Alimentos, Nutrición y Salud
Listado de producción del grupo
Datos obtenidos de UGR y plataforma SICA2
Listando 549 resultados
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Dietary Intake, Nutritional Adequacy, and Food Sources of Selected Antioxidant Minerals and Vitamins; and Their Relationship with Personal and Family Factors in Spanish Children Aged 1 to < 10 years: Results from the EsNuPI Study
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, ANGEL GIL HERNANDEZ, ÁNGELA HERNÁNDEZ-RUIZ
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2022 | Articulo |
New Advances in the Phenolic Composition of Tiger Nut (Cyperus esculentus L.) by-Products
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ, ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA, VITO VERARDO, María del Carmen Razola Díaz
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2022 | Articulo |
Chapter 17: Influence of Membrane Separation Processes on Food Bioactives
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ, VITO VERARDO, María del Carmen Razola Díaz, JAVIER MIGUEL OCHANDO PULIDO
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2022 | Capítulo de libro |
The establishment of ultrasonic-assisted extraction for the recovery of phenolic compounds and evaluation of their antioxidant activity from Morus alba leaves
ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA, VITO VERARDO, Beatriz Martín García, María José Aznar Ramos
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2022 | Articulo |
Bioavailability of bioactive compounds of guava leaves (Psidium guajava) aqueous extract concentrated by gravitational and microwave-assisted cryoconcentration
ANTONIO SEGURA CARRETERO, VITO VERARDO, ELIXABET DÍAZ DE CERIO
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2022 | Articulo |
Evaluation of Phenolic Compounds and Pigments Content in Yellow Bell Pepper Wastes
JUAN ANTONIO MARCHAL CORRALES, ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA, VITO VERARDO, David Jonathan Castro, María del Carmen Razola Díaz
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2022 | Articulo |
Variations in the Composition, Antioxidant and Antimicrobial Activities of Cystoseira compressa during Seasonal Growth
VITO VERARDO, María del Carmen Razola Díaz
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2022 | Articulo |
Semi-continuous hydrolysis of onion skin wastes with subcritical water: Pectin recovery and oligomers identification
ELIXABET DÍAZ DE CERIO
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2022 | Articulo |
The Establishment of Ultrasonic-Assisted Extraction for the Recovery of Phenolic Compounds and Evaluation of Their Antioxidant Activity from Morus alba Leaves
Beatriz Martín García
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2022 | Articulo |
Dietary Intake of Individual (Intrinsic and Added) Sugars and Food Sources from Spanish Children Aged One to <10 Years¿Results from the EsNuPI Study
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, EMILIO MARTÍNEZ DE VICTORIA MUÑOZ, ANGEL GIL HERNANDEZ, ÁNGELA HERNÁNDEZ-RUIZ
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2022 | Articulo |
Comparison between Ultrasonic Bath and Sonotrode Extraction of Phenolic Compounds from Mango Peel By-Products
ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA, VITO VERARDO, María del Carmen Razola Díaz, María José Aznar Ramos
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2022 | Articulo |
Development of an Effective Sonotrode Based Extraction Technique for the Recovery of Phenolic Compounds with Antioxidant Activities in Cherimoya Leaves
ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA, VITO VERARDO, Beatriz Martín García, María José Aznar Ramos
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2022 | Articulo |
Vitamin D Deficiency and COVID-19: A Biological Database Study on Pathways and Gene-Disease Associations
ANGEL GIL HERNANDEZ, MARIA ESTHER MOLINA MONTES, Ángela Alcalá Santiago
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2022 | Articulo |
Association between dietary factors and brown adipose tissue volume/18F-FDG uptake in young adults
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, ANGEL GIL HERNANDEZ, Jonatan Ruiz Ruiz, Guillermo Sánchez Delgado, Borja Manuel Martínez Téllez, Lourdes Ortiz Álvarez, Lucas Jurado Fasoli
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2021 | Articulo |
Impact of COVID-19 confinement on eating behaviours across 16 European countries: The COVIDiet cross-national study
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ, VITO VERARDO, CELIA RODRIGUEZ PEREZ, MARIA ESTHER MOLINA MONTES
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2021 | Articulo |
Exploring Dietary Behavior Changes Due to the COVID-19 Confinement in Colombia: A National and Regional Survey Study.
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ, VITO VERARDO, CELIA RODRIGUEZ PEREZ, MARIA ESTHER MOLINA MONTES
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2021 | Articulo |
Dietary Intake, Nutritional Adequacy and Food Sources of Protein and Relationships with Personal and Family Factors in Spanish Children Aged One to < 10 years: results of the EsNuPI Study
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, ANGEL GIL HERNANDEZ, ÁNGELA HERNÁNDEZ-RUIZ, EMILIO MARTÍNEZ DE VICTORIA MUÑOZ
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2021 | Articulo |
Cooking at Home and Adherence to the Mediterranean Diet During the COVID-19 Confinement: The Experience From the Croatian COVIDiet Study
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, CELIA RODRIGUEZ PEREZ
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2021 | Articulo |
Optimization of Ultrasound-Assisted Extraction via Sonotrode of Phenolic Compounds from Orange By-Products
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ, ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA, VITO VERARDO, CELIA RODRIGUEZ PEREZ, María del Carmen Razola Díaz
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2021 | Articulo |
Influence of infant cereal formulation on phenolic compouds and formation of Maillard reaction products
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ, VITO VERARDO
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2021 | Articulo |
Cancer Oxidative Stress and Dietary Antioxidants
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ, MARIA ESTHER MOLINA MONTES
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2021 | Libro |
Recent developments in extraction and encapsulation techniques of orange essential oil
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ, VITO VERARDO, María del Carmen Razola Díaz
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2021 | Review |
Essential Oils from Fruit and Vegetables, Aromatic Herbs, and Spices: Composition, Antioxidant, and Antimicrobial Activities
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ, ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA, VITO VERARDO, María del Carmen Razola Díaz
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2021 | Articulo |
Air classification as a useful technology to obtain phenolics-enriched buckwheat flour fractions
ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA, VITO VERARDO, ELIXABET DÍAZ DE CERIO, Beatriz Martín García, María del Carmen Razola Díaz
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2021 | Articulo |
Setup of an Ultrasonic-Assisted Extraction to Obtain High Phenolic Recovery in Crataegus monogyna Leaves.
ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA, GUILLERMO BENÍTEZ CRUZ, VITO VERARDO, Beatriz Martín García, María del Carmen Razola Díaz
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2021 | Articulo |
Chapter 12: Chlorella as a valuable ingredient for functional foods
ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA, VITO VERARDO, Beatriz Martín García, María del Carmen Razola Díaz
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2021 | Capítulo de libro |
Methanolic extracts of a selected Egyptian Vicia faba cultivar mitigate the oxidative/inflammatory burden and afford neuroprotection in a mouse model of Parkinson¿s disease
ANTONIO SEGURA CARRETERO, CELIA RODRIGUEZ PEREZ
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2021 | Articulo |
Trace elements concentration in adipose tissue and the risk of incident type 2 diabetes in a prospective adult cohort
CELIA RODRIGUEZ PEREZ
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2021 | Articulo |
Relationship in Dietary habits variations during COVID-19 lockdown in Kosovo: The COVIDiet Study
CELIA RODRIGUEZ PEREZ
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2021 | Articulo |
Reported changes in dietary habits during the Covid-19 lockdown in the Danish population: the Danish COVIDiet study
CELIA RODRIGUEZ PEREZ
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2021 | Articulo |
ESTUDIO DEL EFECTO DEL CACAO EN LA PLASTICIDAD CEREBRAL Y LA FUNCIÓN COGNITIVA
CELIA RODRIGUEZ PEREZ
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2021 | Capítulo de libro |
Changes in Dietary Behaviours during the COVID-19 Outbreak Confinement in the Spanish COVIDiet Study
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ, VITO VERARDO, CELIA RODRIGUEZ PEREZ, MARIA ESTHER MOLINA MONTES
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2020 | Articulo |
Energy Intake, Macronutrient Profile and Food Sources of Spanish Children Aged One to <10 Years-Results from the EsNuPI Study
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, ANGEL GIL HERNANDEZ, ÁNGELA HERNÁNDEZ-RUIZ, EMILIO MARTÍNEZ DE VICTORIA MUÑOZ
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2020 | Articulo |
Dietary Intake, Nutritional Adequacy and Food Sources of Total Fat and Fatty Acids, and Relationships with Personal and Family Factors in Spanish Children Aged One to < 10 years: results of the EsNuPI Study
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, ANGEL GIL HERNANDEZ, ÁNGELA HERNÁNDEZ-RUIZ, EMILIO MARTÍNEZ DE VICTORIA MUÑOZ
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2020 | Articulo |
Clustering of Dietary Patterns and Lifestyles Among Spanish Children in the EsNuPI Study
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, ANGEL GIL HERNANDEZ, JULIO PLAZA DIAZ, ÁNGELA HERNÁNDEZ-RUIZ, EMILIO MARTÍNEZ DE VICTORIA MUÑOZ, MARIA ESTHER MOLINA MONTES
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2020 | Articulo |
Anthropometric Measurements and Cognitive Impairment Rather Than Nutrition Status Are Associated With Sarcopenia in Long-Term Care Residents.
