
EFFECT OF A SCHOOL-INTERVENTION IN A HEALTH RELATED PARAMETER ON CHILDREN
JULIO JUAN GÁLVEZ PERALTA, HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, MARÍA ELENA RODRIGUEZ CABEZAS, JOSÉ JOAQUÍN MUROS MOLINA
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2014 | Capítulo de libro |
Trabajo Fin de Máster Diseño de un nuevo concepto de Yogur con fruta
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ
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2014 | Proyecto fin de carrera |
TRABAJO FIN DE MASTER Investigación de Hábitos Saludables en Adolescentes
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ
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2014 | Proyecto fin de carrera |
Evaluación del impacto del ayuno en Ramadán en el estilo de vida y salud
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ, FERNANDO MARTÍNEZ MARTÍNEZ
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2014 | Articulo |
Consumption of extra-virgin olive oil rich in phenolic compounds has beneficial antioxidant effects in healthy human adults
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ
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2014 | Articulo |
Trabajo fin de Máster Diseño de un producto para mujeres con sindrome premestrual: Infustick
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA
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2014 | Proyecto fin de carrera |
European Journal of Investigation in Health, Psychology and Education
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ
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2014 | Articulo |
Trabajo Fin de Máster CONTROL DE CALIDAD EN RESTAURACIÓN COLECTIVA
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ
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2014 | Proyecto fin de carrera |
Trabajo Fin de Máster Tratamiento Nutricional de la AnorexiaNerviosa.Presentación de un caso clínico
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA
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2014 | Proyecto fin de carrera |
HPLC Method and Antioxidant Activity for Bioactive Component Determination of Lycopersicon esculentum Mill. Varieties from a Coastal Area of Southern Spain
JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, ROSA MARÍA BLANCA HERRERA, Cristina Samaniego Sánchez
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2014 | Articulo |
Requerimientos legislativos sobre la información alimentaria obligatoria facilitada al consumidor
JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS
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2014 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Uso de L-Carnitina como ayuda ergogénica. Mito o realidad
JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS
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2014 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Influencia de la actividad física sobre la prevención y mejora de la diabetes
JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS
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2014 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
EVALUACION D ELA CAPACIDAD DE DIFERENCIACION DE DISTINTOS VINOS TINTOS DE CALIDAD POR PARTE DEL CONSUMIDOR
JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, Cristina Samaniego Sánchez
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2014 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
EVALUACION D ELA CAPACIDAD SENSORIAL DE UN PANEL DE CONSUMIDORES NO ENTRENADOS EN DISTINGUIR CHOCOLATES
JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, Cristina Samaniego Sánchez
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2014 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Evaluación de la capacidad de diferenciación y preferencia de distintas marcas de batido de vainilla por parte del consumidor
JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, Cristina Samaniego Sánchez
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2014 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Antioxidant balance after long-term consumption of standard diets including bread crust glycated compounds by adult rats
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA
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2014 | Articulo |
Nutritional and physicochemical characteristics of commercial Spanish citrus juices
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA
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2014 | Articulo |
Effect of a school-intervention in a health related parameters on children
JULIO JUAN GÁLVEZ PERALTA, JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, MARÍA ELENA RODRIGUEZ CABEZAS, JOSÉ JOAQUÍN MUROS MOLINA
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2014 | Capítulo de libro |
Contribution of melanoidins to the antioxidant capacity of the Spanish diet
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA
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2014 | Articulo |
Nutritional and physicochemical characteristic of commercial Spanish citrus juices
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA
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2014 | Articulo |
Melatonin and metabolic regulation: a review
DARIO ACUÑA CASTROVIEJO, ROSA MARÍA BLANCA HERRERA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, AHMAD AGIL ABDALLA, Francisco Javier Ruiz Ojeda
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2014 | Review |
Melatonin administration in diabetes: regulation of plasma Cr, V, and Mg inyoung male Zucker diabetic fatty rats
ROSA MARÍA BLANCA HERRERA, AHMAD AGIL ABDALLA, Francisco Javier Ruiz Ojeda
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2014 | Articulo |
Serum Zn Levels and Cu/Zn Ratios Worsen in Hemodialysis Patients, Implying Increased Cardiovascular Risk: A 2-Year Longitudinal Study
ROSA MARÍA BLANCA HERRERA
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2014 | Articulo |
Melatonin adminsitration in diabetes: regulation of plasma Cr, V and Mg in young male Zucker diabetic fatty rats
ROSA MARÍA BLANCA HERRERA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, AHMAD AGIL ABDALLA, Francisco Javier Ruiz Ojeda
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2014 | Articulo |
ESTRATEGIAS PARA REDUCIR LAS PERDIDAS DE ALIMENTOS FRESCOS EN RESTAURACION CASERA Y COLECTIVA
MARINA VILLALÓN MIR
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2014 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Capacidad antioxidante de las frutas y su papel en la alimentacion infantil.Talleres de trabajo para potenciar su consumo en los niños
MARINA VILLALÓN MIR
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2014 | Proyecto fin de carrera |
Talleres de trabajo orientados a padres con niños afectados de espina bifida
MARINA VILLALÓN MIR
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2014 | Meeting-Abstract |
INFLUENCIA QUE TIENE SOBRE LA CALIDAD DE VIDA DE ANCIANOS INSTITUCIONALIZADOS ,LA IMPLANTACION DE UNAS GUIAS DE PRACTICAS CORRECTAS DE HIGIENE
MARINA VILLALÓN MIR
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2014 | Capítulo de libro |
VALORACION DE LA CALIDAD DE LA DIETA EN MUJERES PREMENOPAUSICAS A TRAVES DE LA OFICINA DE FARMACIA
MARINA VILLALÓN MIR
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2014 | Meeting-Abstract |
Influencia de la suplementación de melatonina en la homeostasis corporal del Zn en un modelo animal de diabetes y obesidad (ratas Zucker obesas y diabéticas)
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2014 | Proyecto fin de carrera |
La melatonina mejora la tolerancia a la glucosa por aumento intracelular de Ca+2 en tejidos de ratas Zucker obesas y diabéticas
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, AHMAD AGIL ABDALLA
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2014 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Activity of melatonin against Leishmania infantum promastigotes by mitochondrial dependent pathway
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, JOSÉ GUTIÉRREZ FERNÁNDEZ, AHMAD AGIL ABDALLA
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2014 | Articulo |
Diseño de material didáctico multimedia para la enseñanza de la Nutrición y la Dietética . Segunda parte (PID 08-136)
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2014 | Capítulo de libro |
Determinación de lactosa, galactosa, ácido láctico y minerales en yogures de leche de cabra
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2014 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Monitoring the moisture reduction and status of bioactive compounds in extra-virgin olive oil over the industrial Filtration process
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2014 | Articulo |
Olive Oil Mill Wastewaters: phenolic content characterization during degradation by Coriolopsis gallica
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, MARÍA ISABEL BORRÁS LINARES
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2014 | Articulo |
A new extraction approach to correct the effect of apparent increase in the secoiridoid content after filtration of extra-virgin olive oil
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2014 | Articulo |
Recovering bioactive compounds from olive oil filter cake by advanced extraction techniques
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2014 | Articulo |
Isolation, comprehensive characterization and antioxidant activities of Theobroma cacao extract
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, MARÍA DEL MAR CONTRERAS GÁMEZ, María de la Luz Cádiz Gurrea
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2014 | Articulo |
Trabajo Fin de Máster IMPLEMENTACIÓN DE UN SERVICIO DE INTERVENCIÓN NUTRICIONAL DESDE LA OFICINA DE FARMACIA EN ANCIANOS
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ
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2013 | Proyecto fin de carrera |
Influencia de las técnicas culinarias sobre el contenido de polifenole…
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, Cristina Samaniego Sánchez
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2013 | Tesis Doctoral |
Nutrition outreach through community events in the blogosphere: The Nutrition Carnival experience
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA
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2013 | Articulo |
Results of a 7-week school-based physical activity and nutrition pilot program on health-related parameters in primary school children in Sourthern Spain
MIKEL ZABALA DÍAZ, FRANCISCO ANTONIO OCAÑA LARA, HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ, JOSÉ JOAQUÍN MUROS MOLINA
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2013 | Articulo |
Trabajo Fin de Máster. El Limon Transformacióny empleo como gelificantey espesante en la Industria Alimentaria
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA
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2013 | Proyecto fin de carrera |
TRABAJO FIN DE MASTER “STF en pacientes con hipertensión y diabetes de una oficina de Farmacia de la región de Murcia”
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ
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2013 | Proyecto fin de carrera |
Results of a 7-Week School-Based Physical Activity and Nutrition Pilot Program on Health-Related Parameters in Primary School Children in Southern Spain
MIKEL ZABALA DÍAZ, FRANCISCO ANTONIO OCAÑA LARA, HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ, JOSÉ JOAQUÍN MUROS MOLINA
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2013 | Articulo |
Effect of physical activity and nutritional education on blood pressure and lipid profile in a pediatric population
MIKEL ZABALA DÍAZ, HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, JOSÉ JOAQUÍN MUROS MOLINA
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2013 | Meeting-Abstract |
Extra virgin olive oil (EVOO) consumption and antioxidant status in healthy institutionalized elderly humans
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ, MARINA VILLALÓN MIR, JOSÉ JOAQUÍN MUROS MOLINA
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2013 | Articulo |
Metabolic Syndrome and Nutrition in a Granada`s Tropical Coast Population
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, Cristina Samaniego Sánchez
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2013 | Articulo |
Influencia de la actividad física y la nutrición en jóvenes
MIKEL ZABALA DÍAZ, HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ, JOSÉ JOAQUÍN MUROS MOLINA
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2013 | Tesis Doctoral |
Influence of moderate-vigorous physical activity and extra virgin olive oil in children catalase activity.
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ, JOSÉ JOAQUÍN MUROS MOLINA
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2013 | Meeting-Abstract |
factores de riesgo en la prevalencia del síndrome metabólico en población de la costa tropical granadina
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, Cristina Samaniego Sánchez
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2013 | Tesis Doctoral |
Trabajo Fin de Máster “SFT en la oficina de farmaciacomunitaria de la Región de Murciaen pacientes con diversas patologías”
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ
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2013 | Proyecto fin de carrera |
TRABAJO FIN DE MASTER Desayuno y rendimiento escolar.
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ
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2013 | Proyecto fin de carrera |
TRABAJO FIN DE MASTER ESTUDIO Y SEGUIMIENTO NUTRICIONAL DE UNA POBLACIÓN DE ANCIANOS EN UN CENTRO GERIÁTRICO
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA
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2013 | Proyecto fin de carrera |
The Assessment of the Follow-Up of Muslim Population during the Period of Ramadan
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ, FERNANDO MARTÍNEZ MARTÍNEZ
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2013 | Articulo |
Libro de Comunicaciones de V Encuentro Hispano-Cubano en Ciencias de la Salud
JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, ROSA MARÍA BLANCA HERRERA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, Cristina Samaniego Sánchez
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2013 | Libro |
Estudio del contenido en cafeína en bebidas energéticas y estimulantes y su potencial efecto como agente dopante en el deporte
JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, Cristina Samaniego Sánchez
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2013 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
LONG TERM INTAKE OF CARBOXYMETHYL-LYSINE GIVE RISE TO LOW-GRADE GUT INFLAMMATION
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA
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2013 | Articulo |
LONG TERM INTAKE OF CARBOXYMETHYL-LYSINE GIVE RISE TO LOW-GRADE GUT INFLAMMATION
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA
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2013 | Articulo |
Contenido en flavonoides, taninos condensados, Ca y Mg en plantas medicinales y tés comerciales
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2013 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Composition and functionality of bone affected by dietary glycated compounds
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2013 | Articulo |
Effects of model Maillard compounds on bone characteristics and functionality
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2013 | Articulo |
Maillard reaction profile in Spanish commercial juices
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2013 | Articulo |
Effect of red sweet pepper dehydration conditions on Maillard reaction, ascorbic acid and antioxidant activity
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2013 | Articulo |
Tutormaster. Orientación del alumnado en la iniciación a la investigación y estudios de postgrado.