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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2020 | Articulo |
Usual Dietary Intake, Nutritional Adequacy and Food Sources of Calcium, Phosphorus, Magnesium and Vitamin D of Spanish Children Aged One to <10 Years. Findings from the EsNuPI Study
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, ANGEL GIL HERNANDEZ, ÁNGELA HERNÁNDEZ-RUIZ, EMILIO MARTÍNEZ DE VICTORIA MUÑOZ
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2020 | Articulo |
Carbohydrates, Starch, Total Sugar, Fiber Intakes and Food Sources in Spanish Children Aged One to <10 Years-Results from the EsNuPI Study
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, ANGEL GIL HERNANDEZ, ÁNGELA HERNÁNDEZ-RUIZ, EMILIO MARTÍNEZ DE VICTORIA MUÑOZ
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2020 | Articulo |
Establishment of Acid Hydrolysis by Box-Behnken Methodology as Pretreatment to Obtain Reducing Sugars from Tiger Nut Byproducts
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ, VITO VERARDO, Beatriz Martín García, María del Carmen Razola Díaz
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2020 | Articulo |
Plasma Non-Enzymatic Antioxidant Capacity (NEAC) in Relation to Dietary NEAC, Nutrient Antioxidants and Inflammation-Related Biomarkers
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ, MARIA ESTHER MOLINA MONTES
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2020 | Articulo |
Analysis of Sports Supplements Consumption in Young Spanish Elite Dinghy Sailors
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2020 | Articulo |
Bioactive Compounds and Antioxidant Capacity of Moringa Leaves Grown in Spain Versus 28 Leaves Commonly Consumed in Pre-Packaged Salads
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ, VITO VERARDO
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2020 | Articulo |
Assessment of phytochemical compounds in functional couscous: Determination of free and bound phenols and alkylresorcinols
ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA, VITO VERARDO, ELIXABET DÍAZ DE CERIO
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2020 | Articulo |
Bioprocessing of Brewers¿ Spent Grain Enhances Its Antioxidant Activity: Characterization of Phenolic Compounds and Bioactive Peptides
VITO VERARDO, ELIXABET DÍAZ DE CERIO
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2020 | Articulo |
Medicinal Properties of Herbs and Spices: Past, Present, and Future
CELIA RODRIGUEZ PEREZ
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2020 | Capítulo de libro |
Comparative metabolite profiling and antioxidant potentials of seeds and sprouts of three Egyptian cultivars of Vicia faba L
ANTONIO SEGURA CARRETERO, CELIA RODRIGUEZ PEREZ
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2020 | Articulo |
Recent advances in extraction technologies of phytochemicalsapplied for the revaluation of agri-food by-products
ANTONIO SEGURA CARRETERO, CELIA RODRIGUEZ PEREZ, María de la Luz Cádiz Gurrea
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2020 | Capítulo de libro |
Associations between changes in health behaviours and body weight during the COVID-19 quarantine in Lithuania: the Lithuanian COVIDiet Study
CELIA RODRIGUEZ PEREZ
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2020 | Articulo |
Los videojuegos como herramienta didáctica. Un acercamiento multidisciplinar
CELIA RODRIGUEZ PEREZ, Rocío Álvarez Arroyo
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2020 | Capítulo de libro |
Impact of Enzymatic and Microbial Bioprocessing on Antioxidant Properties of Hemp (Cannabis sativa L.)
ELIXABET DÍAZ DE CERIO
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2020 | Articulo |
Box-Behnken experimental design for a green extraction method of phenolic compounds from olive leaves
ANTONIO SEGURA CARRETERO, David Arraez Roman, ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA, Beatriz Martín García
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2020 | Articulo |
A Box-Behnken design for optimal green extraction of compounds from olive leaves that activate the AMPK pathway
ANTONIO SEGURA CARRETERO, David Arraez Roman, ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA, Beatriz Martín García
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2020 | Articulo |
Prevalence and diagnosis of sarcopenia in residential facilities: a systematic review
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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2019 | Review |
Dietary Intake and Associated Factors in Long-Term Care Homes in Southeast Spain
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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2019 | Articulo |
Role of Functional Fortified Dairy Products in Cardiometabolic Health: A Systematic Review and Meta-analyses of Randomized Clinical Trials
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, ANGEL GIL HERNANDEZ, EMILIO MARTÍNEZ DE VICTORIA MUÑOZ, Oscar Daniel Rangel Huerta
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2019 | Articulo |
Guía fotográfica de porciones de alimentos consumidos en España
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ, ANGEL GIL HERNANDEZ, VITO VERARDO, ÁNGELA HERNÁNDEZ-RUIZ, EMILIO MARTÍNEZ DE VICTORIA MUÑOZ
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2019 | Libro |
Dietary and Lifestyle Patterns in the Spanish Pediatric Population (One to <10 Years Old): Design, Protocol, and Methodology of the EsNuPI Study
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, ANGEL GIL HERNANDEZ, ÁNGELA HERNÁNDEZ-RUIZ, EMILIO MARTÍNEZ DE VICTORIA MUÑOZ
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2019 | Articulo |
Grape Seeds Proanthocyanidins: An Overview of In Vivo Bioactivity in Animal Models
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ, VITO VERARDO, CELIA RODRIGUEZ PEREZ
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2019 | Review |
Analytical approaches in coffee quality control
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ, VITO VERARDO, ELIXABET DÍAZ DE CERIO
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2019 | Capítulo de libro |
Optimization of sonotrode ultrasonic-assisted extraction of proanthocyanidins from brewers¿ spent grains
ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA, VITO VERARDO, Beatriz Martín García
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2019 | Articulo |
New insight into Chayote¿s (Sechium edule (Jacq.) Sw.) phenolic composition
ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA, VITO VERARDO, ELIXABET DÍAZ DE CERIO
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2019 | Articulo |
GC-QTOF-MS as valuable tool to evaluate the influence of cultivar and sample time on olive leaves triterpenic components
ANTONIO SEGURA CARRETERO, David Arraez Roman, ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA, VITO VERARDO, Beatriz Martín García
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2019 | Articulo |
Use of sieving as a valuable technology to produce enriched buckwheat flours: A preliminary study
ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA, VITO VERARDO, Beatriz Martín García
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2019 | Articulo |
Distribution of free and bound phenolic compounds in buckwheat milling fractions
ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA, VITO VERARDO, Beatriz Martín García
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2019 | Articulo |
Symphytum species: A comprehensive review on chemical composition, food applications and phytopharmacology
CELIA RODRIGUEZ PEREZ
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2019 | Review |
Chemical fingerprint and bioactivity evaluation of Globularia orientalis L. and Globularia trichosantha Fisch. & C. A. Mey. using non-targeted HPLC-ESI-QTOF-MS approach
ANTONIO SEGURA CARRETERO, CELIA RODRIGUEZ PEREZ
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2019 | Articulo |
New Trends and Perspectives in Functional Dairy-Based Beverages
CELIA RODRIGUEZ PEREZ, JAVIER MIGUEL OCHANDO PULIDO
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2019 | Capítulo de libro |
Marine invertebrate extracts induce colon cancer cell death via ROS-mediated DNA oxidative damage and mitochondrial impairment
ANTONIO SEGURA CARRETERO, David Arraez Roman, ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA, CELIA RODRIGUEZ PEREZ
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2019 | Articulo |
ESTUDIO, DESARROLLO Y VALIDACIÓN DE ÍNDICES DE VALORACIÓN DEL POTENCIAL ANTIOXIDANTE DE LA DIETA Y SU APLICACIÓN EN ESTUDIOS EPIDEMIOLÓGICOS
ÁNGELA HERNÁNDEZ-RUIZ, MARIA ESTHER MOLINA MONTES
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2019 | Tesis Doctoral |
Mould starter selection for extended solid-state fermentation of quinoa
ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA, Beatriz Martín García
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2019 | Articulo |
Diagnosis of sarcopenia in long-term care homes for the elderly: the sensitivity and specificity of two simplified algorithms with respect to the EWGSOP consensus
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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2018 | Articulo |
Antioxidant capacity, polyphenol content and contribution to dietary intake of 52 fruits sold in Spain
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2018 | Articulo |
Tramadol effects on physical performance and sustained attention during a 20-min indoor cycling time-trial: A randomised controlled trial
MIKEL ZABALA DÍAZ, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ, DANIEL SANABRIA LUCENA, Luis Fernando Ciria Pérez, Darías Holgado Núñez
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2018 | Articulo |
Differences in non-enzymatic glycation products in human dentine and clavicle: changes with aging.
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ, AURORA VALENZUELA GARACH, Ana Belén Márquez Ruiz
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2018 | Articulo |
Comprehensive metabolite profiling of Solanum tuberosum L. (potato) leaves by HPLC-ESI-QTOF-MS
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ, ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA, VITO VERARDO, CELIA RODRIGUEZ PEREZ
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2018 | Articulo |
Quality analysis of commercial protein powder supplements and relation to characteristics declared by manufacturer
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2018 | Articulo |
Comparison of the dietary antioxidant profiles of 21 a priority defined Mediterranean Diet indexes
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ, ÁNGELA HERNÁNDEZ-RUIZ, MARIA ESTHER MOLINA MONTES
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2018 | Articulo |
Establishment of ultrasound-assisted extraction of phenolic compounds from industrial potato by-products using response surface methodology
VITO VERARDO
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2018 | Articulo |
Establishment of ultrasound-assisted extraction of phenolic compounds from industrial potato by-products using response surface methodology
VITO VERARDO
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2018 | Articulo |
Olea europaea as potential source of bioactive compounds for diseases prevention
David Arraez Roman, ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA, VITO VERARDO
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2018 | Capítulo de libro |
Characterization of bioactive compounds of Annonacherimola L. leaves using a combined approach based on HPLC-ESI-TOF-MS and NMR
David Arraez Roman, ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA, VITO VERARDO, ELIXABET DÍAZ DE CERIO
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2018 | Articulo |
Oligosaccharides from colostrum and dairy by-products: Determination, enrichment and healthy effects
ANTONIO MARTINEZ FEREZ, VITO VERARDO, JAVIER MIGUEL OCHANDO PULIDO
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2018 | Capítulo de libro |
Effect of early lactation stage on goat colostrum: Assessment of lipid and oligosaccharide compounds
ANTONIO SEGURA CARRETERO, VITO VERARDO
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2018 | Articulo |
Effect of early lactation stage on goat colostrum: Assessment of lipid and oligosaccharide compounds
ANTONIO SEGURA CARRETERO, VITO VERARDO
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2018 | Articulo |
Development and stability evaluation of water-in-edible oils emulsions formulated with the incorporation of hydrophilic Hibiscus sabdariffa extract
ANTONIO SEGURA CARRETERO, ANTONIO MARTINEZ FEREZ, CELIA RODRIGUEZ PEREZ
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2018 | Articulo |
Socio-demographic, lifestyle, and dietary determinants of essential and possibly-essential trace element levels in adipose tissue from an adult cohort.
MARIANA FATIMA FERNANDEZ CABRERA, CELIA RODRIGUEZ PEREZ
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2018 | Articulo |
Establishment of pressurized-liquid extraction by response surface methodology approach coupled to HPLC-DAD-TOF-MS for the determination of phenolic compounds of myrtle leaves
ANTONIO SEGURA CARRETERO, David Arraez Roman, ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA, ELIXABET DÍAZ DE CERIO
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2018 | Articulo |
Hoja de Olivo
JULIO JUAN GÁLVEZ PERALTA, ANTONIO SEGURA CARRETERO, David Arraez Roman, ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA, Beatriz Martín García
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2018 | Capítulo de libro |
Menus offered in long-term care homes: quality of meal service and nutritional analysis
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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2017 | Articulo |
Lactobacillus fermentum CECT5716: un aliado durante la lactancia
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ
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2017 | Tesis Doctoral |
Prevalencia de desnutrición hospitalaria y costes asociados en un hospital Comarcal
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ
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2017 | Tesis Doctoral |
Glycemic index, glycemic load, and metabolic syndrome in Mexican adolescents: a cross-sectional study from the NHNS-2012
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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2017 | Articulo |
Prevalencia de sarcopenia en personas mayores institucionalizadas y su relación con el estado nutricional:¿Granada Sarcopenia Study”
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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2017 | Tesis Doctoral |
Modification of Appetite by Bread Consumption: A Systematic Review of Randomized Controlled Trials
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS, ANGEL GIL HERNANDEZ, MARIA DOLORES MESA GARCIA
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2017 | Articulo |
Información alimentaria al consumidor: etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ
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2017 | Capítulo de libro |
Azúcares, miel y productos de confitería
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ, JULIO PLAZA DIAZ
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2017 | Capítulo de libro |
Effect of Ingredients on Non-enzymatic Browning, Nutritional Value and Furanic Compounds in Spanish Infant Formulas.
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2017 | Articulo |
CEREALES Y PRODUCTOS DERIVADOS
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2017 | Capítulo de libro |
The benefit of a supplement with the antioxidant melatonin on redox status and muscle damage in resistance-trained athletes
DARIO ACUÑA CASTROVIEJO, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ, IRYNA RUSANOVA RUSANOVA, Marisol Fernández Ortiz
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2017 | Articulo |
Influence of drying temperatures on the quality of pasta formulated with different egg products
VITO VERARDO
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2017 | Articulo |
A focus on advanced physico-chemical processes for olive mill wastewater treatment.
ANTONIO MARTINEZ FEREZ, VITO VERARDO, JAVIER MIGUEL OCHANDO PULIDO
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2017 | Articulo |
Effects of different roasting conditions on physical-chemical properties of Polish hazelnuts (Corylus avellana L. var. Katalo¿ski)
VITO VERARDO
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2017 | Articulo |
Effects of different roasting conditions on physical-chemical properties of Polish hazelnuts (Corylus avellana L. var. Katalo¿ski)
VITO VERARDO
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2017 | Articulo |
Recent Advances in Phospholipids from Colostrum, Milk and Dairy By-Products
VITO VERARDO
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2017 | Review |
Recent Advances in Phospholipids from Colostrum, Milk and Dairy By-Products
David Arraez Roman, ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA, VITO VERARDO
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2017 | Review |
RP¿HPLC¿DAD¿ESI¿TOF¿MS based strategy for new insights into the qualitative and quantitative phenolic profile in Tunisian industrial Citrus Limon by¿product and their antioxidant activity
ANTONIO SEGURA CARRETERO, VITO VERARDO
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2017 | Articulo |
Fatty acid and sterol composition of tea seed oils: Their comparison by the ¿FancyTiles¿ approach
VITO VERARDO, MARÍA DEL MAR CONTRERAS GÁMEZ
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2017 | Articulo |
Use of HPLC- and GC-QTOF to determine hydrophilic and lipophilic phenols in mango fruit (Mangifera indica L.) and its by-products
ANTONIO SEGURA CARRETERO, ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA, VITO VERARDO, ELIXABET DÍAZ DE CERIO
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2017 | Articulo |
The hypoglycemic effects of guava leaf (Psidium guajava L.) extract are associated with improving endothelial dysfunction in mice with diet-induced obesity.
JUAN MANUEL DUARTE PÉREZ, ANTONIO SEGURA CARRETERO, VITO VERARDO, Alba Rodríguez Nogales
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2017 | Articulo |
Phenolic composition as measured by liquid chromatography/mass spectrometry and biological properties of Tunisian barley
VITO VERARDO
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2017 | Articulo |
Psidium guajava L. leaves as source of proanthocyanidins: a study of the degree of polymerization in different guava leaves by NP-HPLC-FLD-ESI-MS
ANTONIO SEGURA CARRETERO, VITO VERARDO, ELIXABET DÍAZ DE CERIO
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2017 | Articulo |
Health Effects of Psidium guajava L. Leaves: An Overview of the Last Decade
ANTONIO SEGURA CARRETERO, ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA, VITO VERARDO, ELIXABET DÍAZ DE CERIO
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2017 | Articulo |
The hypoglycemic effects of guava leaf (Psidium guajava L.) extract are associated with improving endothelial dysfunction in mice with diet-induced obesity
ANTONIO SEGURA CARRETERO, VITO VERARDO, ELIXABET DÍAZ DE CERIO
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2017 | Articulo |
Design of Sonotrode Ultrasound-Assisted Extraction of Phenolic Compounds from Psidium guajava L. Leaves
ANTONIO SEGURA CARRETERO, VITO VERARDO, ELIXABET DÍAZ DE CERIO
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2017 | Articulo |
AMPK modulatory activity of olive±tree leaves phenolic compounds: Bioassay-guided isolation on adipocyte model and in silico approach
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, CELIA RODRIGUEZ PEREZ
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2017 | Articulo |
Composition and analysis of functional components of olive leaves
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, ROSA MARÍA QUIRANTES PINÉ, CELIA RODRIGUEZ PEREZ
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2017 | Capítulo de libro |
Olive oil enrichment in phenolic compounds during malaxation in the presence of olive leaves or olive mill wastewater extracts
ANTONIO SEGURA CARRETERO, CELIA RODRIGUEZ PEREZ
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2017 | Articulo |
Glycemic index, glycemic load and invasive breast cancer incidence in postmenopausal women: The PREDIMED study
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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2016 | Articulo |
Determinación del estado nutricional de adultos mayores de 60 años pertenecientes al gerontológico María Reina Paz en el barrio de Totoracoha (Cuenca-Ecuador)
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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2016 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Dieta triturada en el adulto mayor institucionalizado
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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2016 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Influence of processing and fermentation on concentrations of Zn, Ca, Mg, and phosphate in goat milk
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2016 | Articulo |
Evaluation of Nutrire (R): An On-Line Tool for Carrying Out Evaluation Studies to Assess Nutritional Status
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, MARINA VILLALÓN MIR, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ, JOSÉ JOAQUÍN MUROS MOLINA
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2016 | Articulo |
Evaluación de Nutrire®: una herramienta on-line para realizar estudios de evaluación del estado nutricional
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS, MARINA VILLALÓN MIR, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ, JOSÉ JOAQUÍN MUROS MOLINA
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2016 | Articulo |
Evolution of the Maillard Reaction in Glutamine or Arginine-Dextrinomaltose Model Systems
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ, SILVIA PASTORIZA DE LA CUEVA
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2016 | Articulo |
Determinación de furosina, pentosidina y colágeno en tibia de ratas con diferente ejercicio físico y alimentadas con dieta hipocalórica-hiperproteíca. Puesta a punto de métodos analíticos
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2016 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Intestinal anti-inflammatory effects of Passiflora edulis peel in the dextran sodium sulphate model of mouse colitis
JULIO JUAN GÁLVEZ PERALTA, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ, MARÍA ELENA RODRIGUEZ CABEZAS
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2016 | Articulo |
Efectos de la nutrición en el rendimiento deportivo del fútbol femenino (CD Huetor-Vega)
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2016 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Acrylamide in Battered Products
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2016 | Capítulo de libro |
Capacidad antioxidante total (CAT) de frutas comercializadas en España y su contribución a la CAT aportada por las frutas consumidas por la población española
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2016 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Non-enzymatic antioxidant capacity (NEAC) estimated by two different dietary assessment methods and its relationship with NEAC plasma levels
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ, MARIA ESTHER MOLINA MONTES
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2016 | Articulo |
Capacidad antioxidante y antimicrobiana de pectinas de cítricos y manzana. Puesta a punto de los métodos de análisis
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2016 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
DETERMINACIÓN DE COMPUESTOS TÓXICOS PRODUCTO DE LA REACCIÓN DE MAILLARD DURANTE EL TOSTADO Y ALCALINIZADO DEL CACAO (Theobroma cacao L.) Y EVALUACIÓN DEL COMPORTAMIENTO DE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2016 | Tesis Doctoral |
Comparación de los compuestos nutricionales y bioactivos entre la Moringa Oleífera y hortalizas de hoja verde
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2016 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
DETERMINACIÓN, VALORACIÓN Y REDUCCIÓN DE ACRILAMIDA EN ALIMENTOS
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2016 | Tesis Doctoral |
Phenolic Compounds in the Potato and Its Byproducts: An Overview
VITO VERARDO
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2016 | Articulo |
Determination of lipid composition of two principal cherimoya cultivars grown in andalusian region
ANTONIO SEGURA CARRETERO, VITO VERARDO
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2016 | Articulo |
Determination of guava (Psidium guajava L.) leaf phenolic compounds using HPLC-DAD-QTOF-MS
ANTONIO SEGURA CARRETERO, ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA, VITO VERARDO, ELIXABET DÍAZ DE CERIO
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2016 | Articulo |
HPLC-DAD-q-TOF-MS as a powerful platform for the determination of phenolic and other polar compounds in the edible part of mango and its by-products (peel, seed, and seed husk)
ANTONIO SEGURA CARRETERO, ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA, VITO VERARDO
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2016 | Articulo |
Food Use for Social Innovation by Optimizing Food Waste Recovery Strategies
ANTONIO SEGURA CARRETERO, VITO VERARDO
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2016 | Capítulo de libro |
Properties and applications of polysaccharides green polymer composites for anti-bacterial and anti-fogging coatings in food
ANTONIO SEGURA CARRETERO, ANTONIO MARTINEZ FEREZ, VITO VERARDO, JAVIER MIGUEL OCHANDO PULIDO
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2016 | Capítulo de libro |
New insight into the cholesterol-lowering effect of phytosterols in rat cardiomyocytes
ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA, VITO VERARDO
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2016 | Articulo |
Monitoring of compositional changes during berry ripening in grape seed extracts of cv. Sangiovese (Vitis vinifera L.)