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, ANGEL ORTE GUTIERREZ, MARÍA ELENA RODRIGUEZ CABEZAS, MARIA JOSE RUEDAS RAMA, JESUS MARIA PORRES FOULQUIE, CAROLA AGUZZI, JOSÉ JOAQUÍN MUROS MOLINA, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA, Cristina Samaniego Sánchez
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2013 | Libro |
PROPIONIC ACID AND CARBOXYMETHYL-LYSINE REGULATES THE INFLAMMASOME AXIS IN GUT CELLS
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA
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2013 | Articulo |
Effect of carboxymethyllysine intake on inflammatory bowel disease
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA
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2013 | Articulo |
Influencia de la suplementación por melatonina en los niveles tisulares de Ca de ratas Zucker obesas y diabéticas
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2013 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
EFECTO DE LA INGESTA DE COMPUESTOS AVANZADOS DE LA REACCIÓN DE MAILLARD SOBRE EL METABOLISMO GASTROINTESTINAL
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA
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2013 | Tesis Doctoral |
libro de comunicaciones del V Encuentro Hispano-Cubano en Ciencias de la Salud
ROSA MARÍA BLANCA HERRERA
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2013 | Capítulo de libro |
Antioxidant activity of melatonin in diabetes in relation to the regulation and levels of plasma Cu, Zn, Fe, Mn, and Se in Zucker diabetic fatty rats
ROSA MARÍA BLANCA HERRERA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, AHMAD AGIL ABDALLA, Francisco Javier Ruiz Ojeda
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2013 | Articulo |
AVANCES LEGISLATIVOS EN ALIMENTOS TRANSGENICOS
ROSA MARÍA BLANCA HERRERA
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2013 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
LA BIPOLARIDAD DEL DERECHO ALIMENTARIO
ROSA MARÍA BLANCA HERRERA
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2013 | Capítulo de libro |
INFLUENCIA DE LAS TÉCNICAS CULINARIAS SOBRE EL CONTENIDO DE POLIFENOLES Y CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE HORTALIZAS DE LA DIETA MEDITERRANEA
MARINA VILLALÓN MIR, Cristina Samaniego Sánchez
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2013 | Tesis Doctoral |
Educacion entre igual para fomentar el consumo de frutas entre la poblacion adolescente de a provincia de Granada
MARINA VILLALÓN MIR
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2013 | Meeting-Abstract |
ESTUDIO NUTRICIONAL EN NIÑOS AFECTADOS DE ESPINA BÍFIDA DE LA PROVINCIA DE GRANADA.¿
MARINA VILLALÓN MIR
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2013 | Proyecto fin de carrera |
Estudio de los envases activos e inteligentes y su aplicacion en el control de los alimentosCurso 2012-2013
MARINA VILLALÓN MIR
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2013 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
RELACION ENTRE HABITOS ALIMENTARIOS Y SOBREPESO EN NIÑOS AFECTADOS DE ESPINA BIFIDA EN LA REGION DEL LEVANTE ESPAÑOL
MARINA VILLALÓN MIR
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2013 | Meeting-Abstract |
The probiotic bacterial strain Lactobacillus fermentum D3 increases in vitro the bioavailabilityof Ca, P and Zn, in fermented goat milk
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ, AGUSTIN LASSERROT CUADRADO
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2013 | Articulo |
Melatonin ameliorates low-grade inflammation and oxidative stress in young Zucker diabetic
JUAN ANTONIO MARCHAL CORRALES, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, AHMAD AGIL ABDALLA
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2013 | Articulo |
Efectos sobre el perfil lipídico en humanos de un extracto de algarroba (Ceratonia siliqua L) rico en polifenoles, incluido en un lácteo como alimento funcional: estudio piloto
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2013 | Articulo |
Plan de información, apoyo y orientación de los grados de la Facultad de Farmacia: Tutorgrados. (PID: 11-10)
F. JAVIER ADROHER AUROUX, Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, MAGDALENA LÓPEZ FRIAS, TERESA NESTARES PLEGUEZUELO, Mª JOSE MUÑOZ ALFEREZ, Mª INMACULADA LOPEZ ALIAGA, JAVIER DIAZ CASTRO
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2013 | Capítulo de libro |
Monitoring the bioactive compounds status of extra-virgin olive oil and storage by-products over the shelf life
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, ROSA MARÍA QUIRANTES PINÉ
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2013 | Articulo |
HPLC-ESI-QTOF-MS as a Powerful Analytical Tool for Characterising Phenolic Compounds in Olive leaf Extracts
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2013 | Articulo |
Phytochemical Characterisation of Green Beans (Phaseolus vulgaris L.) by Using High¿performance Liquid Chromatography Coupled with Time¿of¿flight Mass Spectrometry
ANTONIO SEGURA CARRETERO, David Arraez Roman, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2013 | Articulo |
Profiling of phenolic and other polar compounds in zucchini (Cucurbita pepo L.) by reverse-phase high-performance liquid chromatography coupled to quadrupole time-of-flight mass spectrometry
ANTONIO SEGURA CARRETERO, David Arraez Roman, ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2013 | Articulo |
Phenolic characterization and geographical classification of commercial Arbequina extra-virgin olive oils produced in southern Catalonia
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2013 | Articulo |
Misdescription of edible oils: Flowcharts of analytical choices in a forensic view
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2013 | Articulo |
Xenohormetic and anti-aging activity of secoiridoid polyphenols present in extra virgin olive oil. A new family of gerosuppressant agents.
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, ROSA MARÍA QUIRANTES PINÉ, MARÍA ISABEL BORRÁS LINARES
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2013 | Articulo |
Evaluation of new fruit juice processing and extraction technologies
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2013 | Capítulo de libro |
NEW LIPOSOMAL FORMULATIONS OF EVOO PHENOLIC EXTRACT: BIOAVALABILITY AND POTENTIAL CYTOTOXIC EFFECTS ON HUMAN BREAST CANCER CELLS
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2013 | Meeting-Abstract |
FUNCTIONAL FOOD RESEARCH AND DEVELOPMENT CENTRE (CIDAF), HEALTH SCIENCE TECHNOLOGICAL PARK, AVDA. DEL CONOCIMIENTO S/N 18016 GRANADA, SPAIN
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2013 | Meeting-Abstract |
Influence of olive ripeness on chemical properties and phenolic composition of Chemlal extra-virgin olive oil
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2013 | Articulo |
Literature Review on Production Process To Obtain Extra Virgin Olive Oil Enriched in Bioactive Compounds. Potential Use of Byproducts as Alternative Sources of Polyphenols
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2013 | Review |
PERSIMMON JUICE AS A SOURCE OF BIOACTIVE COMPOUNDS
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2013 | Meeting-Abstract |
IDENTIFICATION OF BIOACTIVE COMPOUNDS IN FOUR ASPARAGUS VARIETIES THROUGH AN INTELLIGENT BUCKETING ALGORITHM USING MASS SPECTRA DATA
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2013 | Meeting-Abstract |
HPLC¿ESI¿QTOF¿MS as a powerful analytical tool for characterising phenolic compounds in olive-leaf extracts
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, ROSA MARÍA QUIRANTES PINÉ
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2013 | Articulo |
Influence of olive ripeness on chemical properties and phenolic composition of Chemlal extra-virgin olive oil.
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2013 | Articulo |
Efecto de la ingesta de compuestos avanzados de la reacción de Maillard sobre el metabolismo gastrointestinal
SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA
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2013 | Libro |
Consumption of model Maillard reaction products has no significant impact on Ca and Mg retention or on tissue distributions in rats
SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA
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2013 | Articulo |
Alterations in Picual Spanish Extra Virgin Olive Oils under Different Storage Conditions
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ, JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, MARINA VILLALÓN MIR, Cristina Samaniego Sánchez
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2012 | Articulo |
Síndrome metabólico y actividad física en la costa granadina
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, ROSA MARÍA BLANCA HERRERA, Cristina Samaniego Sánchez
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2012 | Meeting-Abstract |
Omar J. Cordero Flores: Contenido de fenoles totales y actividad antioxidante del aceite de oliva virgen extra y del tomate después de diferentes tratamientos culinarios
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, Cristina Samaniego Sánchez
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2012 | Proyecto fin de carrera |
RAQUEL RODRIGUEZ ELIAS: VALORACIÓN NUTRICIONAL EN EMBARAZADAS SANAS DE LA ZONA SUBBETICA DE CORDOBA
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ
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2012 | Proyecto fin de carrera |
Prevalence of diabetes in a cancer population in a Malaga hospital
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ, FERNANDO MARTÍNEZ MARTÍNEZ
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2012 | Articulo |
La Oficina de Farmacia: una herramienta para conocer el grado de adherencia a la dieta mediterránea de la población
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ, MARINA VILLALÓN MIR, FERNANDO MARTÍNEZ MARTÍNEZ
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2012 | Articulo |
Trabajo Fin de Máster “Seguimiento de un grupo de población que asiste al gimnasio. Efecto del ejercicio físico y la dieta”.
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ
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2012 | Proyecto fin de carrera |
Effect of an extra virgin olive oil in glycaemia in healthy young subjects
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ
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2012 | Articulo |
Dirección de 74 trabajos de Investigación (DEAS, TIT, TFM) 2000-2012
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA
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2012 | Proyecto fin de carrera |
Trabajo Fin de Máster “Valoración nutricional en embarazadas sanas de la zona Subbética de Córdoba”.
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ
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2012 | Proyecto fin de carrera |
Basic Dictionary of EU Food Law
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA
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2012 | Capítulo de libro |
Innovación Docente y Buenas Prácticas en la Universidad de Granada
JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, ROSA MARÍA BLANCA HERRERA, Cristina Samaniego Sánchez
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2012 | Capítulo de libro |
CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE LAS FRUTAS Y EL CACAO Y SU PAPEL EN LA ALIMENTACION INFANTIL
JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, MARINA VILLALÓN MIR, Cristina Samaniego Sánchez
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2012 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
PLANIFICACIÓN DEL ESTUDIO DE VIABILIDAD EN CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS. COORDINACIÓN DE ACTIVIDADES MULTIDISCIPLINARES ACADÉMICAMENTE DIRIGIDAS
JOSE MARIA VICARIA RIVILLAS, JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, ROSA MARÍA BLANCA HERRERA, MARINA VILLALÓN MIR, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ, MIGUEL GARCÍA ROMÁN, RAFAEL BAILON MORENO, ANTONIO MARTINEZ FEREZ, RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ, Cristina Samaniego Sánchez
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2012 | Capítulo de libro |
Evaluación de los hábitos nutricionales de motociclistas pre-adolescentes españoles
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, JOSÉ JOAQUÍN MUROS MOLINA, Cristina Samaniego Sánchez
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2012 | Meeting-Abstract |
Evaluación del contenido de melanoidinas y su actividad antioxidante en alimentos de la dieta española procesados térmicamente
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA, Cristina Samaniego Sánchez
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2012 | Meeting-Abstract |
Reactivity of acrylamide with coffee melanoidins in model systems.
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA
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2012 | Articulo |
Evaluación de la actividad antioxidante de plantas medicinales españolas
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA, Cristina Samaniego Sánchez
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2012 | Meeting-Abstract |
Metodologia multimedia para el apredizaje de enseñanzas practicas del departamento de nutrición y bromatología (PID 11-81)
ROSA MARÍA BLANCA HERRERA
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2012 | Capítulo de libro |
Variacion del perfil de acidos grasos y capacidad antioxidante en calabaza y aceite de oliva virgen extra con tratamientos culinarios
MARINA VILLALÓN MIR
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2012 | Meeting-Abstract |
Intervencion de un programa de educacion nutricional con Dieta Mediterranea,recomendacion de actividad fisica e ingesta de complementos .Efecto en la obesidad y sobrepeso en mujeres
MARINA VILLALÓN MIR
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2012 | Meeting-Abstract |
Niveles sericos de calcio y magnesio en pacientes con cirrosis.Estudio casos controles de adultos sanos e influencia del grado de severidad
MARINA VILLALÓN MIR
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2012 | Meeting-Abstract |
Intervencion nutricional en una poblacion anciana de malaga
MARINA VILLALÓN MIR
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2012 | Meeting-Abstract |
La Oficina de Farmacia: una herramienta para conocer el grado de adherencia a la dieta mediterránea de la población
MARINA VILLALÓN MIR, FERNANDO MARTÍNEZ MARTÍNEZ, Cristina Samaniego Sánchez
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2012 | Articulo |
ALTERATIONS IN PICUAL EXTRA VIRGIN OLIVE OILS UNDER DIFFERENT STORAGE CONDITIONS
MARINA VILLALÓN MIR, Cristina Samaniego Sánchez
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2012 | Articulo |
Calidad de la dieta en un colectivo de alto riesgo de exclusion social de Granada.Habitos alimentarios y cesta de la compra.
MARINA VILLALÓN MIR
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2012 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Papel del nutricionista a la hoar de evaluar el estado nutricional y grado de adherencia a la dieta mediterranea en una poblacion menopausica
MARINA VILLALÓN MIR
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2012 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Niveles séricos de Zn en pacientes con insuficiencia renal sometidos a hemodiálisis
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2012 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Estudio clínico preliminar sobre el efecto hipotensor de un extracto de componentes bioactivos de hojas de olivo
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2012 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Efectos de la suplementación por melatonina en los niveles plasmáticos de los minerales antioxidantes (Zn, Cu, Fe, Se y Mn) en ratas Zücker obesas y diabéticas
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2012 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
PLANIFICACIÓN DEL ESTUDIO DE VIABILIDAD EN CIENCIA Y TENOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS. COORDINACIÓN DE ACTIVIDADES MULTIDISCIPLINARES ACADÉMICAMENTE DIRIGIDAS (PID 08-64)
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2012 | Capítulo de libro |
Plan de información, apoyo y orientación de los grados de la Facultad de Farmacia (PID 11-10)
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2012 | Capítulo de libro |
Duplicate portion sampling combined with spectrophotometric analysis affords the most accurate results when assessing daily dietary phosphorus intake
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, AHMAD AGIL ABDALLA
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2012 | Articulo |
Efectos de la suplementación por melatonina en los niveles plasmáticos de los minerales antioxidantes (Zn, Cu, Fe, Se y Mn) en ratas Zücker obesas y diabéticas
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2012 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Niveles de Se, Zn, Cu, Mg y Ca en suero de pacientes con cirrosis hepática: correlación con el grado de severidad y complicaciones
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2012 | Tesis Doctoral |
Niveles séricos de Zn en pacientes con insuficiencia renal sometidos a hemodiálisis
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2012 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
ESTUDIO CLÍNICO PRELIMINAR SOBRE EL EFECTO HIPOTENSOR DE UN EXTRACTO DE COMPONENTES BIOACTIVOS DE HOJA DE OLIVO
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2012 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Aceite de oliva como alimento funcional: Nuevas perspectivas analíticas y tecnológicas
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2012 | Tesis Doctoral |
New Filtration systems for Extra-Virgin Olive Oil: Effect on antioxidant compounds, oxidative stability, and physicochemical properties
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2012 | Articulo |
Extra virgin olive oil new filtration systems: Effect on antioxidant compounds, oxidative stability and physicochemical and sensory properties
JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2012 | Articulo |
PROCEDIMIENTO PARA FILTRAR ACEITE USANDO TORTAS FILTRANTES DE ALMIDÓN NATIVO
JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2012 | Patente de invención |
ALTERED SERUM SELENIUM AND URIC ACID LEVELS AND DYSLIPIDEMIA IN HEMODIALYSIS PATIENTS COULD BE ASSOCIATED WITH AN ENHANCED CARDIOVASCULAR RISK
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, AHMAD AGIL ABDALLA
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2011 | Articulo |
THE INFLUENCE OF DOMESTIC CULINARY PROCESSES ON THE TROLOX EQUIVALENT ANTIOXIDANT CAPACITY OF GREEN TEA INFUSIONS
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, ROSA MARÍA BLANCA HERRERA, MARINA VILLALÓN MIR, Cristina Samaniego Sánchez
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2011 | Articulo |
Estudio de una población de ancianos institucionalizados. Efecto del consumo de aceite de oliva virgen extra.
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ
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2011 | Tesis Doctoral |
Trabajo Fin de Máster “Conocimientos de Nutrición que tienen los cuidadores sobre la prevencion de úlceras por presion en pacientes com poca movilidad que visitan una Ortopedia en Beniaján (Murcia)”.
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ
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2011 | Proyecto fin de carrera |
Trabajo Fin de Máster “Relación entre la Alimentación y las úlceras por presión”.
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ
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2011 | Proyecto fin de carrera |
Influence of physical activity and dietary habits on lipid profile, blood pressure and BMI in subjects with metabolic syndrome
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ, JOSÉ JOAQUÍN MUROS MOLINA
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2011 | Articulo |
CAMBIOS EN LOS HÁBITOS ALIMENTARIOS COMO MEDIO DE PREVENCIÓN DE DIVERSAS ENFERMEDADES
MIKEL ZABALA DÍAZ, HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ, MARINA VILLALÓN MIR, JOSÉ JOAQUÍN MUROS MOLINA
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2011 | Meeting-Abstract |
VALORACIÓN NUTRICIONAL EN NIÑOS AFECTADOS DE ESPINA BÍFIDA DE LA REGIÓN DE MURCIA
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ, MARINA VILLALÓN MIR, JOSÉ JOAQUÍN MUROS MOLINA
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2011 | Meeting-Abstract |
EVALUACIÓN DE LA ADHERENCIA A LA DIETA MEDITERRÁNEA EN UN COLECTIVO RURAL DE LA REGIÓN DE MURCIA
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ, MARINA VILLALÓN MIR, JOSÉ JOAQUÍN MUROS MOLINA
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2011 | Meeting-Abstract |
Nutrición y Derecho
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ, MIGUEL ANGEL RECUERDA GIRELA
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2011 | Capítulo de libro |
PREVALENCIA DE SINDROME METABOLICO EN LA COSTA GRANADINA Y SU RELACIÓN CON EL IMC
JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, Cristina Samaniego Sánchez
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2011 | Meeting-Abstract |
NUEVOS ASPECTOS LEGALES DE LAS EMPRESAS ALIMENTARIAS
JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, ROSA MARÍA BLANCA HERRERA, Cristina Samaniego Sánchez
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2011 | Meeting-Abstract |
NUEVO MÉTODO DE MEDIDA CROMATOGRÁFICA PARA DETERMINAR COMPONENTES BIOACTIVOS EN EL LYCOPERSICON ESCULENTUM MILL
JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, ROSA MARÍA BLANCA HERRERA, Cristina Samaniego Sánchez
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2011 | Meeting-Abstract |
EVALUACIÓN DE LA CAPACIDAD SENSORIAL DE UN PANEL DE CONSUMIDORES NO ENTRENADOS EN DISTINGUIR VINOS TINTOS ESPAÑOLES CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN.
JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, Cristina Samaniego Sánchez
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2011 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Análisis de los intereses y motivaciones de los alumnos participantes en el plan de acción tutorial ¿TUTORMASTER¿ de la Universidad de Granada
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2011 | Capítulo de libro |
Innovating in food science laboratory practices: the tablet touch.
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, JOSÉ JOAQUÍN MUROS MOLINA, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA
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2011 | Capítulo de libro |
A physiologic approach to test the global antioxidant response of foods. The GAR method.
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA
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2011 | Articulo |
CONTENIDO EN POLIFENOLES TOTALES EN ZUMOS DE FRUTAS COMERCIALIZADOS EN ESPAÑA
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA, Cristina Samaniego Sánchez
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2011 | Meeting-Abstract |
CAPACIDAD ANTIOXIDANTE TOTAL EN ZUMOS DE FRUTAS COMERCIALIZADOS EN ESPAÑA
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, JOSÉ JOAQUÍN MUROS MOLINA, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA
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2011 | Meeting-Abstract |
Capacidad antioxidante de mostos comerciales de uva
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2011 | Meeting-Abstract |
Tè bianco Pai Mu Than: contenuto polifenolico totale, capacità antiossidante e caratteristiche sensoriali
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2011 | Proyecto fin de carrera |
Caracterización polifenólica de mostos comerciales de uva
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ
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2011 | Meeting-Abstract |
Evaluación de los hábitos nutricionales de motociclistas pre-adolescentes españoles
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2011 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Determination of polyphenols, tocopherols and antioxidant capacity of virgin argan oil (Argania spinosa, Skeels)
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2011 | Articulo |
Evaluación del contenido de melanoidinas y su actividad antioxidante en alimentos de la dieta española procesados térmicamente
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2011 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Proyecto de acción tutorial para la orientación del alumno en la iniciación a la investigación y estudios de posgrado (TUTORMASTER).
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA, Cristina Samaniego Sánchez
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2011 | Capítulo de libro |
COORDINACIÓN DE ASIGNATURAS EN EL PLAN DE ESTUDIOS COMO ACTIVIDAD FORMATIVA DEL EQUIPO DOCENTE MULTIDISCIPLINAR PARA LA LICENCIATURA EN FARMACIA
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, PILAR ARANDA RAMÍREZ, CAROLA AGUZZI, MARÍA DEL PILAR CEREZO GONZÁLEZ
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2011 | Articulo |
La grabación en video es una herramienta que mejora la práctica docente
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2011 | Articulo |
MODIFICACION DE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE CALABAZA SEGUN EL TRATAMIENTO CULINARIO PRACTICADO
MARINA VILLALÓN MIR, Cristina Samaniego Sánchez
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2011 | Meeting-Abstract |
ESTUDIO DE UNA POBLACION DE ANCIANOS INSTITUCIONALIZADOS .EFECTO DEL CONSUMO DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
MARINA VILLALÓN MIR
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2011 | Tesis Doctoral |
Levels of Se, Zn, Mg and Ca in commercial goat and cow milk fermented products: relationship with their chemical composition and probiotic starter culture
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ
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2011 | Articulo |
Efectos beneficiosos sobre el perfil lipídico de un alimento funcional en matriz láctea enriquecido con Exxenterol en voluntarios humanos
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2011 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Contenido de fósforo y zinc en leches y leches fermentadas de cabra y vaca
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2011 | Meeting-Abstract |
Caracterización fisicoquímica y nutricional de leches fermentadas de cabra
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2011 | Tesis Doctoral |
BENEFICIAL EFFECTS OF MELATONIN ON OBESITY AND LIPID PROFILE IN YOUNG ZUCKER DIABETIC FATTY RATS
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, AHMAD AGIL ABDALLA
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2011 | Articulo |
Crude phenolic extracts from extra virgin olive oil circumvent de novo breast cancer resistance to HER1/HER2-targeting drugs by inducing GADD45-sensed cellular stress, G2/M arrest and hyperacetylation of histone H3
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2011 | Articulo |
CHARACTERISATION OF THE PHENOLIC COMPOUNDS RETAINED IN DIFFERENT ORGANIC AND INORGANIC FILTER AIDS USED FOR FILTRATION OF EXTRA VIRGIN OLIVE OIL
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2011 | Articulo |
WASTES GENERATED DURING THE STORAGE OF EXTRA VIRGIN OLIVE OIL AS A NATURAL SOURCE OF PHENOLIC COMPOUNDS
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, ROSA MARÍA QUIRANTES PINÉ
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2011 | Articulo |
Phenolic secoiridoids in extra virgin olive oil impede fibrogenic and oncogenic epithelial-to-mesenchymal transition: extra virgin olive oil as a source of novel antiaging phytochemicals
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2011 | Articulo |
INTERCAMBIOS. MANUAL DE USO. ALIMENTOS PRESENTES EN EL MERCADO
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ, JOSÉ JOAQUÍN MUROS MOLINA
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2010 | Libro |
Cambios producidos en el perfil corporal y sanguíneo tras una intervención de corta duración
MIKEL ZABALA DÍAZ, HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ, Cristóbal Sánchez Muñoz, JOSÉ JOAQUÍN MUROS MOLINA
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2010 | Meeting-Abstract |
SÍNDROME METABÓLICO EN POBLACIÓN DE LA COSTA TROPICAL GRANADINA
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA
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2010 | Tesis Doctoral |
PELIGROS QUIMICOS PRODUCIDOS EN EL PROCESADO. INCLUSION EN ELSISTEMA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA APPC. ENVASADO ALIMENTARIO
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARINA VILLALÓN MIR, Cristina Samaniego Sánchez
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2010 | Proyecto fin de carrera |
DIALYSABILITY MAGNESIUM AND CALCIUM FROM HOSPITAL DUPLICATE MEALS: INFLUENCE EXERTED BY OTHER ELEMENTS
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, AHMAD AGIL ABDALLA
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2010 | Articulo |
BETA CAROTENE, SQUALENE AND WAXES DETERMINED BY CHROMATOGRAPHIC METHOD IN PICUAL EXTRA VIRGIN OLIVE OILS OBTAINED BY A NEW COLD EXTRACTION SYSTEM
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, Cristina Samaniego Sánchez
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2010 | Articulo |
Perfil del farmacéutico en el ámbito de la nutrición a nivel europeo
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, ROSA MARÍA BLANCA HERRERA, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS, MARINA VILLALÓN MIR, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ, RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ, Cristina Samaniego Sánchez
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2010 | Articulo |
VARIACIÓN EN EL CONTENIDO DE COMPUESTOS FITOQUÍMICOS PRESENTES EN ALIMENTOS TÍPICOS DE LA DIETA MEDITERRANEA SEGÚN LA TÉCNICA CULINARIA EMPLEADA
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, MARINA VILLALÓN MIR, Cristina Samaniego Sánchez
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2010 | Articulo |
LOS VINOS Y SU CAPACIDAD ANTIOXIDANTE. NUEVO MÉTODO DE MEDIDA
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, Cristina Samaniego Sánchez
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2010 | Meeting-Abstract |
INFLUENCIA DE LAS TECNICAS CULINARIAS SOBRE LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y CONTENIDO FENOLICO TOTAL EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARINA VILLALÓN MIR, Cristina Samaniego Sánchez
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2010 | Meeting-Abstract |
MEJORA DE LOS HÁBITOS ALIMETARIOS Y DE ACTIVIDAD FÍSICA EN ESCOLARES DE 5º DE PRIMARIA DE UNA POBLACIÓN RURAL.
MIKEL ZABALA DÍAZ, HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ, JOSÉ JOAQUÍN MUROS MOLINA
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2010 | Meeting-Abstract |
CAMBIOS PRODUCIDOS EN EL PERFÍL CORPORAL Y SANGUÍNEO TRAS UNA INTERVENCIÓN DE CORTA DURACIÓN
MIKEL ZABALA DÍAZ, HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ, JOSÉ JOAQUÍN MUROS MOLINA
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2010 | Meeting-Abstract |
PREVALENCIA DE SOBREPESO/OBESIDAD Y SEDENTARISMO EN NIÑOS Y JÓVENES DE LA PROVINCIA DE GRANADA
MIKEL ZABALA DÍAZ, HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ, MARINA VILLALÓN MIR, JOSÉ JOAQUÍN MUROS MOLINA
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2010 | Meeting-Abstract |
FRECUENCIA DE CONSUMO DE ALIMENTOS EN UNA POBLACIÓN GERIÁTRICA RESIDENTE EN DISTINTO CONTEXTO EN LA COMUNIDAD DE MURCIA
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ, MARINA VILLALÓN MIR, JOSÉ JOAQUÍN MUROS MOLINA
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2010 | Meeting-Abstract |
ANTIOXIDANT CAPACITY OF BLOOD AFTER EXTRA-VIRGIN OLIVE OIL INTAKE IN HUMAN VOLUNTEERS
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, Cristina Samaniego Sánchez
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2010 | Capítulo de libro |
GRASAS Y ACEITES
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ
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2010 | Capítulo de libro |
Evolución de los parámetros corporales de una población de obesos sometidos a una intervención con dieta hipocalórica y educación nutricional
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ, MARINA VILLALÓN MIR, JOSÉ JOAQUÍN MUROS MOLINA
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2010 | Articulo |
Relación entre las temperaturas máximas y los distintos parámetros de calidad en vinos
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, JOSÉ JOAQUÍN MUROS MOLINA, CELIA RODRIGUEZ PEREZ
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2010 | Articulo |
RELACIÓN ENTRE DIVERSAS METODOLOGÍAS ANALÍTICAS PARA LA DETERMINACIÓN DE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE EN EL TOMATE
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, Cristina Samaniego Sánchez
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2010 | Meeting-Abstract |
AN OVERALL APPROACH TO FOOD SAFETY
JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, ROSA MARÍA BLANCA HERRERA, Cristina Samaniego Sánchez
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2010 | Articulo |
SEGURIDAD LEGISLATIVA PARA ADITIVOS, AROMAS Y ENZIMAS ALIMENTARIOS
JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, ROSA MARÍA BLANCA HERRERA, Cristina Samaniego Sánchez
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2010 | Meeting-Abstract |
EXCELENCIA EN LA TRAZABILIDAD ALIMENTARIA
JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, ROSA MARÍA BLANCA HERRERA, Cristina Samaniego Sánchez
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2010 | Meeting-Abstract |
THE VISUALIZATION ON VIDEO IT IS A GOOD TOOL TO IMPROVE THE EDUCATIONAL PRACTICE
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, TERESA NESTARES PLEGUEZUELO, Cristina Samaniego Sánchez
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2010 | Articulo |
PERFIL FENÓLICO, CAPACIDAD ANTIOXIDANTE Y CARACTERÍSTICAS CROMÁTICAS DE MOSTOS DE UVA COMERCIALES
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2010 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
A COMBINED PROCEDURE TO EVALUATE THE GLOBAL ANTIOXIDANT RESPONSE OF BREAD
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA
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2010 | Articulo |
DOES PELLETING PROCESS AFFECT THE NUTRITIVE VALUE OF A PRE-STARTER DIET FOR SUCKLING PIGLETS? EX VIVO STUDIES ON MINERAL ABSORPTION
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2010 | Articulo |
EVOLUCIÓN DE LA FORMACIÓN DE MARCADORES DE DAÑO TÉRMICO Y DE LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE EN PANES PRE-HORNEADOS
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2010 | Meeting-Abstract |
First experience for the educational training of new lecturers at the University of Granada.