VITO VERARDO
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2016 | Articulo en prensa |
Determination of lipophilic and hydrophilic bioactive compounds in raw and parboiled rice bran
VITO VERARDO
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2016 | Articulo |
NANOENCAPSULATION STRATEGIES APPLIED TO MAXIMIZE TARGET DELIVERY OF INTACT POLYPHENOLS
ANTONIO SEGURA CARRETERO, ANTONIO MARTINEZ FEREZ, VITO VERARDO
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2016 | Capítulo de libro |
Survival of the functional yeast Kluyveromyces marxianus B0399 in fermented milk with added sorbic acid
VITO VERARDO
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2016 | Articulo |
Rheological parameters of xanthan gum/pectin solutions as a function of temperature and composition
VITO VERARDO
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2016 | Articulo |
Determination of lipophilic and hydrophilic bioactive compounds in raw and parboiled rice bran
ANTONIO SEGURA CARRETERO, ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA, VITO VERARDO
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2016 | Articulo |
Exploratory characterization of phenolic compounds with demonstrated anti-diabetic activity in guava leaves at different oxidation states
ANTONIO SEGURA CARRETERO, ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA, VITO VERARDO, ELIXABET DÍAZ DE CERIO
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2016 | Articulo |
Effect of fermentation on the content of bioactive compounds in tofu-type products
VITO VERARDO
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2016 | Articulo |
Applications of Films and Coatings in Intermediate Moisture and Thermally Processed Food
VITO VERARDO
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2016 | Capítulo de libro |
Optimization of microwave-assisted extraction and pressurized liquid extraction of phenolic compounds from Moringa oleifera leaves by multi-response surface methodology
ANTONIO SEGURA CARRETERO, ROSA MARÍA QUIRANTES PINÉ, CELIA RODRIGUEZ PEREZ
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2016 | Articulo |
Comprehensive, untargeted, and qualitative RP-HPLC-ESI-QTOF/MS2 metabolite profiling of green asparagus (Asparagus officinalis)
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, CELIA RODRIGUEZ PEREZ
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2016 | Articulo |
An analytical approach: from natural sources of bioactive compounds to nutraceuticals and functional foods. Development of extraction, characterization and bioactivity evaluation strategies
ANTONIO SEGURA CARRETERO, ROSA MARÍA QUIRANTES PINÉ, CELIA RODRIGUEZ PEREZ
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2016 | Tesis Doctoral |
Comprehensive, untargeted and qualitative RP-HPLC-ESI-QTOF/MS2 metabolite profiling of green asparagus (Asparagus officinalis)
ANTONIO SEGURA CARRETERO, CELIA RODRIGUEZ PEREZ
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2016 | Articulo |
Docosahexaenoic Acid Attenuates Cardiovascular Risk Factors via a Decline in Proprotein Convertase Subtilisin/Kexin Type 9 (PCSK9) Plasma Levels
ANTONIO SEGURA CARRETERO, ROSA MARÍA QUIRANTES PINÉ, CELIA RODRIGUEZ PEREZ
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2016 | Articulo |
Green downstream processing using supercritical carbon dioxide, CO2-expanded ethanol and pressurized hot water extractions forrecovering bioactive compounds from Moringa oleifera leaves
ANTONIO SEGURA CARRETERO, ROSA MARÍA QUIRANTES PINÉ, CELIA RODRIGUEZ PEREZ
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2016 | Articulo |
Optimization of microwave-assisted extraction and pressurized liquid extraction of phenolic compounds from Moringa oleifera leaves by multiresponse surface methodology
ANTONIO SEGURA CARRETERO, CELIA RODRIGUEZ PEREZ
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2016 | Articulo |
Dietary high oleic canola oil supplemented with docosahexaenoic acid attenuates plasma proprotein convertase subtilisin kexin type 9 (PCSK9) levels in participants with cardiovascular disease risk: a randomized control trial
ANTONIO SEGURA CARRETERO, CELIA RODRIGUEZ PEREZ
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2016 | Articulo |
Antibacterial activity of isolated phenolic compounds from cranberry (Vaccinium macrocarpon) against Escherichia coli
ANTONIO SEGURA CARRETERO, ROSA MARÍA QUIRANTES PINÉ, CELIA RODRIGUEZ PEREZ
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2016 | Articulo |
Dietary antioxidant profiles by scores of adherence to the mediterranean diet in EPIC-Granada and EPIC-Gipuzkoa
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ, MARIA ESTHER MOLINA MONTES
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2015 | Meeting-Abstract |
Study of the effect of different fermenting microorganisms on the Se, Cu,Cr, and Mn contents in fermented goat and cow milks
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2015 | Articulo |
Does Lactobacillus plantarum or ultrafiltration process improve Ca, Mg, Zn and P bioavailability from fermented goats’ milk?
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ
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2015 | Articulo |
In vitro evaluation of the fermentation properties and potential probiotic activity of Lactobacillus plantarum C4 in batch culture systems
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ
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2015 | Articulo |
Dietary glycaemic index and glycaemic load in a rural elderly population (60-74 years of age) and their relationship with cardiovascular risk factors
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS, MARIA ESTHER MOLINA MONTES
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2015 | Articulo |
Glycemic Responses, Appetite Ratings and Gastrointestinal Hormone Responses of Most Common Breads Consumed in Spain. A Randomized Control Trial in Healthy Humans
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, ANGEL GIL HERNANDEZ, MARIA DOLORES MESA GARCIA, Estefanía Sánchez Rodríguez
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2015 | Articulo |
Asociación entre macronutrientes, patrones dietéticos y parámetros de masa grasa total y central en adultos jóvenes de 18 a 25 años.
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, Jonatan Ruiz Ruiz
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2015 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Índice glucémico y carga glucémica de la dieta mediterránea: relación con el cáncer de mama y la mortalidad en el estudio PREDIMED
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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2015 | Tesis Doctoral |
Influencia de un Patrón de Dieta Mediterránea, actividad física y hábito tabáquico sobre la salud de la mujer gestante, biometría fetal y peso del recién nacido
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ
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2015 | Tesis Doctoral |
Evaluación de la ingesta dietética en población mayor institucionalizada
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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2015 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Asociación entre perfil calórico de la dieta, gasto metabólico basal, respuesta termogénica a una ingesta y medidas de apetito en adultos jóvenes de 18 a 25 años.
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, Jonatan Ruiz Ruiz
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2015 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Physicochemical, nutritional, and organoleptic characterization of a skimmed goat milk fermented with the probiotic strain Lactobacillus plantarum C4.
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS, RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ
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2015 | Articulo |
Ultrafiltration of skimmed goat milk increases its nutritional value by concentrating non-fat solids such as proteins, Ca, P, Mg, and Zn
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ
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2015 | Articulo |
Lactobacillus fermentum CECT 5716 Reduces Staphylococcus Load in the Breastmilk of Lactating Mothers Suffering Breast Pain: A Randomized Controlled
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ
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2015 | Articulo |
A Lactobacillus plantarum strain isolated from kefir protects against intestinal infection with Yersinia enterocolitica O9 and modulates immunity in mice
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, AGUSTIN LASSERROT CUADRADO
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2015 | Articulo |
An Enriched, Cereal-Based Bread Affects Appetite Ratings and Glycemic, Insulinemic, and Gastrointestinal Hormone Responses in Healthy Adults in a Randomized, Controlled Trial
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, ANGEL GIL HERNANDEZ, MARIA DOLORES MESA GARCIA, María Belén López Millán, Estefanía Sánchez Rodríguez
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2015 | Articulo |
Influence of milk ultrafiltrationon on Ca, Mg, Zn and P levels in fermented goats¿ milk
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ
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2015 | Articulo |
Dietary and plasma non-enzymatic antioxidant capacity with regard to biomarkers of antioxidants nutrients in EPIC-Granada/Gipuzkoa
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ, MARIA ESTHER MOLINA MONTES
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2015 | Meeting-Abstract |
DESCRIPTION OF INDEXES BASED ON THE ADHERENCE TO THE MEDITERRANEAN DIETARY PATTERN: A REVIEW
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ, ÁNGELA HERNÁNDEZ-RUIZ, MARIA ESTHER MOLINA MONTES
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2015 | Articulo |
Efecto de ingredientes vegetales y grasas sobre la reacción de maillard durante el cocinado de hamburguesa.
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2015 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
The benefits of four weeks of melatonin treatment on circadian patterns in resistance-trained athletes
GERMAINE ESCAMES ROSA, DARIO ACUÑA CASTROVIEJO, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ, IRYNA RUSANOVA RUSANOVA
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2015 | Articulo |
Valor nutritivo y capacidad antioxidante de Moringa oleifera y de verduras de hoja verde
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2015 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Modification of nutricional value during storage of infant formulas elaborated with different intact and partially hydrolyzed proteins and carbohydrates
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2015 | Articulo |
La creatina en el rendimiento deportivo y su consumo en gimnasios
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2015 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Análisis del contenido de furano en cafés procedentes de Colombia
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2015 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Determination of bioactive compounds in cream obtained as a by-product during cheese-making: Influence of cows’ diet on lipid quality
VITO VERARDO
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2015 | Articulo |
Determination of Polar Compounds in Guava Leaves Infusions and Ultrasound Aqueous Extract by HPLC-ESI-MS
ANTONIO SEGURA CARRETERO, ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA, VITO VERARDO, ELIXABET DÍAZ DE CERIO
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2015 | Articulo |
Changes of the lipid fraction during fruit development in hazelnuts (Corylus avellana L.) grown in Poland.
VITO VERARDO
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2015 | Articulo |
Use of air classification technology as green process to produce functional barley flours naturally enriched of alkylresorcinols, ß-glucans and phenolic compounds.