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2010 | Capítulo de libro |
Coordinación de asignaturas en el plan de estudios como actividad formativa del equipo docente multidisciplinar para la Licenciatura de Farmacia
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2010 | Articulo |
Proyecto de acción tutorial como guía de la formación de postgrado del alumno de Farmacia
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2010 | Articulo |
PTH Increases Jaw Mineral Density in a Rabbit Model of Osteoporosis
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2010 | Articulo |
Does the pelleting process affect the nutritive value of a pre-starter diet for suckling piglets? Ex vivo studies on mineral absorption
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2010 | Articulo |
AVANCES EN ETIQUETADO ALIMENTARIO
ROSA MARÍA BLANCA HERRERA
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2010 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
OBLIGACIONES LEGALES DE LAS EMPRESAS ALIMENTARIAS
ROSA MARÍA BLANCA HERRERA
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2010 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
THE INFLUENCE OF CULINARY PROCESSES ON THE POLYPHENOLIC CONTENT AND ANTIOXIDANT CAPACITY OF GREEN TEA
ROSA MARÍA BLANCA HERRERA, MARINA VILLALÓN MIR
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2010 | Articulo |
CALIDAD DE VIDA Y PREVENCION EN LA SALUD EN UN GRUPO DE POBLACION DE PERSONAS MAYORES DE LA REGION DE MURCIA
MARINA VILLALÓN MIR, FERNANDO MARTÍNEZ MARTÍNEZ
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2010 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Calidad de vida y prevención en la salud en un grupo de población de personas mayores en la Región de Murcia.
MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ, MARINA VILLALÓN MIR, FERNANDO MARTÍNEZ MARTÍNEZ
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2010 | Tesis Doctoral |
¿UTILIZACIÓN DEL ENVASADO EN ATMÓSFERAS PROTECTORAS PARA LA COMERCIALIZACIÓN DE PESCADO FRESCO¿
MARINA VILLALÓN MIR
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2010 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
TRARADO DE NUTRICION .TOMO II.Capitulo 25.Higiene de los alimentos
MARINA VILLALÓN MIR
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2010 | Capítulo de libro |
Estudio comparativo de la biodisponiblidad de minerales en productos fermentados de leche de cabra y vaca
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2010 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
PTH INCREASE JAW MINERAL DENSITY IN A RABBIT MODEL OF OSTEOPOROSIS
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2010 | Articulo |
ESTUDIO DE LA BIODISPONIBILIDAD “IN VITRO” DE CALCIO, MAGNESIO Y FÓSFORO EN YOGUR DE CABRA
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ
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2010 | Meeting-Abstract |
Determinación de la biodisponibilidad “in vitro” de zinc en yogur de cabra
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2010 | Meeting-Abstract |
SELENIO, MANGANESO, CROMO, MOLIBDENO, YODO Y OTROS OLIGOELEMENTOS MINORITARIOS
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, FERNANDO GIL HERNÁNDEZ
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2010 | Capítulo de libro |
SERUM SELENIUM LEVELS IN CIRRHOTIC PATIENTS ARE NOT INFLUENCED BY THE DISEASE SEVERITY INDEX
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, AHMAD AGIL ABDALLA, ANTONIO ARCOS CEBRIAN
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2010 | Articulo |
GUÍA PARA ESTUDIOS DIETÉTICOS. MANUAL FOTOGRÁFICO DE ALIMENTOS
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2010 | Libro |
PREDICTION OF EXTRA VIRGIN OLIVE OIL VARIETIES THROUGH THEIR PHENOLIC PROFILE. POTENTIAL CYTOTOXIC ACTIVITY AGAINST HUMAN BREAST CANCER CELLS
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2010 | Articulo |
FILTRATION PROCESS OF EXTRA VIRGIN OLIVE OIL: EFFECT ON MINOR COMPONENTS, OXIDATIVE STABILITY AND SENSORIAL AND PHYSICOCHEMICAL CHARACTERISTICS
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2010 | Review |
CHARACTERISATION OF THE PHENOLIC COMPOUNDS RETAINED IN DIFFERENT ORGANIC AND INORGANIC FILTER AIDS USED FOR FILTRATION OF EXTRA VIRGIN OLIVE OIL
JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2010 | Articulo |
IRON DIALYZABILITY FROM HOSPITAL DUPLICATE MEALS: DAILY INTAKE
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2009 | Articulo |
ASOCIACIONES ENTRE EL IMC, LA REALIZACIÓN DE ACTIVIDAD FÍSICA Y LA CALIDAD DE VIDA EN ADOLESCENTES.
MIKEL ZABALA DÍAZ, HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, JOSÉ JOAQUÍN MUROS MOLINA
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2009 | Articulo |
EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL EN NIÑOS Y JÓVENES ESCOLARIZADOS EN GRANADA
MIKEL ZABALA DÍAZ, HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ, JOSÉ JOAQUÍN MUROS MOLINA
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2009 | Articulo |
AEROBIC CAPACITY CAN BE IMPROVED BY MEANS OF A 13 LESSON PROGRAM OF PHYSICAL ACTIVITY IN PRIMARY SCHOOL STUDENTS.
MIKEL ZABALA DÍAZ, HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ, JORGE RAMÍREZ LECHUGA, JOSÉ JOAQUÍN MUROS MOLINA
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2009 | Meeting-Abstract |
EFFECT OF A SHORT TIME PHYSICAL ACTIVITY PROGRAM ON THE LIPID PROFILE OF PRIMARY SCHOOL STUDENTS.
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ, JORGE RAMÍREZ LECHUGA, JOSÉ JOAQUÍN MUROS MOLINA
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2009 | Meeting-Abstract |
PREVALENCIA DE SOBREPESO/OBESIDAD Y SEDENTARISMO EN NIÑOS Y JÓVENES DE LA PROVINCIA DE GRANADA.
MIKEL ZABALA DÍAZ, HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ, MARINA VILLALÓN MIR
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2009 | Meeting-Abstract |
DIALYSABILITY OF MAGNESIUM AND CALCIUM FROM HOSPITAL DUPLICATE MEALS: INFLUENCE EXERTED BY OTHER ELEMENTS
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA
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2009 | Articulo |
FRECUENCIA DE CONSUMO DE ALIMENTOS EN UNA POBLACIÓN GERIÁTRICA RESIDENTE EN DISTINTO CONTEXTO EN LA COMUNIDAD DE MURCIA.
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARINA VILLALÓN MIR
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2009 | Otro tipo de publicación en revista |
IMPORTANCIA DE LAS VITAMINAS
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ
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2009 | Capítulo de libro |
IMPORTANCIA DEL ACEITE DE OLIVA.
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ
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2009 | Capítulo de libro |
Effect of a short time physical activity program on the lipid profile of primary school students
MIKEL ZABALA DÍAZ, HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ, Cristóbal Sánchez Muñoz, JORGE RAMÍREZ LECHUGA, JOSÉ JOAQUÍN MUROS MOLINA
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2009 | Meeting-Abstract |
Aerobic capacity can be improved by means of a 13 lesson program of physical activity in primary school students
MIKEL ZABALA DÍAZ, HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ, Cristóbal Sánchez Muñoz, JORGE RAMÍREZ LECHUGA, JOSÉ JOAQUÍN MUROS MOLINA
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2009 | Meeting-Abstract |
INCREMENTO PLASMÁTICO DE SUSTANCIAS CAPTADORAS DE RADICALES LIBRES EN VOLUNTARIOS SANOS TRAS INGESTA DE UN ALIMENTO ANTIOXIDANTE
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, Cristina Samaniego Sánchez
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2009 | Meeting-Abstract |
NON-ENZYMATIC BROWNING: THE CASE OF THE MAILLARD REACTION
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2009 | Capítulo de libro |
ASSESSING THE GENERATION AND BIOACTIVITY OF NEO-FORMED COMPOUNDS IN THERMALLY TREATED FOODS
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2009 | Libro |
Antimicrobial activity of coffee melanoidins-A study of their metal chelating properties.
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA
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2009 | Articulo |
EFFECT OF DIGESTIVE PROCESS ON MAILLARD REACTION INDEXES AND ANTIOXIDANT PROPERTIES OF BREAKFAST CEREALS
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2009 | Articulo |
HYDROXYMETHYLFURFURAL IN COMMERCIAL BISCUITS MARKETED IN SPAIN
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2009 | Articulo |
BISCUIT MELANOIDINS OF DIFFERENT MOLECULAR MASSES PROTECT HUMAN HEPG2 CELLS AGAINST OXIDATIVE STRESS
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2009 | Articulo |
ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF MAILLARD REACTION PRODUCTS
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2009 | Capítulo de libro |
GASTROINTESTINAL DIGESTION AS FIRST CONDITIONING OF NUTRIENT BIOAVAILABILITY
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2009 | Capítulo de libro |
COLOUR AND FLUORESCENCE MEASUREMENT AS UNSPECIFIC MARKERS FOR THE MAILLARD REACTION
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2009 | Capítulo de libro |
First coaching experience at the Faculty of Pharmacy (University of Granada).
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2009 | Capítulo de libro |
Assessing the Maillard reaction development during the toasting process of common flours employed by the cereal products industry
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2009 | Articulo |
INFLUENCIA DE LOS SISTEMAS DE Comercialización DE LOS PRODUCTOS PROCEDENTES DEL DESPIECE DE AVES EN LA CALIDAD HIGIÉNICA
MARINA VILLALÓN MIR
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2009 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
CARACTERÍSTICAS DE CALIDAD DE LOS HUEVOS CATEGORÍA A EN FUNCIÓN AL SISTEMA DE ENVASADO USADO EN SU COMERCIALIZACIÓN
MARINA VILLALÓN MIR
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2009 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Determinación de lactosa ácido láctico y acetaldehído en yogures comerciales de vaca y cabra
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2009 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Utilización de sustancias con actividad funcional en la elaboración de alimentos funcionales
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2009 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Estudio de las lipoproteínas ricas en triacilgliceroles en dislipemias provocadas por VIH: las posibles acciones biológicas de aceites de oliva.
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2009 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Estudio comparativo de los niveles de fósforo y su biodisponibilidad in vitro en leches fermentadas de cabra y vaca
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2009 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
NITROGEN FRACTIONS OF ANDALUSIAN GOAT MILK COMPARED TO SIMILAR TYPES OF COMMERCIAL MILK
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ
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2009 | Articulo |
PRESENCIA DE METALES PESADOS E EN LA DIETA: UN CONTROL NECESARIO
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2009 | Capítulo de libro |
COMPOSICIÓN DEL ACEITE DE OLIVA
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2009 | Capítulo de libro |
TRADICION Y CULTURA DEL VINO EN LA ALPUJARRA
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS
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2008 | Libro |
TOTAL AND DIALYZABLE LEVELS OF MANGANESE FROM DUPLICATE MEALS AND INFLUENCE OF OTHER NUTRIENTS: ESTIMATION OF DAILY DIETARY INTAKE
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2008 | Articulo |
COPPER IN FOODS, BEVERAGES AND WATERS FROM SOUTH EAST SPAIN: INFLUENCING FACTORS AND DAILY DIETARY INTAKE BY THE ANDALUSIAN POPULATION
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2008 | Articulo |
IN VITRO DETERMINATION OF ZINC DIALYZABILITY FROM DUPLICATE HOSPITAL MEALS: INFLUENCE OF OTHER NUTRIENTS
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2008 | Articulo |
DETERMINATION OF DAILY DIETARY INTAKE OF CHROMIUM BY DUPLICATE DIET SAMPLING: IN VITRO AVAILABILITY STUDY
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2008 | Articulo |
ANALYSIS OF TOTAL AND DIALYZABLE COPPER LEVELS IN DUPLICATE MEALS BY ETAAS: DAILY INTAKE
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2008 | Articulo |
EVOLUCIÓN DE PARÁMETROS BIOQUÍMICOS NUTRICIONALES EN PACIENTES DE HEMODIÁLISIS DURANTE UN AÑO DE SEGUIMIENTO
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ, JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS
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2008 | Articulo |
INFLUENCE OF MILLING CONDITIONS ON THE ALPHA-TOCOPHEROL CONTENT OF PICUAL OLIVE OIL
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ, JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS
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2008 | Articulo |
ANALYSES OF THE MACRONUTRIENTS INTAKE IN CHILDREN AND ADOLESCENTS STUDENTS OF GRANADA
MIKEL ZABALA DÍAZ, HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ, JORGE RAMÍREZ LECHUGA, JOSÉ JOAQUÍN MUROS MOLINA
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2008 | Meeting-Abstract |
RESISTENCIA DE LA HIPERHOMOCISTEINEMIA DEL PACIENTE RENAL AL TRATAMIENTO CON DOSIS SUPRAFISIOLÓGICAS DE ÁCIDO FÓLICO PARENTERAL
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ, JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS
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2008 | Articulo |
An Extra-Virgin Olive Oil Rich in Polyphenolic Compounds Has Antioxidant Effects in Of1 Mice
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ
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2008 | Articulo |
Evaluación de la dieta en escolares de granada
JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS
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2008 | Tesis Doctoral |
ASSESSING THE MAILLARD REACTION DEVELOPMENT DURING THE TOASTING PROCESS OF COMMOM FLOURS EMPLOYED BY THE CEREAL PRODUCTS INDUSTRY
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2008 | Articulo |
ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF MELANOIDINS AGAINST ESCHERICHIA COLI IS MEDIATED BY A MEMBRANE-DAMAGE MECHANISM.