ANTONIO SEGURA CARRETERO, ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA, VITO VERARDO
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2015 | Articulo |
Analysis of the concentration polarization and fouling dynamic resistances under reverse osmosis membrane treatment of olive mill wastewater
ANTONIO SEGURA CARRETERO, ANTONIO MARTINEZ FEREZ, VITO VERARDO, JAVIER MIGUEL OCHANDO PULIDO
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2015 | Articulo |
Analysis of oligomer proanthocyanidins in different barley genotypes using HPLC-FLD-MS and NIR methodologies
ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA, VITO VERARDO
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2015 | Articulo |
Determination of lipid and phenolic fraction in two hazelnut (Corylus avellana L.) cultivars grown in Poland
VITO VERARDO
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2015 | Articulo |
Determination of free and bound phenolic compounds in soy isoflavone concentrate using a PFP fused core column
VITO VERARDO
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2015 | Articulo |
Technical optimization of an integrated UF/NF pilot plant for conjoint batch treatment of two-phase olives and olive oil washing wastewaters
ANTONIO SEGURA CARRETERO, ANTONIO MARTINEZ FEREZ, VITO VERARDO, JAVIER MIGUEL OCHANDO PULIDO
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2015 | Articulo |
Assessment of the stability of proanthocyanidins and other phenolic compounds in cranberry syrup after gamma-irradiation treatment and during storage
JOSÉ UBEROS FERNÁNDEZ, ANTONIO SEGURA CARRETERO, ROSA MARÍA QUIRANTES PINÉ, MARÍA DEL MAR CONTRERAS GÁMEZ, CELIA RODRIGUEZ PEREZ
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2015 | Articulo |
Optimization of extraction method to obtain a phenolic compounds-rich extract from Moringa oleifera Lam leaves
ANTONIO SEGURA CARRETERO, ROSA MARÍA QUIRANTES PINÉ, CELIA RODRIGUEZ PEREZ
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2015 | Articulo |
Emerging Green Technologies For The Extraction Of Phenolic Compounds From Medicinal Plants
ANTONIO SEGURA CARRETERO, JESÚS LOZANO SÁNCHEZ, ROSA MARÍA QUIRANTES PINÉ, CELIA RODRIGUEZ PEREZ
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2015 | Capítulo de libro |
Lack of correlation between in vitro antibiosis and in vivo protection against enteropathogenic bacteria by probiotic lactobacilli
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, AGUSTIN LASSERROT CUADRADO
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2014 | Articulo |
Desarrollo de una leche de cabra fermentada con una cepa probiótica de Lactobacillus plantarum: biodisponibilidad mineral y efectos sobre la barrera de permeabilidad intestinal y la microbiota fecal
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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2014 | Tesis Doctoral |
The FINUT Healthy Lifestyles Guide: Beyond the food Pyramid
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, ANGEL GIL HERNANDEZ, EMILIO MARTÍNEZ DE VICTORIA MUÑOZ
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2014 | Articulo |
Diseño de material didáctico multimedia para la enseñanza de la Nutrición y la Dietética . Segunda parte (PID 08-136)
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2014 | Capítulo de libro |
Nutritional status in chronically-ill elderly patients. Is it related to quality of life?
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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2014 | Articulo |
A high dietary glycemic index increases total mortality in a Mediterranean population at high cardiovascular risk
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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2014 | Articulo |
Effect of a Mediterranean diet intervention on dietary glycemic load and dietary glycemic index: the PREDIMED study.
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ
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2014 | Articulo |
Alimentación Básica Adaptada. Situación actual
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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2014 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Cuantificación de la dieta por el método de doble pesada. Estudio piloto en una residencia de mayores
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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2014 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Valoración antropométrica y nutricional en deportistas recreacionales de fitness
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2014 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Estudio de furosina en huevos cocidos
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2014 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Redox status and antioxidant response in professional cyclists durig training
MIKEL ZABALA DÍAZ, GERMAINE ESCAMES ROSA, DARIO ACUÑA CASTROVIEJO, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2014 | Articulo |
Intestinal Anti-inflammatory Effects of Oligosaccharides Derived from Lactulose in the Trinitrobenzenesulfonic Acid Model of Rat Colitis
JULIO JUAN GÁLVEZ PERALTA, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ, MARÍA ELENA RODRIGUEZ CABEZAS
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2014 | Articulo |
Estudio de la generación de furano en el procesado casero de platos típicos de la cocina española
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2014 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
EVALUATION OF THE BENEFICT OF MELATONIN AGAINST OXIDATIVE AND NITTROSATIVE STRESS IN ATHELETES
GERMAINE ESCAMES ROSA, DARIO ACUÑA CASTROVIEJO, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2014 | Tesis Doctoral |
Pomegranate seeds as a source of nutraceutical oil naturally rich in bioactive lipids
ANTONIO SEGURA CARRETERO, VITO VERARDO
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2014 | Articulo |
A chemometric approach to determine the phenolic compounds in different barley samples by two different stationary phases: a comparison between C18 and pentafluorophenyl core shell columns
ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA, VITO VERARDO
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2014 | Articulo |
From wastes to added value by-products: an overview on chemical composition and healthy properties of bioactive compounds of olive oil chain by-products
ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA, VITO VERARDO
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2014 | Capítulo de libro |
Ricerca di composti fenolici nella farina di grano saraceno classificata ad aria
VITO VERARDO
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2014 | Tesina |
Studio dell’effetto di diverse condizioni di tostatura sulle proprietà fisico-chimiche e biochimiche di nocciole polacche
VITO VERARDO
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2014 | Tesina |
Analysis of glycerophospho and sphingolipids by CE
VITO VERARDO
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2014 | Review |
Influence of pearling process on phenolic and saponin content in quinoa (Chenopodium quinoa Willd)
ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA, VITO VERARDO
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2014 | Articulo |
Chapter 3: Phenolic compounds and saponins in plants grown under different irrigation regimes
ANTONIO SEGURA CARRETERO, ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA, VITO VERARDO
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2014 | Capítulo de libro |
Tentative characterization of iridoids, phenylethanoid glycosides, and flavonoid derivatives from Globularia alypum L. (Globulariaceae) leaves by LC-ESI-QTOF-MS
ANTONIO SEGURA CARRETERO, ROSA MARÍA QUIRANTES PINÉ, CELIA RODRIGUEZ PEREZ
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2014 | Articulo |
Polyphenols from the Mediterranean Diet: Structure, analysis and health evidence
ANTONIO SEGURA CARRETERO, MARÍA DEL MAR CONTRERAS GÁMEZ, CELIA RODRIGUEZ PEREZ
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2014 | Capítulo de libro |
Antioxidant capacity of 44 cultivars of fruits and vegetables grown in Andalusia (Spain)
ANTONIO SEGURA CARRETERO, CELIA RODRIGUEZ PEREZ, María de la Luz Cádiz Gurrea
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2014 | Articulo |
Antioxidant capacity of 44 cultivars of fruits and vegetables grown in Andalusia (Spain)
ANTONIO SEGURA CARRETERO, CELIA RODRIGUEZ PEREZ
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2014 | Articulo |
The potential of Artemisia vulgaris leaves as a source of antioxidant phenolic compounds
ANTONIO SEGURA CARRETERO, ROSA MARÍA QUIRANTES PINÉ, ELIXABET DÍAZ DE CERIO
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2014 | Articulo |
Inmunonutrición en el paciente crítico
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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2013 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Plan de información, apoyo y orientación de los grados de la Facultad de Farmacia: Tutorgrados. (PID: 11-10)
F. JAVIER ADROHER AUROUX, Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, MAGDALENA LÓPEZ FRIAS, TERESA NESTARES PLEGUEZUELO, Mª JOSE MUÑOZ ALFEREZ, Mª INMACULADA LOPEZ ALIAGA, JAVIER DIAZ CASTRO
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2013 | Capítulo de libro |
Herramientas de investigación en nutrición disponibles en España: básica, comunitaria y clínica
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, ANGEL GIL HERNANDEZ
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2013 | Capítulo de libro |
Perfil glucémico y nutrición artificial en pacientes críticos
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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2013 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
The EPIC-Granada-Gipuzkoa project ondietary patterns, antioxidants and biomarkers of oxidant-antioxidant status (European Prospective Investigation Into Cancer and Nutrition)
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ, ELENA MOLINA PORTILLO, MARIA ESTHER MOLINA MONTES, Cristina Samaniego Sánchez
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2013 | Meeting-Abstract |
The EPIC-Granada-Gipuzkoa project ondietary patterns, antioxidants and biomarkers of oxidant-antioxidant status (European Prospective Investigation Into Cancer and Nutrition)
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ, ELENA MOLINA PORTILLO, Cristina Samaniego Sánchez
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2013 | Meeting-Abstract |
The probiotic bacterial strain Lactobacillus fermentum D3 increases in vitro the bioavailabilityof Ca, P and Zn, in fermented goat milk
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ, AGUSTIN LASSERROT CUADRADO
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2013 | Articulo |
The probiotic bacterial strain Lactobacillus fermentum D3 increases in vitro the bioavailabitity of Ca, P and Zn in fermented goat milk
REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS, RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ
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2013 | Articulo |
Influence of technological processes on phenolic compounds, organic acids, furanic derivatives, and antioxidant activity of wholelemon powder
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ, ANTONIO SEGURA CARRETERO, David Arraez Roman, ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA
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2013 | Articulo |
Ingesta de huevo y factores de riesgo cardiovascular en adolescentes; papel de la actividad física. Estudio HELENA
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ, Jonatan Ruiz Ruiz, MARIA MAGDALENA CUENCA GARCÍA, Alberto Soriano Maldonado
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2013 | Articulo |
Valoración cine-antropométrica y nutricional de los hábitos alimentarios en jóvenes esquiadores pertenecientes al Centro de Tecnificación de Deportes de Invierno de Sierra Nevada
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2013 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Maillard reaction in the standard diet for type 2 diabetic patients
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2013 | Meeting-Abstract |
Estudio de la capacidad antioxidante y contenido en fenoles totales del plasma y dieta de personas sanas
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2013 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Ingesta de carbohidratos en ciclistas, triatletas y maratonianos. Comparación de los hábitos de ingesta y su relación con las recomendaciones actuales para optimizar el rendimiento
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2013 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Furan content in Spanish baby foods and its relation with potential precursors.