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2008 | Articulo |
OPTIMISED PROCEDURE TO ANALYSE MAILLARD REACTION-ASSOCIATED FLUORESCENCE IN CEREAL-BASED PRODUCTS
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2008 | Articulo |
OCCURRENCE OF FUROSINE AND HYDROXYMETHYLFURFURAL AS MARKERS OF THERMAL DAMAGE IN DEHYDRATED VEGETABLES
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2008 | Articulo |
ASSESSMENT OF HYDROXYMETHYLFURFURAL INTAKE IN THE SPANISH DIET
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2008 | Articulo |
RELEVANCE OF GLUCOSYLISOMALTOL AND GALACTOSYLISOMALTOL IN COMMERCIAL BISCUITS
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2008 | Articulo |
MICROTITER PLATE-BASED ASSAY FOR SCREENING ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF MELANOIDINS AGAINST E. COLI AND S. AUREUS
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2008 | Articulo |
Microtiter plate-based assay for screening the specific antimicrobial activity of melanoidins against E. coli and S. aureus.
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2008 | Articulo |
Microtiter plate-based assay for screening antimicrobial activity of melanoidins against E-coli and S-aureus
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2008 | Articulo |
Optimised Procedure to Analyse Maillard Reaction-Associated Fluorescence in Cereal-Based Products
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2008 | Articulo |
Assessment of hydroxymethylfurfural intake in the Spanish diet
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA
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2008 | Articulo |
Antimicrobial activity of melanoidins against Escherichia coli is mediated by a membrane-damage mechanism
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2008 | Articulo |
ASPECTOS JURIDICOS DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN LA UE
ROSA MARÍA BLANCA HERRERA
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2008 | Meeting-Abstract |
¿EL ENVASADO EN EAC CON PELÍCULAS PLÁSTICAS MICROPERFORADAS Y SU APLICACIÓN EN LA COMERCIALIZACIÓN DE PESCADO FRESCO PARA VENTA AL DETALLE¿
MARINA VILLALÓN MIR
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2008 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Análisis de los parámetros físico-químicos de productos lácteos fermentados elaborados a partir de leche de cabra existentes en el mercado
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2008 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
SELENIUM IN FOOD AND HUMAN BODY: A REVIEW
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2008 | Review |
CARACTERÍSTICA FÍSICO-QUÍMICA DE LA LECHE DE CABRA EN EL SURESTE ESPAÑOL
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2008 | Meeting-Abstract |
RELACION ENTRE LA EXTRACCION DE COMPONENTES POLIFENOLICOS DE LA MADERA Y LA GRADUACION DE LA MEZCLA HIDROALCOHOLICA CON LA QUE ESTAN EN CONTACTO
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ
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2008 | Meeting-Abstract |
Estudio de la viabilidad de diferentes agentes filtrantes y de su efecto sobre la fracción fenólica del aceite de oliva virgen extra
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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2008 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
COPPER, ZINC, CALCIUM AND MAGNESIUM CONTENT IN ALCOHOLIC BEVERAGES AND BY-PRODUCTS FROM SPAIN: NUTRITIONAL SUPPLY
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2007 | Articulo |
CONTENIDO DE MAGNESIO Y CALCIO EN AGUAS DEL ÁREA COSTERA MEDITERRÁNEA DEL SURESTE DE ESPAÑA Y SU RELACIÓN CON LA ACTIVIDAD INDUSTRIAL
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2007 | Articulo |
DIFFERENT RADICAL SCAVENGING TESTS IN VIRGIN OLIVE OIL AND THEIR RELATION TO THE TOTAL PHENOL CONTENT
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, Cristina Samaniego Sánchez
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2007 | Articulo |
ESTUDIO DE LOS INDICES E CALIDAD EN ACEITES DE OLIVA DE LA PROVINCIA DE GRANADA
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ
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2007 | Tesis Doctoral |
EVALUACIÓN DE LA TITULACION: NUTRICION HUMANA Y DIETETICA
Francisco Manuel Ocaña Peinado, Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, JOSEFA MARIA GONZALEZ PEREZ
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2007 | Libro |
ASSESSING NUTRITIONAL QUALITY OF MILK-BASED SPORT SUPPLEMENTS AS DETERMINED BY FUROSINE
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2007 | Articulo |
EFFECT OF COFFEE MELANOIDIN ON HUMAN HEPATOMA HEPG2 CELLS. PROTECTION AGAINST OXIDATIVE STRESS INDUCED BY TERT-BUTYL HYDROPEROXIDE
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2007 | Articulo |
ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF MELANOIDINS.
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2007 | Articulo |
ACRYLAMIDE CONTENT OF SELECTED SPANISH FOODS: A SURVEY OF BISCUITS AND BREAD DERIVATIVES.
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2007 | Articulo |
FUNCTIONAL PROPERTIES OF MELANOIDINS: IN VITRO ANTIOXIDANT, ANTIMICROBIAL AND ANTIHYPERTENSIVE ACTIVITIES
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2007 | Articulo |
ANGIOTENSIN-I CONVERTING ENZYME INHIBITORY ACTIVITY OF COFFEE MELANOIDINS.
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2007 | Articulo |
EFFECT OF IN VITRO ENZYMATIC DIGESTION ON ANTIOXIDANT ACTIVITY OF COFFEE MELANOIDINS AND FRACTIONS
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2007 | Articulo |
LYSINE AVAILABILITY IS DIMINISHED IN COMMERCIAL FIBRE-ENRICHED BREAKFAST CEREALS
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2007 | Articulo |
Effect of coffee Melanoidin on human hepatoma HepG2 cells. Protection against oxidative stress induced by tert-butylhydroperoxide
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2007 | Articulo |
NORMAS DE CALIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA A NIVEL EUROPEO E INTERNACIONAL. IMPLANTACIÓN, PROBLEMÁTICAS Y DESARROLLOS
ROSA MARÍA BLANCA HERRERA
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2007 | Tesis Doctoral |
NEW PERSPECTIVES IN THE FREEZING OF FRESH RAW MEAT PRODUCTS IN THE CATERING INDUSTRY
MARINA VILLALÓN MIR
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2007 | Articulo |
UTILIZACIÓN DIGESTIVA Y METABÓLICA DE MINERALES EN SITUACIONES FISIOLÓGICAS Y PATOLÓGICAS (SÍNDROME DE MALABSORCIÓN Y FERRODEFICIENCIA). INTERACCIONES ENTRE MINERALES. EFECTO DE LAS VITAMINAS.
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2007 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
LA CALIDAD HIGIÉNICA DE LOS PRODUCTOS CUARTA GAMA Y SU RELACIÓN CON EL SISTEMA DE ENVASADO.
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ, MARINA VILLALÓN MIR, Cristina Samaniego Sánchez
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2006 | Articulo |
ESTUDIO LONGITUDINAL DEL INDICE DE MASA CORPORAL (IMC) EN PACIENTES EN DIALISIS.
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ, JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS
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2006 | Articulo |
CALCIUM AND MAGNESIUM LEVELS IN AGRICULTURAL SOIL AND SEWAGE SLUDGE IN AN INDUSTRIAL AREA FROM SOUTHEASTERN SPAIN: RELATIONSHIP WITH PLANT (SACCHARUM OFFICINARUM) DISPOSITION
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2006 | Articulo |
ESTUDIO Y EVALUACION DE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE ACEITES DE OLIVA VIRGEN EXTRA: IMPLICACIÓN EN LA SALUD
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, Cristina Samaniego Sánchez
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2006 | Tesis Doctoral |
IMPACTO DEL TIEMPO EN HEMODIÁLISIS SOBRE EL ESTADO NUTRICIONAL DE LOS PACIENTES: ÍNDICES DE DIAGNÓSTICO Y SEGUIMIENTO
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA
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2006 | Tesis Doctoral |
LAS VITAMINAS
FATIMA OLEA SERRANO, HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA
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2006 | Capítulo de libro |
ASPECTOS BROMATOLÓGICOS Y TOXICOLÓGICOS DE COLORANTES Y CONSERVANTES.
FATIMA OLEA SERRANO, HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA
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2006 | Capítulo de libro |
EVALUACION NUTRICIONAL DE UNA POBLACION UNIVERSITARIA MARROQUI EN EL TIEMPO DE RAMADAN.
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ, FERNANDO MARTÍNEZ MARTÍNEZ
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2006 | Articulo |
Dirección de Tesis Doctoral “Valoración de un programa multifactorial (actividad física y nutrición) en la mejora de los parámetros saludables relacionados con la obesidad de los niños.”
MIKEL ZABALA DÍAZ, HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA
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2006 | Tesis Doctoral |
LONGITUDINAL STUDY OF SERUM ZINC AND COPPER LEVELS IN HEMODIALYSIS PATIENTS AND THEIR RELATION TO BIOCHEMICAL MARKERS
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2006 | Articulo |
Evaluación nutricional de una población universitaria
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ, FERNANDO MARTÍNEZ MARTÍNEZ
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2006 | Articulo |
Nutrición y actividad física en niños y adolescentes españoles
JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS
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2006 | Tesis Doctoral |
Imapcto del tiempo en hemodialisis sobre el estado nutricional de los pacientes: índices de diagnóstico y seguimiento
JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS
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2006 | Tesis Doctoral |
Relationship between acrylamide and thermal processing indexes in commercial breakfast cereals. A survey of Spanish breakfast cereals.
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2006 | Articulo |
ANALYSIS OF HEAT-DAMAGE INDICES IN BREAKFAST CEREALS: INFLUENCE OF COMPOSITION
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2006 | Articulo |
OCCURRENCE OF ACETIC ACID AND FORMIC ACID IN BREAKFAST CEREALS
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2006 | Articulo |
APPLICATION OF A FAST HIGH-PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY METHOD FOR SIMULTANEOUS DETERMINATION OF FURANIC COMPOUNDS AND GLUCOSYLISOMALTOL IN BREAKFAST CEREALS
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2006 | Articulo |
ASSESSING THE ANTIOXIDANT AND PRO-OXIDANT ACTIVITY OF PHENOLIC COMPOUNDS BY MEANS OF THEIR COPPER REDUCING ACTIVITY
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2006 | Articulo |
STUDY OF FLUORESCENCE OF MAILLARD REACTION COMPOUNDS IN BREAKFAST CEREALS
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2006 | Articulo |
DETERMINATION OF ACRYLAMIDE IN SPANISH POTATO CHIPS BY A REVERSED-PHASE LC-MS METHOD BASED ON A STABLE ISOTOPE DILUTION ASSAY.
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2006 | Articulo |
A NEW APPLICATION OF A COMMERCIAL MICROTITER PLATE-BASED ASSAY FOR ASSESSing THE ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF MAILLARD REACTION PRODUCTS
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2006 | Articulo |
AVAILABLE LYSINE AND FLUORESCENCE IN HEATED MILK PROTEINS/DEXTRINOMALTOSE OR LACTOSE SOLUTIONS
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2006 | Articulo |
COLOUR MEASUREMENT AS INDICATOR FOR CONTROLLING THE MANUFACTURE AND STORAGE OF ENTERAL FORMULAS
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2006 | Articulo |
TRYPTOPHAN DETERMINATION IN MILK-BASED INGREDIENTS AND DRIED SPORT SUPPLEMENTS BY LIQUID CHROMATOGRAPHY WITH FLUORESCENCE DETECTION
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2006 | Articulo |
Relationships between acrylamide and thermal-processing indexes in commercial breakfast cereals: A survey of Spanish breakfast cereals
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2006 | Articulo |
ESTUDIO DE LA RELACIÓN ENTRE DIETA Y DENSIDAD MINERAL ÓSEA EN POBLACIÓN ADULTA SANA DE LA PROVINCIA DE GRANADA
FATIMA OLEA SERRANO, ROSA MARÍA BLANCA HERRERA, MARINA VILLALÓN MIR, Ana María Rivas Velasco, MIGUEL MARISCAL ARCAS
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2006 | Meeting-Abstract |
MIGRACIÓN DE MONÓMEROS Y ADITIVOS PLÁSTICOS DESDE LOS ENVASES DE ALIMENTOS
FATIMA OLEA SERRANO, ROSA MARÍA BLANCA HERRERA, MARINA VILLALÓN MIR, Ana María Rivas Velasco, MIGUEL MARISCAL ARCAS
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2006 | Meeting-Abstract |
ASPECTOS LEGALES DE LA SEGURIDAD Y CALIDAD ALIMENTARIA
ROSA MARÍA BLANCA HERRERA
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2006 | Meeting-Abstract |
INFLUENCIA DE DIFERENTES METODOS DE CONSERVACION SOBRE LA CALIDAD DE SISTEMAS ANTIOXIDANTES DE ALIMENTOS VEGETALES
MARINA VILLALÓN MIR
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2006 | Tesis Doctoral |
DETERMINACION DE LA MIGRACION DE MONOMEROS Y ADITIVOS PLASTICOS DE ENVASES ALIMENTARIOS
MARINA VILLALÓN MIR
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2006 | Tesis Doctoral |
ASPECTOS BROMATOLÓGICOS Y TOXICOLÓGICOS DE LOS EDULCORANTES
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2006 | Capítulo de libro |
EL VINO… BEBER Ó NO BEBER??
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA
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2005 | Articulo |
GRASAS Y ACEITES
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA
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2005 | Capítulo de libro |
CALIDAD DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA: ANTIOXIDANTES Y FUNCIÓN BIOLÓGICA
MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ, JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS
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2005 | Tesis Doctoral |
DETECCIÓN DE FRAUDES EN WHISKY Y RON MEDIANTE PRUEBAS FISICO-QUÍMICAS ESTABLECIDAS EN LA LEGISLACIÓN
JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, MARINA VILLALÓN MIR
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2005 | Articulo |
INCIDENCIA DE ACRILAMIDA EN PATATAS FRITAS COMERCIALIZADAS EN LA COMUNIDAD DE MADRID.