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2013 | Articulo |
Fatty acids and sugars in commercial baked goods
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2013 | Articulo |
Effect of red sweet pepper dehydration conditions on Maillard reaction, ascorbic acid and antioxidant activity
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2013 | Articulo |
Capacidad antioxidante de la dieta y del plasma de una población mayor institucionalizada
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2013 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Evaluation of Maillard reaction in the diet for type 2 diabetics applying intense heat treatment.
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2013 | Meeting-Abstract |
Furan and precursors in canned vegetables and fruit juices
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2013 | Meeting-Abstract |
Influence of technological processes on phenolic compounds, organic acids, furanic derivatives, and antioxidant activity of whole-lemon powder.
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ, ANTONIO SEGURA CARRETERO
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2013 | Articulo |
Acrylamide formation in different batter and breading formulation during deepfrying of zucchini and exposure estimation
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2013 | Meeting-Abstract |
Furan and precursors in canned vegetables and fruit juices
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2013 | Meeting-Abstract |
Indicators of non-enzymatic browning in the evaluation of heat damage and available lysine content in spanish commercial infant formulas
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2013 | Meeting-Abstract |
Phospholipids in cereals, nuts and some selected oilseeds
VITO VERARDO
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2013 | Capítulo de libro |
Counteraction of oxidative damage by pomegranate juice: influence of the cultivar
VITO VERARDO
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2013 | Articulo |
Bioactive lipids in the butter production chain from Parmigiano Reggiano cheese area
ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA, VITO VERARDO
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2013 | Articulo |
Optimization of a solid phase extraction method and hydrophilic interaction liquid chromatography coupled to mass spectrometry for the determination of phospholipids in virgin olive oil
ANTONIO SEGURA CARRETERO, ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA, VITO VERARDO
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2013 | Articulo |
Determination of the major phenolic compounds in pomegranate juices by HPLC-DAD-ESI- MS
ANTONIO SEGURA CARRETERO, ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA, VITO VERARDO
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2013 | Articulo |
Fourier transform infrared spectroscopy-Partial Least Squares (FTIR-PLS) coupled procedure application for the evaluation of fly attack on olive oil quality
ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA, VITO VERARDO
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2013 | Articulo |
Determinazione dei principali carotenoidi in diversi prodotti a base di pomodoro di interesse industriale
VITO VERARDO
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2013 | Tesina |
DETERMINATION OF DIFFERENT PHENOLIC COMPOUND CLASSES IN POMEGRANATE JUICES BY HPLC-DAD-ESI-QTOF-MS
ANTONIO SEGURA CARRETERO, ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA, VITO VERARDO
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2013 | Meeting-Abstract |
Effect of nitrogen fertilisation rates on the content of fatty acids, sterols, tocopherols and phenolic compounds, and on the oxidative stability of walnuts
VITO VERARDO
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2013 | Articulo |
POMEGRANATE SEEDS AS SOURCE OF BIOACTIVE LIPIDS
ANTONIO SEGURA CARRETERO, VITO VERARDO
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2013 | Meeting-Abstract |
DETERMINATION OF LIPID COMPOSITION OF CHERIMOYA (ANNONA CHERIMOLA) CULTIVARS GROWN IN ANDALUSIAN REGION
ANTONIO SEGURA CARRETERO, VITO VERARDO
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2013 | Meeting-Abstract |
Effect Of ß-Irradiation On Proanthocyanidins In American Cranberry (Vaccinium macrocarpon).
JOSÉ UBEROS FERNÁNDEZ, ANTONIO SEGURA CARRETERO, CELIA RODRIGUEZ PEREZ
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2013 | Capítulo de libro |
Comparative characterization of phenolic and other polar compounds in Spanish melon cultivars by using high-performance liquid chromatography coupled to electrospray ionization quadrupole-time of flight mass spectrometry
ANTONIO SEGURA CARRETERO, ROSA MARÍA QUIRANTES PINÉ, CELIA RODRIGUEZ PEREZ
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2013 | Articulo |
A METABOLITE PROFILING APPROACH ALLOWS THE CHARACTERIZATION AND CLASSIFICATION OF THREE COMMERCIAL VARIETIES OF CUCUMIS MELO
ANTONIO SEGURA CARRETERO, ROSA MARÍA QUIRANTES PINÉ, CELIA RODRIGUEZ PEREZ
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2013 | Meeting-Abstract |
ANTIOXIDANT ACTIVITIES OF DIFFERENTS FRUITS CULTIVATED AND MARKETED IN ANDALUCIA
ANTONIO SEGURA CARRETERO, CELIA RODRIGUEZ PEREZ, María de la Luz Cádiz Gurrea
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2013 | Meeting-Abstract |
COMPARATIVE STUDY OF ANTIOXIDANT ACTIVITY OF THIRTEEN VEGETABLE SAMPLES CULTIVATED IN ANDALUCIA
ANTONIO SEGURA CARRETERO, CELIA RODRIGUEZ PEREZ
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2013 | Meeting-Abstract |
A metabolite-profiling approach allows the identification of new compounds from Pistacia lentiscus leaves
ANTONIO SEGURA CARRETERO, ROSA MARÍA QUIRANTES PINÉ, CELIA RODRIGUEZ PEREZ
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2013 | Articulo |
PROBIOTICOS Y NUTRICION. OBESIDAD
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ
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2012 | Capítulo de libro |
Wikipedia y Wikinutrición; herramientas clave para la promoción global de la nutrición
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ
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2012 | Articulo |
Nutrition and Ageing: The influence of the teaching mode upon academic performance in a free-choice subject
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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2012 | Articulo |
Possible role of milk-derived bioactive peptides in the treatment and prevention of metabolic syndrome
REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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2012 | Review |
Suplementación nutricional en la actividad físico-deportiva. Análisis de la calidad del suplemento proteico consumido
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2012 | Tesis Doctoral |
Estimation of exposure to furan in the Spanish population
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2012 | Articulo |
PLANIFICACIÓN DEL ESTUDIO DE VIABILIDAD EN CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS. COORDINACIÓN DE ACTIVIDADES MULTIDISCIPLINARES ACADÉMICAMENTE DIRIGIDAS
JOSE MARIA VICARIA RIVILLAS, JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, ROSA MARÍA BLANCA HERRERA, MARINA VILLALÓN MIR, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ, MIGUEL GARCÍA ROMÁN, RAFAEL BAILON MORENO, ANTONIO MARTINEZ FEREZ, RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ, Cristina Samaniego Sánchez
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2012 | Capítulo de libro |
Estudio previo a la experimentación del uso de betaína en un grupo de ciclistas. Método de determinación de betaína en suplementos nutricionales
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2012 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Valoración nutricional y antropométrica del equipo Granada Club de Fútbol Cadete
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2012 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Ingesta de huevo y perfil cardiovascular en adolescentes: rol de la actividad física. Estudio HELENA
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2012 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Evaluation of different extraction approaches for the determination of phenolic compounds and their metabolites in plasma by nanoLC-ESI-TOF-MS
ANTONIO SEGURA CARRETERO, David Arraez Roman, ROSA MARÍA QUIRANTES PINÉ, VITO VERARDO
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2012 | Articulo |
Molecular characterization of phospholipids by HPLC-ELSD, HPLC-MS, and GC-FID in different oat varieties
ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA, VITO VERARDO
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2012 | Articulo |
Fourier transform infrared spectroscopy-Partial Least Squares (FTIR-PLS) coupled procedure application for the evaluation of fly attack on olive oil quality
ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA, VITO VERARDO
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2012 | Articulo |
Determination of glucosinolates and phenolic compounds in rocket salad by HPLC-DAD¿MS: Evaluation of Eruca sativa Mill. and Diplotaxis tenuifolia L. genetic resources
VITO VERARDO
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2012 | Articulo |
A new teching method for bioactive compounds characterization through blended learning
ANTONIO SEGURA CARRETERO, CELIA RODRIGUEZ PEREZ
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2012 | Capítulo de libro |
Valoración del Índice Glucémico y Carga Glucémica de la dieta de una población mayor y su relación con factores de riesgo cardiovascular
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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2011 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Nutrición en el siglo XVI. La cocina del Rey Felipe
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ
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2011 | Capítulo de libro |
Contenido de fósforo y zinc en leches y leches fermentadas de cabra y vaca
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2011 | Meeting-Abstract |
Estudio de micronutrientes y calidad de vida en pacientes sometidos a cirugía bariátrica con técnicas malabsortivas
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ
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2011 | Tesis Doctoral |
Caracterización fisicoquímica y nutricional de leches fermentadas de cabra
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2011 | Tesis Doctoral |
Levels of Se, Zn, Mg and Ca in commercial goat and cow milk fermented products: relationship with their chemical composition and probiotic starter culture
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ
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2011 | Articulo |
Sarcopenia, estado nutricional y actividad física en mayores de 65 años
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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2011 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Estudio nutricional de alimentos dietéticos. Determinación de minerales
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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2011 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Determinación de furano en conservas y zumos
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2011 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Daño térmico de las proteínas de suplementos, alimentos y platos preparados
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2011 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Estado redox, capacidad antioxidante total de la dieta y del plasma en ciclistas profesionales en distintos periodos de entrenamiento
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2011 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
CAPACIDAD ANTIOXIDANTE EN FRACCIONES DE SALVADO DE TRIGO
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ, Cristina Samaniego Sánchez
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2011 | Meeting-Abstract |
Capacidad antioxidante total de la dieta y del plasma en ciclistas profesionales en diferentes fases de entrenamiento
MIKEL ZABALA DÍAZ, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2011 | Meeting-Abstract |
Determinación de acrilamida y furosina en galletas, bollería y panes
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2011 | Meeting-Abstract |
Determinación de furano en potitos de frutas y verduras
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2011 | Meeting-Abstract |
Determinación de la capacidad antioxidante total de patatas sometidas a diferentes procesos de cocción
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2011 | Meeting-Abstract |
Antioxidant capacity, phenolic content and vitamin C in pulp, peel and seed from 24 exotic fruits from Colombia
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2011 | Articulo |
Usefulness of determination of glucosylisomaltol and hydroxymethylfurfural to control browning reaction during storage of baby cereals
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2011 | Articulo |
Prevalence of protein supplement use at gyms
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2011 | Articulo |
Determinación de HMF y furosina en panes tostados
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2011 | Meeting-Abstract |
Nutrición en centros de fitness
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2011 | Capítulo de libro |
Daño térmico de las proteínas de suplementos, alimentos y platos preparados
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2011 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Dieta 30-40-30 ¿método eficiente y eficaz para la perdida de peso?
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2011 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Efecto de la dieta sobre el rendimiento en deportistas de resistencia
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2011 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Indicadores de Pardeamiento químico en los alimentos y menús dirigidos a pacientes diabéticos
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2011 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
DEVELOPMENT OF A CE-ESI-MICROTOF-MS METHOD FOR A RAPID IDENTIFICATION OF PHENOLIC COMPOUNDS IN BUCKWHEAT
ANTONIO SEGURA CARRETERO, ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA, VITO VERARDO
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2011 | Articulo |
DETERMINATION OF FREE AND BOUND PHENOLIC COMPOUNDS IN BUCKWHEAT SPAGHETTI BY RP-HPLC-ESI-TOF-MS: EFFECT OF THERMAL PROCESSING FROM FARM TO FORK
ANTONIO SEGURA CARRETERO, David Arraez Roman, VITO VERARDO
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2011 | Articulo |
Air classification of barley flours to produce phenolic enriched ingredients: comparative study among MEKC-UV, RP-HPLC-DAD-MS and spectrophotometric determination
ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA, VITO VERARDO
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2011 | Articulo |
Development of functional spaghetti enriched in bioactive compounds using barley coarse fraction obtained by air classification
ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA, VITO VERARDO
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2011 | Articulo |
Role of cereal type and processing in whole grain in vivo protection from oxidative stress
VITO VERARDO
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2011 | Articulo |
DETERMINATION OF FLAVONOIDS IN ERUCA AND DIPLOTAXIS ROCKET SALAD SPECIES: MEKC-DAD METHOD ESTABLISHMENT AND COMPARISON WITH HPLC-DAD-MS
VITO VERARDO
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2011 | Articulo |
Rocket salad (Diplotaxis and Eruca spp.) sensory analysis and relation with glucosinolate and phenolic content
VITO VERARDO
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2011 | Articulo |
Dietary fiber and flavan-3-ols in shortbread biscuits enriched with barley flours co-products
VITO VERARDO
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2011 | Articulo |
Phytosterol supplementation reduces metabolic activity and slows cell growth in cultured rat cardiomyocytes
VITO VERARDO
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2011 | Articulo |
Free and bound minor polar compounds in oats: Different extraction methods and analytical determinations
VITO VERARDO
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2011 | Articulo |
Perfil del farmacéutico en el ámbito de la nutrición a nivel europeo
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, ROSA MARÍA BLANCA HERRERA, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS, MARINA VILLALÓN MIR, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ, RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ, Cristina Samaniego Sánchez
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2010 | Articulo |
Does bariatric surgery improve the patient’s quality of life?
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ
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2010 | Articulo |
Evaluación nutricional en niños menores de 13 años de la republica dominicana
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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2010 | Tesis Doctoral |
GUÍA PARA ESTUDIOS DIETÉTICOS. MANUAL FOTOGRÁFICO DE ALIMENTOS
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2010 | Libro |
ESTUDIO DE LA BIODISPONIBILIDAD “IN VITRO” DE CALCIO, MAGNESIO Y FÓSFORO EN YOGUR DE CABRA
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ
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2010 | Meeting-Abstract |
HUEVO Y OVOPRODUCTOS
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ
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2010 | Capítulo de libro |
Estudio comparativo de la biodisponibilidad de minerales en productos fermentados de leche de cabra y vacaEN PRODUCTOS FERMENTADOS DE LECHE DE CABRA Y VACA
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ
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2010 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Estado nutricional en ancianos con fractura de cadera
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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2010 | Articulo |
Determinación de la biodisponibilidad “in vitro” de zinc en yogur de cabra
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2010 | Meeting-Abstract |
GRASAS Y ACEITES
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ
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2010 | Capítulo de libro |
FRUTAS Y PRODUCTOS DERIVADOS
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ
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2010 | Capítulo de libro |
NUTRICIÓN Y ENVEJECIMIENTO
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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2010 | Capítulo de libro |
Estudio de la dieta basal en una residencia de mayores: propuesta de un manual de dietas
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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2010 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Evaluación de dietas ofertadas en una residencia de mayores: dietas terapéuticas
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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2010 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
MILK PROTEIN PEPTIDES WITH ANGIOTENSIN I-CONVERTING ENZYME INHIBITORY (ACEI) ACTIVITY
REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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2010 | Articulo |
THE COMBINATION OF FRUCTOOLIGOSACCHARIDES AND RESISTANT STARCH SHOWS PREBIOTIC ADDITIVE EFFECTS IN RATS
JULIO JUAN GÁLVEZ PERALTA, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ, MARÍA ELENA RODRIGUEZ CABEZAS
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2010 | Articulo |
EFECTOS DE LA ALCALOSIS METABÓLICA INDUCIDA POR LA DIETA EN EL RENDIMIENTO ANAERÓBICO DE ALTA INTENSIDAD
MARIA BELÉN FERICHE FERNÁNDEZ-CASTANYS, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2010 | Articulo |
GARCINIA MANGOSTANA FRUIT: DETERMINATION OF THE TOTAL ANTIOXIDANT ACTIVITY IN EXTRACTS AND PHENOLIC COMPOUND CHARACTERIZATION USING CE-MS(TOF)
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ, ANTONIO SEGURA CARRETERO, David Arraez Roman
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2010 | Articulo |
CALIDAD DE LAS FRACCIONES DE HARINA PROCEDENTES DEL PROCESO DE MOLTURACIÓN
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2010 | Articulo |
EVALUATION OF CARBOHYDRATES CONTENT IN BAKERY PRODUCTS DETERMINATED BY DIRECT ANALYSIS OR CALCULATED BY DIFFERENCE
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2010 | Articulo |
AZÚCARES, MIEL Y PRODUCTOS DE CONFITERÍA
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2010 | Capítulo de libro |
CEREALES Y PRODUCTOS DERIVADOS
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2010 | Capítulo de libro |
DI-D-FRUCTOSE DIANHYDRIDE-ENRICHED CARAMELS: EFFECT ON COLON MICROBIOTA, INFLAMMATION, AND TISSUE DAMAGE IN TRINITROBENZENESULFONIC ACID-INDUCED COLITIC RATS
JULIO JUAN GÁLVEZ PERALTA, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ, MARÍA ELENA RODRIGUEZ CABEZAS
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2010 | Articulo |
DETERMINATION OF FURAN PRECURSORS AND SOME THERMAL DAMAGE MARKERS IN BABY FOODS: ASCORBIC ACID, DEHYDROASCORBIC ACID, HYDROXYMETHYLFURFURAL AND FURFURAL
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2010 | Articulo |
MODIFICACIÓN EN LA DIETA DEL DEPORTISTA DE RESISTENCIA PARA LA MEJORA DEL RENDIMIENTO
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2010 | Meeting-Abstract |
EFECTOS DE LA ALCALOSIS METABÓLICA INDUCIDA POR LA DIETA EN PRUEBAS DE ESFUERZO ANAERÓBICAS MÁXIMAS
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2010 | Meeting-Abstract |
EFECTOS DE LA SUPLEMENTACIÓN CON AMINOÁCIDOS RAMIFICADOS SOBRE EL RENDIMIENTO Y LA FATIGA EN DEPORTISTAS DE FONDO
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2010 | Meeting-Abstract |
VALORACIÓN DE LA CALIDAD DE SUPLEMENTOS PROTEICOS MEDIDA COMO LISINA BLOQUEADA
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2010 | Meeting-Abstract |
ESTUDIO DE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE FRUTAS TROPICALES COLOMBIANAS
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2010 | Meeting-Abstract |
CONTENIDO DE VITAMINA C EN POTITOS DE FRUTAS Y VERDURAS: DETERMINACIÓN DE ÁCIDO ASCÓRBICO Y DEHIDROASCÓRBICO
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2010 | Meeting-Abstract |
DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO DE HMF Y FURFURAL EN POTITOS DE FRUTAS Y VERDURAS
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2010 | Meeting-Abstract |
Determinación de acrilamida y furosina en harina y papillas infantiles
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2010 | Articulo |
Determinación de carboximetillisina en alimentos tostados y horneados
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2010 | Articulo |
Estudio del consumo de suplementos nutriciones en gimnasios de Granada
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2010 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Estudio de la capacidad antioxidante de diferentes fracciones de salvado de trigo (variedad “gazul”)
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2010 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
INFLUENCE OF STORAGE CONDITIONS ON CHOLESTEROL OXIDATION IN DRIED EGG PASTA
VITO VERARDO
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2010 | Articulo |
CHROMATOGRAPHIC TECHNIQUES FOR THE DETERMINATION OF ALKYL-PHENOLS, TOCOPHEROLS AND OTHER MINOR POLAR COMPOUNDS IN RAW AND ROASTED COLD PRESSED CASHEW NUT OILS
ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA, VITO VERARDO
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2010 | Articulo |
IDENTIFICATION OF BUCKWHEAT PHENOLIC COMPOUNDS BY REVERSE PHASE HIGH PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY-ELECTROSPRAY IONIZATION-TIME OF FLIGHT-MASS SPECTROMETRY (RP-HPLC-ESI-TOF-MS)
ANTONIO SEGURA CARRETERO, David Arraez Roman, VITO VERARDO
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2010 | Articulo |
Effect of the addition of air-classified barley flours on the lipid stability of bakery products
VITO VERARDO
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2010 | Articulo |
Relación entre las temperaturas máximas y los distintos parámetros de calidad en vinos
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, JOSÉ JOAQUÍN MUROS MOLINA, CELIA RODRIGUEZ PEREZ
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2010 | Articulo |
Validation of the mini nutritional assessment short-form (MNA-SF): a practical tool for identification of nutritional status.