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2005 | Articulo |
ASSESSING THE ANTIOXIDANT ACTIVITY OF MELANOIDINS FROM COFFEE BREWS BY DIFFERENT ANTIOXIDANT METHODS
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2005 | Articulo |
EVOLUTION OF FATTY ACID PROFILE AND LIPID OXIDATION DURING ENTERAL FORMULA STORAGE
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2005 | Articulo |
FAST METHOD TO DETERMINE FUROSINE IN BREAKFAST CEREALS BY CAPILLARY ZONE ELECTROPHORESIS
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2005 | Articulo |
DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO DE ACRILAMIDA EN ALIMENTOS ESPAÑOLES
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2005 | Meeting-Abstract |
LAS MELANOIDINAS COMO COMPONENTES BIOACTIVOS DE LOS ALIMENTOS: EFECTOS ANTIOXIDANTES EN EL CAFÉ
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2005 | Meeting-Abstract |
EVOLUTION OF FATTY ACID PROFILE AND LIPID OXIDATION DURING ENTERAL FORMULA STORAGE
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2005 | Articulo |
APORTACION AL ESTUDIO DE ALIMENTOS FUNCIONALES Y MEDICAMENTOS
Mª ADOLFINA RUÍZ MARTÍNEZ, ROSA MARÍA BLANCA HERRERA
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2005 | Articulo |
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
MARINA VILLALÓN MIR
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2005 | Capítulo de libro |
SELENIO, MANGANESO, CROMO, MOLIBDENO, YODO Y OTROS OLIGOELEMENTOS MINORITARIOS
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, FERNANDO GIL HERNÁNDEZ, ANGEL GIL HERNANDEZ
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2005 | Capítulo de libro |
GENERATION OF FUROSINE AND COLOR IN INFANT/ENTERAL FORMULA-RESEMBLING SYSTEMS
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2004 | Articulo |
PYRRALINE CONTENT IN ENTERAL FORMULA PROCESSING AND STORAGE AND MODEL SYSTEMS
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2004 | Articulo |
ACRILAMIDA ¿UN RIESGO PARA EL CONSUMIDOR?
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2004 | Articulo |
ASPECTOS BROMATOLOGICOS Y LEGISLATIVOS DE LOS EDULCORANTES
MARIA DOLORES CABEZAS LOPEZ, ROSA MARÍA BLANCA HERRERA
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2004 | Tesis Doctoral |
PRODUCTOS LÁCTEOS ENRIQUECIDOS Y PROBIÓTICOS
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2004 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
NUTRITIONAL STUDY OF COPPER AND ZINC IN GRAPES AND COMMERCIAL GRAPE JUICES FROM SPAIN
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ
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2004 | Articulo |
PRODUCTOS LÁCTEOS ENRIQUECIDOS Y PROBIÓTICOS
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2004 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
UTILIZACIÓN DIGESTIVA Y METABÓLICA DE MINERALES EN SITUACIONES FISIOLÓGICAS Y PATOLÓGICAS (SÍNDROME DE MALABSORCIÓN Y FERRODEFICIENCIA). INTERACCIONES ENTRE MINERALES. EFECTO DE LAS VITAMINAS.
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2004 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
PLANES DE ACCIÓN EN TUTORÍAS, 2003-2004
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2004 | Libro |
EVALUACIÓN DE LAS TITULACIONES: LICENCIADO EN FARMACIA,. DIPLOMADO EN ANÁLISIS CLÍNICOS Y LICENCIADO EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2004 | Libro |
ESTUDIO DE RONES DE ORIGEN AMERICANO Y SU ADAPTACIÓN A LA LEGISLACIÓN ESPAÑOLA MEDIANTE ANÁLISIS MULTIVARIANTE.
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ, JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS
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2003 | Articulo |
DETERMINATION OF TOTAL ARSENIC LEVELS BY HYDRIDE GENERATION ATOMIC ABSORPTION SPECTROMETRY IN FOODS FROM SOUTH-EAST SPAIN: ESTIMATION OF DAILY DIETARY INTAKE
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2003 | Articulo |
ESTUDIO DE LA BIODISPONIBILIDAD DE MINERALES. NIVELES DE COBRE EN ALIMENTOS DE LA ZONA SUR DE LA PROVINCIA DE GRANADA
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2003 | Tesis Doctoral |
MAGNESIUM AND CALCIUM CONTENTS IN FOODS FROM SE SPAIN: INFLUENCING FACTORS AND ESTIMATION OF DAILY DIETARY INTAKES
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2003 | Articulo |
Determinación del contenido en ácidos grasos trans en alimentos de consumo habitual en Andalucía y niveles de ingesta
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA
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2003 | Tesis Doctoral |
LA BIOTECNOLOGIA Y SUS APLICACIONES AL SECTOR AGROALIMENTARIO-REVISTA ALIMENTARIA
ROSA MARÍA BLANCA HERRERA
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2003 | Articulo |
DETERMINATION OF GALLIC ACID IN COMERCIAL BRANDIES USING HIGH PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY
MARINA VILLALÓN MIR
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2003 | Articulo |
PLASMA CHANGES IN MICRONUTRIENTS FOLLOWING A MULTIVITAMIN AND MINERAL SUPPLEMENT IN HEALTHY ADULTS
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2003 | Articulo |
ESTUDIO DEL ESTADO NUTRICIONAL DE LOS PACIENTES CON ENFERMEDAD INFLAMATORIA INTESTIANAL (EII). RELACIÓN CON EL TIPO DE AFECCIÓN, EXTENSIÓN Y ACTIVIDAD
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2003 | Tesis Doctoral |
NIVELES DE ARSENICO EN LOS ALIMENTOS Y SU CORRELACION CON LA INGESTA EN LA DIETA DIARIA DE LOS HABITANTES DE MOTRIL
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2002 | Libro |
DETERMINATION OF ZINC LEVELS IN WATERS FROM SOUTHEASTERN SPAIN BY ELECTROTHERMAL ATOMIC ABSORPTION SPECTROMETRY: RELATIONSHIP WITH INDUSTRIAL ACTIVITY
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ
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2002 | Articulo |
SELENIUM CONCENTRATIONS IN SERUM OF INDIVIDUALS WITH LIVER DISEASES (CIRRHOSIS OR HEPATITIS): RELATIONSHIP WITH SOME NUTRITIONAL AND BIOCHEMICAL MARKERS
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2002 | Articulo |
INFLUENCE OF PH AND INDUSTRIAL ACTIVITY ON TOTAL ZINC CONCENTRATIONS IN AGRICULTURAL SOILS, SEWAGE SLUDGES, AND BEACH SANDS: RELATIONSHIP WITH PLANT (SACCHARUM OFFICINARUM) AVAILABILITY
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ
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2002 | Articulo |
SISTEMAS PARA LA DETECCION DE FRAUDES EN BEBIDAS ALCOHOLICAS DESTILADAS Y ENVEJECIDAS
JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, MARINA VILLALÓN MIR
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2002 | Tesis Doctoral |
APPLICATION OF ARTIFICIAL AGING TECHNIQUES TO SAMPLES OF RUM AND COMPARISON WITH TRADITIONALLY AGED RUMS BY ANALYSIS WITH ARTIFICIAL NEURAL NETS
MARÍA JESÚS OLIVERAS LÓPEZ, JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, ROSA MARÍA BLANCA HERRERA, Jesús González Peñalver
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2002 | Articulo |
PARDEAMIENTO QUÍMICO EN FÓRMULAS ENTERALES: INDICADORES DE CONTROL DE TRATAMIENTO TÉRMICO
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2002 | Tesis Doctoral |
MAILLARD REACTION IN ENTERAL FORMULA PROCESSING: FUROSINE, LOSS OF O-PHTHALDIALDEHYDE REACTIVITY, AND FLUORESCENCE
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2002 | Articulo |
FUROSINE CONTENT, LOSS OF O-PHTHALDIADEHYDE REACTIVITY, FLUORESCENCE AND COLOUR IN STORED ENTERAL FORMULAS
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2002 | Articulo |
PRODUCTOS LÁCTEOS ENRIQUECIDOS Y PROBIÓTICOS
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2002 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
ESTUDIO LONGITUDINAL DE LOS NIVELES DE ZN Y CU EN PACIENTES SOMETIDOS A HEMODIÁLISIS: CORRELACIÓN CON DIVERSOS PARÁMETROS BIOQUÍMICOS : MEMORIA DE LICENCIATURA
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2001 | Libro |
ESTUDIO DE LOS PARÁMETROS FÍSICO-QUÍMICOS DE LOS VINOS OLOROSOS CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN JEREZ-XERES-SHERRY.
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARINA VILLALÓN MIR, RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ
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2001 | Articulo |
STUDY OF VANILLIN, SYRINGALDEHYDE AND GALLIC ACID CONTENT IN OAK WOOD AND WINE SPIRIT MIXTURES: INFLUENCE OF HEAT TREATMENT AND CHIP SIZE.
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARINA VILLALÓN MIR, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ
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2001 | Articulo |
ZINC LEVELS IN FOODS FROM SOUTHEASTERN SPAIN: RELATIONSHIP TO DAILY DIETARY INTAKE
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ
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2001 | Articulo |
CAMBIOS QUE SUFREN LOS PARÁMETROS FÍSICO-QUÍMICOS DE LOS VINOS SOBRETABLAS SOMETIDOS A UNA TÉCNICA DE ENVEJECIMIENTO ACELERADO EN MADERA DE ROBLE.
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARINA VILLALÓN MIR, RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ
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2001 | Articulo |
FACTORES QUE CONDICIONAN LA PRESENCIA DE CUMARINAS EN BEBIDAS ALCOHÓLICAS ENVEJECIDAS EN BARRIL DE ROBLE.
JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, MARINA VILLALÓN MIR
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2001 | Articulo |
EVOLUCIÓN DE COMPUESTOS FURÁNICOS DURANTE EL PROCESADO Y CONSERVACIÓN DE FÓRMULAS ENTERALES.
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2001 | Articulo |
OXIDACIÓN LIPÍDICA EN FÓRMULAS ENTERALES
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2001 | Otro tipo de publicación en revista |
Determination of furfural compounds in enteral formula
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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2001 | Articulo |
ASPECTOS LEGISLATIVOS DE LOS NUEVOS ALIMENTOS OBTENIDOS POR BIOTECNOLOGÍA
ROSA MARÍA BLANCA HERRERA
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2001 | Tesis Doctoral |
REGLAMENTACIÓN DE LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS.
ROSA MARÍA BLANCA HERRERA
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2001 | Articulo |
Desarrollo del análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC)
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, ROSA MARÍA BLANCA HERRERA
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2001 | Articulo |
REPERTORIO LEGISLATIVO DE BIOTECNOLOGÍA AGROALIMENTARIA: INTERNACIONAL, COMUNITARIA Y NACIONAL. IV.
ROSA MARÍA BLANCA HERRERA
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2001 | Articulo |
ANÁLISIS JURÍDICO DE LA BIOTECNOLOGÍA AGROALIMENTARIA.
ROSA MARÍA BLANCA HERRERA
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2001 | Articulo |
Estudio longitudinal de los niveles de Zn y Cu en pacientes sometidos a hemodiálisis: correlación con diversos parámetros bioquímicos
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2001 | Tesina |
ELEMENTOS TÓXICOS EN ALIMENTOS, BEBIDAS Y ENVASES.
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2001 | Articulo |
DETERMINACIÓN DE ÁCIDO GALICO EN BRANDIES COMERCIALES MEDIANTE CROMATOGRAFÍA LÍQUIDA DE ALTA EFICACIA.
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, MARINA VILLALÓN MIR, RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ
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2000 | Articulo |
ESTUDIO DE LA INFLUENCIA DEL SISTEMA DE CRIANZA SOBRE LOS PRINCIPALES PARÁMETROS FÍSICO-QUÍMICOS EN BRANDIES COMERCIALES.
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, MARINA VILLALÓN MIR, RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ
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2000 | Articulo |
CARACTERIZACIÓN DE COMPUESTOS FENÓLICOS POR HPLC EN VINOS OLOROSOS COMERCIALES DE JEREZ-XERES-SHERRY.
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, MARINA VILLALÓN MIR
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2000 | Articulo |
STANDARDISATION OF THE CHROMATIC CHARACTERISTICS OF SOBRETABLAS WINE MACERATES OBTAINED BY AN ACCELERATED AGEING TECHNIQUE USING HEATING AND OAK SHAVINGS
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARINA VILLALÓN MIR
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2000 | Articulo |
DETERMINATION OF LITHIUM IN HUMAN SERUM BY ELECTROTHERMAL ATOMIC ABSORPTION SPECTROMETRY
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2000 | Articulo |
CARACTERIZACIÓN DE VINOS ARTESANALES ELABORADOS EN LA PROVINCIA DE GRANADA
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA
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2000 | Tesis Doctoral |
DETERMINACIÓN DE CALCIO Y MAGNESIO EN ALIMENTOS, AGUA Y SUELOS DE CULTIVO DEL ÁREA DE MOTRIL Y SU RELACIÓN CON SU APORTE EN LA INGESTA DIARIA
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2000 | Tesis Doctoral |
LEVADURAS AUTÓCTONAS AISLADAS EN VINOS DE LA COMARCA DE LAUJAR DE ANDARAX (ALMERÍA). SU INFLUENCIA EN LA CALIDAD
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA
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2000 | Tesis Doctoral |
COMPARACIÓN ENTRE LOS PARÁMETROS FÍSICO-QUÍMICOS DE LOS VINOS SOMETIDOS A UNA TÉCNICA DE ENVEJECIMIENTO ACELERADO Y LOS DE VINOS OLOROSOS COMERCIALES.
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARINA VILLALÓN MIR, RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ
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2000 | Articulo |
COMPARISON OF METHODS FOR DETERMINING COUMARINS IN DISTILLED BEVERAGES.
JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, MARINA VILLALÓN MIR
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2000 | Articulo |
LEGISLACIÓN DEL ETIQUETADO DE LOS NUEVOS ALIMENTOS OBTENIDOS POR INGENIERÍA GENÉTICA.
ROSA MARÍA BLANCA HERRERA
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2000 | Articulo |
PATENTABILIDAD BIOTECNOLÓGICA PARA OBTENER NUEVOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS.
ROSA MARÍA BLANCA HERRERA
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2000 | Articulo |
COMERCIALIZACIÓN DE LOS NUEVOS ALIMENTOS OBTENIDOS POR BIOTECNOLOGÍA.
ROSA MARÍA BLANCA HERRERA
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2000 | Articulo |
EVALUACIÓN DE LA SALUBRIDAD DE LOS NUEVOS ALIMENTOS MODIFICADOS GENÉTICAMENTE.
ROSA MARÍA BLANCA HERRERA
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2000 | Articulo |
LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS COMO ESTRATEGIA DE LA DEONTOLOGIA PROFESIONAL
ROSA MARÍA BLANCA HERRERA
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2000 | Articulo |
LA REPERCUSIÓN DEL MEDIO AMBIENTE EN LA SALUD Y PROTECCION DEL CONSUMIDOR
ROSA MARÍA BLANCA HERRERA
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2000 | Articulo |
LA CALIDAD. RETO DEL NUEVO SIGLO
ROSA MARÍA BLANCA HERRERA
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2000 | Articulo |
LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS COMO ESTRATEGIA DE LA DEONTOLOGÍA PROFESIONAL.
ROSA MARÍA BLANCA HERRERA
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2000 | Articulo |
EDUCACION DE Y PARA EL CONSUMIDOR
ROSA MARÍA BLANCA HERRERA
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2000 | Capítulo de libro |
LEGAL ANALYSIS OF THE REGULATION OF GMOS IN THE EU (PART 2).
ROSA MARÍA BLANCA HERRERA
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2000 | Articulo |
JURIDICAL ANALYSIS OF THE REGULATION OF GMOS IN THE EU (FIRST PART).
ROSA MARÍA BLANCA HERRERA
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2000 | Articulo |
DESARROLLO DEL ARICPC.
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, ROSA MARÍA BLANCA HERRERA
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2000 | Articulo |
LEGISLACIÓN COMUNITARIA REFERENTE A CONSERVADORES EN PRODUCTOS ALIMENTICIOS.
ROSA MARÍA BLANCA HERRERA
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2000 | Articulo |
PROTECCION DEL CONSUMIDOR
ROSA MARÍA BLANCA HERRERA
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2000 | Articulo |
COMPARISON OF WET AND DRY MINERALISATION PROCEDURES FOR DETERMINING CALCIUM AND PHOSPHORUS IN COW’S MILK
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2000 | Articulo |
A MINERALIZATION PROCEDURE FOR DETERMINING MAGNESIUM IN MILK
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2000 | Articulo |
ESSENTIALITY OF SELENIUM IN THE HUMAN BODY: RELATIONSHIP WITH DIFFERENT DISEASES
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2000 | Articulo |
APPLICATION OF CHEMOMETRIC TECHNIQUES IN OBTAINING MACERATES WITH PHENOLIC COMPOUND CONTENT SIMILAR TO THAT OF WINES FROM THE JEREZ-SHERY REGION SUBJECTED TO OXIDATIVE AGING
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA
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1999 | Articulo |
SERUM AND URINE SELENIUM CONCENTRATIONS IN PATIENTS WITH CARDIOVASCULAR DISEASES AND RELATIONSHIP TO OTHER NUTRITIONAL INDEXES
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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1999 | Articulo |
SERUM AND URINE SELENIUM CONCENTRATIONS AS INDICATORS OF BODY STATUS IN PATIENTS WITH DIABETES MELLITUS
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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1999 | Articulo |
DETERMINACIÓN DE LOS NIVELES DE ZN EN ALIMENTOS, SUELOS Y BEBIDAS DEL ÁREA DE MOTRIL: EVALUACIÓN DE SU INGESTA EN LA DIETA
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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1999 | Tesis Doctoral |
EVOLUCION EN EL CONTENIDO DE ALDEHIDOS FURANICOS PRESENTES EN DESTILADOS DE VINO ENVEJECIDOS EN BARRILES DE ROBLE: AJUSTE POR REGRESION NO LINEAL
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, MARINA VILLALÓN MIR
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1999 | Articulo |
TESINA DE LICENCIATURA: INDICADORES DE PARDEAMIENTO QUÍMICO EN FÓRMULAS ENTERALES. UNIVERSIDAD DE GRANADA, MARZO 1999. CALIFICACIÓN: SOBRESALIENTE.
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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1999 | Tesina |
PROBLEMATICA DE LA UNION EUROPEA SOBRE LA UTILIZACION DE ANTIBIOTICOS EN LA ALIMENTACION GANADERA
ROSA MARÍA BLANCA HERRERA
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1999 | Articulo |
ADICIÓN DE VITAMINAS Y MINERALES A ALIMENTOS Y CONSUMO DE SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS EN LA UE.
ROSA MARÍA BLANCA HERRERA
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1999 | Articulo |
Niveles de arsénico en alimentos y su correlación con la ingesta en la diera diaria de los habitantes de Motril
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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1999 | Tesina |
Niveles de arsénico en muestras biológicas de los habitantes de la comarca de Motril. Relación con algunas patologías
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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1999 | Tesina |
URINE ARSENIC CONCENTRATIONS IN HEALTHY ADULTS AS INDICATORS OF ENVIRONMENTAL CONTAMINATION: RELATION WITH SOME PATHOLOGIES
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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1998 | Articulo |
SERUM ZINC AND COPPER CONCENTRATIONS AND CU/ZN RATIOS IN PATIENTS WITH HEPATOPATHIES OR DIABETES
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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1998 | Articulo |
ZINC AND COPPER CONCENTRATIONS IN SERUM FROM SPANISH WOMEN DURING PREGNANCY
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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1998 | Articulo |
SERUM ZINC LEVELS IN HEALTHY SUBJECTS FROM SOUTHEASTERN SPAIN
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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1998 | Articulo |
SERUM SELENIUM LEVELS AS INDICATORS OF BODY STATUS IN CANCER PATIENTS AND THEIR RELATIONSHIP WITH OTHER NUTRITIONAL AND BIOCHEMICAL MARKERS
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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1998 | Articulo |
EXHAUSTION TECHNIQUES IN THE SELECTION AND DESCRIPTION OF PHENOLIC COMPOUNDS IN JEREZ WINE EXTRACTS OBTAINED BY AN ACCELERATED AGING TECHNIQUE
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, MARINA VILLALÓN MIR
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1998 | Articulo |
DETERMINACION DE CUMARINAS EN BEBIDAS ALCOHOLICAS AÑEJADAS EN BARRILES DE ROBLE Y SU INCIDENCIA COMO MARCADORES DE ENVEJECIMIENTO
JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, MARINA VILLALÓN MIR
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1998 | Tesis Doctoral |
SERUM COPPER CONCENTRATION IN HIV-INFECTION PATIENTS AND RELATIONSHIPS WITH OTHER BIOCHEMICAL INDICES
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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1998 | Articulo |
NIVELES DE SELENIO EN SUERO Y ORINA DE LOS HABITANTES DEL SUR DE GRANADA Y CORRELACION CON DIFERENTES PATOLOGIAS
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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1997 | Tesis Doctoral |
SERUM COPPER AND ZINC CONCENTRATIONS IN SERUM FROM PATIENTS WITH CANCER AND CARDIOVASCULAR DISEASE
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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1997 | Articulo |
DETERMINATION OF COPPER LEVELS IN SERUM OF HEALTHY SUBJECTS BY ATOMIC ABSORPTION SPECTROMETRY
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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1997 | Articulo |
DETERMINATION OF SELENIUM LEVELS IN DAIRY PRODUCTS AND DRINKS BY HYDRIDE GENERATION ATOMIC ABSORPTION SPECTROMETRY: CORRELATION WITH DAILY DIETARY INTAKE
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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1997 | Articulo |
Puesta a punto de la determinación de litio en muestras biológicas. Seguimiento de los niveles en enfermos del área Sur de Granada
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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1997 | Tesina |
Puesta a punto de la técnica de mineralización para la determinación de calcio, magnesio y fósforo en leche
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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1997 | Tesina |
DEFICIENCIA DE MAGNESIO EN PACIENTES VIH-SIDA
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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1997 | Articulo |
SERUM COPPER IN INSTITUTIONALIZED ELDERLY SUBJECTS: RELATIONS WITH DIETARY INTAKE OF ENERGY, SPECIFIC NUTRIENTS AND HAEMATOLOGICAL PARAMETERS
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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1997 | Articulo |
SERUM CONCENTRATION AND DIETARY INTAKE OF MG AND CA IN INSTITUTIONALIZED ELDERLY PEOPLE
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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1997 | Articulo |
SERUM SELENIUM IN INSTITUTIONALIZED ELDERLY SUBJECTS AND RELATION TO OTHER NUTRITIONAL MARKERS
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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1997 | Letters |
DETERMINACION DE LOS NIVELES DE SELENIO EN ALIMENTOS MEDIANTE ESPECTROMETRÍA DE ABSORCIÓN ATÓMICA POR GENERACIÓN DE HIDRUROS: CORRELACIÓN CON SU APORTE EN LA INGESTA DIARIA
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA
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1996 | Articulo |
SELENIUM (IV) AND (VI) LEVELS IN POTABLE, IRRIGATION AND WASTE WATERS FROM AN INDUSTRIAL ZONE IN SOUTHEASTERN SPAIN
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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1996 | Articulo |
DETERMINATION OF SELENIUM IN URINE BY HYDRIDE GENERATION ATOMIC ABSORPTION SPECTROMETRY
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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1996 | Articulo |
INFLUENCE OF WOOD HEAT TREATMENT, TEMPERATURE AND MACERATION TIME ON VANILLIN, SYRINGALDEHYDE, AND GALLIC ACID CONTENTS IN OAK WOOD AND WINE SPIRIT MIXTURES
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, MARINA VILLALÓN MIR, RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ
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1996 | Articulo |
SERUM SELENIUM LEVELS DURING NORMAL PREGNANCY IN HEALTHY SPANISH WOMEN
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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1996 | Articulo |
DETERMINACIÓN DE LOS NIVELES DE SELENIO EN ALIMENTOS MEDIANTE ESPECTROMETRÍA DE ABSORCIÓN ATÓMICA POR GENERACIÓN DE HIDRUROS: CORRELACIÓN CON SU APORTE EN LA INGESTA DIARIA
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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1996 | Articulo |
DETERMINATION AND CHEMICAL SPECIATION OF SELENIUM IN FARMLANDS FROM SOUTHEASTERN SPAIN: RELATION TO LEVELS FOUND IN SUGAR CANE
CARLOS M. ASENSIO GRIMA, HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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1996 | Articulo |
DETERMINATION OF SELENIUM IN CEREALS, LEGUMES AND DRY FRUITS FROM SOUTHEASTERN SPAIN FOR CALCULATION OF DAILY DIETARY INTAKE
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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1996 | Articulo |
THE INFLUENCE OF AGEING FACTORS ON THE FURANIC ALDEHYDE CONTENTS OF MATURED BRANDIES: AGEING MARKERS
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, MARINA VILLALÓN MIR
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1996 | Articulo |
THE INFLUENCE OF ADDED CARAMEL ON FURANIC ALDEHYDE CONTENT OF MATURED BRANDIES
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, MARINA VILLALÓN MIR
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1996 | Articulo |
DETERMINATION OF SELENIUM IN MEAT PRODUCTS BY HYDRIDE GENERATION ATOMIC ABSORPTION SPECTROMETRY-SELENIUM LEVELS IN MEAT, ORGAN MEATS, AND SAUSAGES IN SPAIN
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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1996 | Articulo |
DETERMINACION DE FURFURAL Y 5-HIDROXIMETILFURFURAL EN AGUARDIENTES DE VINO Y SU RELACIÓN CON EL PROCESO DE ENVEJECIMIENTO EN ROBLE
JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS
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1996 | Libro |
LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS COMO CONSECUENCIA DE LA POLITICA AGRICOLA COMUN
ROSA MARÍA BLANCA HERRERA
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1996 | Tesis Doctoral |
LA NORMALIZACION DE LOS PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS. POLITICA AGRICOLA COMUN (PAC)
ROSA MARÍA BLANCA HERRERA
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1996 | Articulo |
Estudio de los niveles de cinc en el área Sur de la provincia de Granada. Su relación con ciertas patologías
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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1996 | Tesina |
Puesta a punto de la técnica de determinación de cobre en muestras biológicas. Posible relación con ciertas patologías
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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1996 | Tesina |
MERCURY IN PILOT WHALES: POSSIBLE LIMITS TO THE DETOXIFICATION PROCESS
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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1996 | Articulo |
DETERMINATION OF SELENIUM IN SERUM BY HYDRIDE GENERATION ATOMIC ABSORPTION SPECTROMETRY FOR CALCULATION OF DAILY DIETARY INTAKE
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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1995 | Articulo |
INFLUENCIA DEL ENVEJECIMIENTO ACELERADO SOBRE EL CONTENIDO POLIFENOLICO EN VINOS SOMETIDOS A CRIANZA OXIDATIVA
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARINA VILLALÓN MIR
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1995 | Tesis Doctoral |
STABILITY OF ALFA-TOCOPHEROL IN VIRGIN OLIVE OIL DURING MICROWAVE HEATING
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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1995 | Articulo |
DETERMINACIÓN DE SELENIO EN ALIMENTOS, AGUA Y SUELOS DE CULTIVO DEL ÁREA DE MOTRIL Y SU RELACION CON EL APORTE EN LA INGESTA DIARIA
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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1995 | Tesis Doctoral |
COMPARISON OF SPECTROPHOTOMETRIC AND CHROMATOGRAPHIC METHODS OF DETERMINATION OF FURANIC ALDEHYDES IN WINE DISTILLATES
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, MARINA VILLALÓN MIR
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1995 | Nota |
NUEVO FUTURO AGRO-ALIMENTARIO. REFORMA DE LA POLITICA AGRICOLA COMUN (PAC). CONSECUENCIAS
ROSA MARÍA BLANCA HERRERA
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1995 | Articulo |
DETERMNINATION OF SELENIUM LEVELS IN VEGETABLES AND FRUITS BY HYDRIDE GENERATION ATOMIC ABSORPTION SPECTROMETRY
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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1994 | Articulo |
EL ENVEJECIMIENTO ARTIFICIAL DE AGUARDIENTES COMO NUEVA ALTERNATIVA AL PROCESO CLÁSICO EN BARRIL DE ROBLE
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARINA VILLALÓN MIR, RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ
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1994 | Tesis Doctoral |
ANALYSE SENSORIELLE DES VINS ÉLABORÉS DANS LA RÉGION ESPAGNOLE DE LA ALPUJARRA CONTRAVIESA
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARINA VILLALÓN MIR
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1994 | Articulo |
QUELQUES COMPOSANTS VOLATILS DES VINS DE LA RÉGION DE L’ALPUJARRA CONTRAVIESA (ESPAGNE)
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARINA VILLALÓN MIR
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1994 | Articulo |
ESTUDIO DE LOS HÁBITOS ALIMENTARIOS DE UN GRUPO DE POBLACIÓN UNIVERSITARIA
FATIMA OLEA SERRANO, HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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1994 | Articulo |
DETERMINATION OF SELENIUM IN FRESH FISH FROM SOUTHEASTERN SPAIN FOR CALCULATION OF DAILY DIETARY INTAKE
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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1994 | Articulo |
LA NUTRICIÓN DE LA POBLACIÓN ESCOLAR EN GRANADA
FATIMA OLEA SERRANO, HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS, MARINA VILLALÓN MIR
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1993 | Articulo |
DETERMINATION BY HIGH-PERFORMANCE LIQUID-CHROMATOGRAPHY OF ORGANIC-ACIDS IN SPANISH ROSE WINES FROM THE ALPUJARRA-CONTRAVIESA REGION OF GRANADA
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARINA VILLALÓN MIR
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1993 | Articulo |
DETERMINACION DE FURFURAL Y 5-HIDROXIMETILFURFURAL EN AGUARDIENTES DE VINO Y SU RELACIÓN CON EL PROCESO DE ENVEJECIMIENTO EN ROBLE
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, MARINA VILLALÓN MIR
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1993 | Tesis Doctoral |
DETERMINACION DE IONES METALICOS EN VINOS DE LA COMARCA GRANADINA DE LA ALPUJARRA CONTRAVIESA POR ESPECTROFOTOMETRIA DE ABSORCION ATOMICA
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARINA VILLALÓN MIR
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1993 | Articulo |
THE EFFECT OF INDUSTRIAL-POLLUTION ON MERCURY LEVELS IN WATER, SOIL, AND SLUDGE IN THE COASTAL AREA OF MOTRIL, SOUTHEAST SPAIN
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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1993 | Articulo |
EDULCORANTES NORMALIZACION COMUNITARIA
ROSA MARÍA BLANCA HERRERA
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1993 | Articulo |
DETERMINATION OF ARSENIC IN FISH BY HYDRIDE GENERATION ATOMIC ABSORPTION SPECTROMETRY
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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1992 | Articulo |
PAPEL QUE DESEMPEÑA EL FURFURAL Y 5-HIDROXIMETILFURFURAL EN EL PROCESO DE ENVEJECIMIENTO DE LOS AGUARDIENTES EN BARRICAS DE ROBLE
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, MARINA VILLALÓN MIR
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1992 | Articulo |
DETERMINATION OF ARSENIC IN VEGETABLE SAMPLES BY HYDRIDE GENERATION ATOMIC ABSORPTION SPECTROMETRY
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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1992 | Articulo |
INFLUENCIA DEL SISTEMA DE MADURACIÓN EN LA CALIDAD DE LOS BRANDIES: ENVEJECIMIENTO POR SOLERAS, ENVEJECIMIENTO TRADICIONAL
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, MARINA VILLALÓN MIR, RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ
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1992 | Articulo |
HIGH PERFOMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY DETERMINATION OF FURANIC COMPOUNDS IN COMMERCIAL BRANDIES AND CARAMELS
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, MARINA VILLALÓN MIR
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1992 | Articulo |
ESTUDIO DE LOS CARACTERES ANALÍTICOS QUE DETERMINAN LA CALIDAD EN LOS VINOS DE LA ALPUJARRA GRANADINA
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARINA VILLALÓN MIR
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1992 | Tesis Doctoral |
MICROWAVE DISSOLUTION FOR THE DETERMINATION OF MERCURY IN FISH BY COLD VAPOUR ATOMIC ABSORPTION SPECTROMETRY
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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1992 | Articulo |
NIVELES DE CONTAMINACIÓN DE MERCURIO EN LOS SUELOS Y LODOS DEL ÁREA DE MOTRIL (GRANADA)
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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1992 | Articulo |
CONTROL SANITARIO DE ALIMENTOS ULTRACONGELADOS EN LA CE
ROSA MARÍA BLANCA HERRERA
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1992 | Articulo |
LOS EDULCORANTES BAJOS EN CALORIAS. LEGISLACION COMUNITARIA PARA SU UTILIZACIÓN
ROSA MARÍA BLANCA HERRERA
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1992 | Articulo |
GARANTIAS SANITARIAS Y LIBRE CIRCULACIÓN DE ALIMENTOS DE FABRICACIÓN INDUSTRIAL EN LA CEE
ROSA MARÍA BLANCA HERRERA
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1992 | Libro |
INCIDENCIA MEDIOAMBIENTAL DEL MERCURIO Y EL ARSÉNICO EN EL ÁREA DE MOTRIL (GRANADA)
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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1991 | Tesis Doctoral |
INFLUENCE DU PROCESSUS D’ELABORATION SUR LES CARACTÉRISTIQUES GUSTATIVES DE QUELQUES LIQUEURS COMMERCIALES
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, MARINA VILLALÓN MIR
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1991 | Articulo |
THE INFLUENCE OF OAK ON THE FURANIC ALDEHYDE CONTENTS OF DISTILLATES SUBJECTED TO AGING
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, MARINA VILLALÓN MIR
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1991 | Articulo |
DETERMINATION OF MERCURY IN CROPS BY COLD VAPOUR ATOMIC ABSORPTION SPECTROMETRY AFTER MICROWAVE DISSOLUTION
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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1991 | Articulo |
GARANTIAS SANITARIAS Y LIBRE CIRCULACION DE ALIMENTOS DE FABRICACION INDUSTRIAL EN LA CEE
ROSA MARÍA BLANCA HERRERA
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1991 | Tesis Doctoral |
INCIDENCIA MEDIOAMBIENTAL DEL MERCURIO Y EL ARSÉNICO EN EL ÁREA DE MOTRIL (GRANADA)
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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1991 | Libro |
DETERMINACIÓN DE LOS NIVELES DE MERCURIO EN PESCADO POR CV-EAA
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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1990 | Articulo |
EFFECTS INDUCED BY PHERNOBARBITAL AND PHENYTOIN ON THE ACTIVITY OF PSEUDOCHOLINESTERASE IN SERUM AND LIVER IN THE MOUSE.
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA
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1990 | Articulo |
CARACTÈRES ANALYTIQUES DES VINS DE L’APPELLATION ESPAGNOLE DE LA CONTRAVIESA
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARINA VILLALÓN MIR
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1990 | Articulo |
LA REGLAMENTACIÓN ESPA OLA DEL RON Y SUS PERSPECTIVAS
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARINA VILLALÓN MIR
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1989 | Articulo |
PROBABLE PSEUDOCHOLINESTERASE INDUCTION BY VALPROIC ACID, CARBAMAZEPINE AND PHENYTOIN LEADING TO INCREASED SERUM ASPIRIN-ESTERASE ACTIVITY IN EPILEPTICS
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA
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1989 | Articulo |
SERUM ASPIRIN-ESTERASE ACTIVITY IN EPILEPTIC PATIENTS RECEIVING TREATMENT WITH PHENOBARBITAL, PHENYTOIN, CARBAMAZEPINE AND VALPROIC ACID.
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA
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1989 | Articulo |
ETUDE DES CONSTITUANTS DES RHUMS PAR CHROMATOGRAPHIE EN PHASE GAZEUSE: CONTRÔLE DE QUALITÉ.
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARINA VILLALÓN MIR
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1988 | Articulo |
CONTRIBUCIÓN AL ESTUDIO ANALÍTICO DE LOS CONSTITUYENTES DEL RON.
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARINA VILLALÓN MIR
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1988 | Articulo |
ESTUDIO EXPERIMENTAL DEL EFECTO RELAJANTE DEL ETANOL SOBRE LA FIBRA LISA.
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA
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1988 | Articulo |
ESTUDIO DE LOS FACTORES QUÍMICOS QUE DETERMINAN LA CALIDAD EN EL RON
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARINA VILLALÓN MIR
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1987 | Tesis Doctoral |
ESTUDIO POR CROMATROGRAFÍA EN FASE GASEOSA DE ALCOHOLES, ALDEHIDOS, ESTERES Y COMPONENTES ESENCIALES QUE INTEGRAN UNA MUESTRA DE GINEBRA PREPARADA CON BAYAS IDENTIFICADAS PROCEDENTES DE JUNNIPERUS COMMUNIS.
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARINA VILLALÓN MIR
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1985 | Articulo |
ESTUDIO DEL EFECTO RELAJANTE DE LA FIBRA LISA, EN ILEO AISLADO DE RATA, INDUCIDO POR DERIVADOS TERPÉNICOS.
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA
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1985 | Articulo |
ESTUDIO POR CROMATOGRAFÍA EN FASE GASEOSA DE GINEBRAS COMERCIALES Y MACERADOS DE BAYAS DE ENEBRO. ACIDOS GRASOS
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA
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1984 | Articulo |
ESTUDIO COMPARATIVO POR CROMATROGRAFÍA EN FASE GASEOSA DE LOS ALCOHOLES, ALDEHIDOS, ESTERES Y COMPONENTES ESENCIALES QUE INTEGRAN UNA GINEBRA TIPO CON LOS DE OTRAS GINEBRAS COMERCIALES.
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARINA VILLALÓN MIR
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1984 | Articulo |
ESTUDIO POR CROMATOGRAFÍA EN FASE GASEOSA DE GINEBRAS COMERCIALES Y MACERADOS DE BAYAS DE ENEBRO. III. ACEITES ESENCIALES.
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA
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1984 | Articulo |
ESTUDIO POR CROMATOGRAFÍA EN FASE GASEOSA DE GINEBRAS COMERCIALES Y MACERADOS DE BAYAS DE ENEBRO. II. ALCOHOLES, ALDEHIDOS Y ESTERES.
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA
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1984 | Articulo |
ESTUDIO POR CROMATOGRAFÍA EN FASE GASEOSA DE GINEBRAS COMERCIALES Y MACERADOS DE BAYAS DE ENEBRO. EFECTO DE SUS COMPONENTES EN ILEO AISLADO DE RATA
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA
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1982 | Tesis Doctoral |
PROCEDIMIENTO PARA EL ENVEJECIMIENTO RAPIDO DE BEBIDAS ALCOHOLICAS
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, MARINA VILLALÓN MIR, RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ
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1900 | Patente de invención |
Titulación conjunta de grado en nutrición humana y dietética y ciencia y tecnología de los alimentos (PID 12-132)
JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS
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1900 | Capítulo de libro |
Metodología Multimedia para el aprendizaje de enseñanzas practicas del dpto. de Nutrición y Bromatología
ROSA MARÍA BLANCA HERRERA
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1900 | Capítulo de libro |
Evaluación de la adhesión a la dieta mediterránea en población infantil
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, Cristina Samaniego Sánchez
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- | Meeting-Abstract |
El concepto de seguridad en alimentos caducados
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, ROSA MARÍA BLANCA HERRERA, Cristina Samaniego Sánchez
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- | Meeting-Abstract |
Perfil de ácidos grasos y contenido fenólico total en aceite de oliva virgen extra tratado térmicamente
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARINA VILLALÓN MIR, Cristina Samaniego Sánchez
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- | Meeting-Abstract |
Claridad jurídica en las declaraciones de propiedades saludables
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, ROSA MARÍA BLANCA HERRERA, Cristina Samaniego Sánchez
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- | Meeting-Abstract |
Extra virgin olive oil consumption and antioxidant status in healthy institutionalized elderly
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, MARINA VILLALÓN MIR
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- | Articulo |
Evaluación del impacto del ayuno en Ramadán en el estilo de vida y salud
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA
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- | Articulo |
Evaluación del impacto del ayuno en Ramadán en el estilo de vida y salud
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA
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- | Articulo |
Evaluación del impacto del ayuno en Ramadán en el estilo de vida y salud
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA
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- | Articulo |
Evaluación del impacto del ayuno en Ramadán en el estilo de vida y salud
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA
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- | Articulo |
Effects of model Maillard compounds on bone characteristics and functionallity
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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- | Articulo |
Antioxidant balance after long-term consumption of standard diets including bread
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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- | Articulo |
Effects of long-term consumption of standard diets including glucose-lysine model
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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- | Articulo |
Effect of physical activity, nutritional education, and consumption of EVOO on lipid, physiological, and anthropometric profiles in a pediatric population
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES
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- | Articulo |
Efectos de la manipulación sobre la calidad higiénica de aceite de oliva
MARINA VILLALÓN MIR, Cristina Samaniego Sánchez
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- | Meeting-Abstract |
INTERVENCION DE UN PROGRAMA DE EDUCACION NUTRICIONAL CON DIETA MEDITERRANEA,RECOMENDACION DE ACTIVIDAD FISICA E INGESTA DE COMPLEMENTOS.EFECTO EN LA OBESIDAD Y SOBREPESO EN MUJERES
MARINA VILLALÓN MIR
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- | Meeting-Abstract |
Relacion entre habitos alimentarios y sobrepeso en niños afectados de espina bífida en la región del Levante Español
MARINA VILLALÓN MIR
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- | Meeting-Abstract |
Estudio de los niveles de fósforo y su relación con otros minerales en platos recogidos en la zona sur de la provincia de Granada
MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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- | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Profiling of phenolic and other polar compounds in zucchini (Cucurbita pepo L.) by reverse-phase high-performance liquid chromatography coupled to quadrupole time-of-flight mass spectrometry
JESÚS LOZANO SÁNCHEZ
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- | Articulo en prensa |
High Antioxidant Action and Prebiotic Activity of Hydrolyzed Spent Coffee Grounds (HSCG) in a Simulated Digestion¿Fermentation Model: Toward the Development of a Novel Food Supplement
Sergio Pérez Burillo
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- | Articulo |