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ
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2009 | Articulo |
NITROGEN FRACTIONS OF ANDALUSIAN GOAT MILK COMPARED TO SIMILAR TYPES OF COMMERCIAL MILK
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ
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2009 | Articulo |
Evaluación de la actividad física en población mayor. Relación con el estado nutricional
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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2009 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
DESNUTRICIÓN HOSPITALARIA: RELACIÓN CON LA ESTANCIA MEDIA Y LA TASA DE REINGRESOS PREMATUROS
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ
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2009 | Articulo |
LEGISLACIÓN
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, Cristina Samaniego Sánchez
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2009 | Capítulo de libro |
Hábitos nutricionales del anciano frágil en domicilio
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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2009 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Estudio de la estabilidad oxidativa de aceites vegetales comestibles mediante el método del rancimat
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ
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2009 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
ESTUDIOS REALIZADOS EN LA UNIVERSIDAD DE GRANADA SOBRE LOS ASPECTOS SALUDABLES DEL TÉ VERDE. ANEXOS
REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS, RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ
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2009 | Capítulo de libro |
UTILIDAD DE INDICADORES DE PARDEAMIENTO QUÍMICO PARA EL CONTROL DE INGREDIENTES Y FORMULAS INFANTILES
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2009 | Tesis Doctoral |
Puesta a punto de los métodos analíticos Para la cuantificación de antioxidantes y polifenoles en productos derivados de cereales
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2009 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Efecto del desentrenamiento tras el periodo competitivo sobre variables nutricionales y de condición física en ciclistas de elite junior de mountain bike
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2009 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
UTILITY OF SOME INDICATORS RELATED TO THE MAILLARD BROWNING REACTION DURING PROCESSING OF INFANT FORMULAS
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2009 | Articulo |
Determination of reducing sugar and asparagine in potatoes
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2009 | Articulo |
Efecto de la intensidad del tratamiento térmico en la capacidad antioxidante y contenido de polifenoles totales en derivados de cereales
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2009 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Estudio nutricional de la dieta de nadadores discapacitados. Relación entre hábitos alimentarios y marcas en competición
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2009 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
N¿-carboximetillisina (CML) como AGE principal de las reacciones de glicación. Puesta a punto de su determinación en cereales
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2009 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
EVALUATION OF LIPID OXIDATION IN SPAGHETTI PASTA ENRICHED WITH LONG CHAIN N-3 POLYUNSATURATED FATTY ACIDS UNDER DIFFERENT STORAGE CONDITIONS
VITO VERARDO
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2009 | Articulo |
CAPILLARY GAS CHROMATOGRAPHY ANALYSIS OF LIPID COMPOSITION AND EVALUATION OF PHENOLIC COMPOUNDS BY MICELLAR ELECTROKINETIC CHROMATOGRAPHY IN ITALIAN WALNUT (JUGLANS REGIA L.): IRRIGATION AND FERTILIZATION INFLUENCE
VITO VERARDO
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2009 | Articulo |
CHARACTERIZATION OF FREE, ESTERIFIED AND TOTAL PHYTOSTEROLS IN TETRAPLOID AND HEXAPLOID WHEATS
VITO VERARDO
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2009 | Articulo |
ACCELERATED OXIDATION: COMPARATIVE STUDY OF A NEW REACTOR WITH OXIDATION STABILITY INSTRUMENT
VITO VERARDO
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2009 | Articulo |
Determinación de lactosa, galactosa y acido láctico en leche cruda, comercial y leches fermentadas de cabra
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ
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2008 | Articulo |
PREVENCIÓN DE LA DESNUTRICIÓN DEL MAYOR DESDE LA ATENCIÓN PRIMARIA
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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2008 | Meeting-Abstract |
CARACTERÍSTICA FÍSICO-QUÍMICA DE LA LECHE DE CABRA EN EL SURESTE ESPAÑOL
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2008 | Meeting-Abstract |
Necesidad de Screening nutricional en mayores
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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2008 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Calidad de vida y estado nutricional en mayores de 65 años pertenecientes a la zona básica de salud de Jaén
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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2008 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Valoración nutricional y calidad de vida en pacientes mayores con gonartrosis sintomática confirmada radiológicamente
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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2008 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Evaluación nutricional y calidad de vida en población institucionalizados
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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2008 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Evaluación nutricional y calidad de vida en población mayor con EPOC
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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2008 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Evaluación nutricional y calidad de vida en pacientes mayores en hemodialisis
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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2008 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
INDICATORS OF NON-ENZYMATIC BROWNING IN THE EVALUATION OF HEAT DAMAGE OF INGREDIENT PROTEINS USED IN MANUFACTURED INFANT FORMULAS
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2008 | Articulo |
OCCURRENCE OF FUROSINE AND HYDROXYMETHYLFURFURAL AS MARKERS OF THERMAL DAMAGE IN DEHYDRATED VEGETABLES
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2008 | Articulo |
Determinación, valoración y reducción de acrilamida en patatas fritas
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2008 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
ESTUDIO ESTADÍSTICO DEL CONSUMO DE SUPLEMENTOS NUTRICIONALES Y DIETÉTICOS EN GIMNASIOS
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2008 | Articulo |
DETERMINATION OF FREE FLAVAN-3-OLS CONTENT IN BARLEY (HORDEUM VULGARE L.) AIR-CLASSIFIED FLOURS: COMPARATIVE STUDY OF HPLC-DAD/MS AND SPECTROPHOTOMETRIC DETERMINATIONS
VITO VERARDO
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2008 | Articulo |
DISTRIBUTION OF BOUND HYDROXYCINNAMIC ACIDS AND THEIR GLYCOSYL ESTERS IN BARLEY (HORDEUM VULGARE L.) AIR-CLASSIfiED FLOUR: COMPARATIVE STUDY BETWEEN REVERSED PHASE-HIGH PERFORMANCE CHROMATOGRAPHY-MASS SPECTROMETRY (RP-HPLC/MS) AND SPECTROPHOTOMETRIC
VITO VERARDO
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2008 | Articulo |
DEVELOPMENT OF A RAPID METHOD TO DETERMINE PHENOLIC AND OTHER POLAR COMPOUNDS IN WALNUT BY CAPILLARY ELECTROPHORESIS-ELECTROSPRAY IONIZATION TIME-OF-FLIGHT MASS SPECTROMETRY
ANTONIO SEGURA CARRETERO, ANA MARÍA GÓMEZ CARAVACA, VITO VERARDO
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2008 | Articulo |
DESNUTRICION EN PACIENTES HOSPITALIZADOS: INCIDENCIAS,FACTORES DE RIESGO Y COSTES
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ
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2007 | Tesis Doctoral |
EVALUACIÓN DE LA TITULACION: NUTRICION HUMANA Y DIETETICA
Francisco Manuel Ocaña Peinado, Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, JOSÉ JAVIER QUESADA GRANADOS, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN, JOSEFA MARIA GONZALEZ PEREZ
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2007 | Libro |
DESNUTRICION HOSPITALARIA: RELACION CON LA ESTANCIA MEDIA Y LA TASA DE REINGRESOS PREMATUROS
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ
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2007 | Meeting-Abstract |
PREVALENCIA DE DESNUTRICION HOSPITALARIA UTILIZANDO DIFERENTES PARAMETROS
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, MARIA DEL MAR RODRIGUEZ DEL ÁGUILA
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2007 | Meeting-Abstract |
Evaluación nutricional y calidad de vida en ancianos con fractura de caderas
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
|
2007 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
Detección de riesgo nutricional en mayores de 65 años en atención primaria
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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2007 | Trabajo conducente a obtención de DEA |
ACIDO LINOLEICO CONJUGADO: INTERÉS ACTUAL EN NUTRICIÓN HUMANA
REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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2006 | Review |
BENEFICIAL EFFECTS OF GREEN TEA – A REVIEW
REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS, RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ
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2006 | Review |
AVAILABLE LYSINE AND FLUORESCENCE IN HEATED MILK PROTEINS/DEXTRINOMALTOSE OR LACTOSE SOLUTIONS
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2006 | Articulo |
COLOUR MEASUREMENT AS INDICATOR FOR CONTROLLING THE MANUFACTURE AND STORAGE OF ENTERAL FORMULAS
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2006 | Articulo |
COMPOSICIÓN CORPORAL Y CÁLCULO DEL GASTO ENERGÉTICO TOTAL (GET) EN ALUMNOS DE LA FACULTAD DE CIENCIAS DE LA ACTIVIDAD FÍSICA Y EL DEPORTE DE GRANADA. COMPARACIÓN DEL GET MEDIANTE FÓRMULAS PREDICTIVAS
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2006 | Articulo |
Composición corporal y cálculo del gasto energético total (GET) en alumnos de la Facultad de Ciencias de la Actividad Física y el Deporte de Granada. Comparación del GET mediante fórmulas predictivas
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ, Cristóbal Sánchez Muñoz
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2006 | Articulo |
PREVALENCIA DE HIPERLIPEMIAS EN LA POBLACIÓN MAYOR DE PRIEGO DE CÓRDOBA Y SU RELACIÓN CON LOS HÁBITOS ALIMENTARIOS
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ
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2005 | Tesis Doctoral |
PÉRDIDA DE MASA ÓSEA EN PACIENTES INTERVENIDOS DE CIRUGÍA BARIÁTRICA EN RELACIÓN CON LA TÉCNICA QUIRÚRGICA UTILIZADA, LA EDAD, EL SEXO Y LA PÉRDIDA DE PESO DEL SUJETO
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ
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2005 | Meeting-Abstract |
NUTRICIÓN Y ENVEJECIMIENTO
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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2005 | Capítulo de libro |
HUEVOS Y OVOPRODUCTOS
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ
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2005 | Capítulo de libro |
CEREALES Y PRODUCTOS DERIVADOS
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2005 | Capítulo de libro |
AZUCARES Y MIEL
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2005 | Capítulo de libro |
EVOLUTION OF FATTY ACID PROFILE AND LIPID OXIDATION DURING ENTERAL FORMULA STORAGE
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2005 | Articulo |
EVALUACIÓN DE LAS TITULACIONES: LICENCIADO EN FARMACIA,. DIPLOMADO EN ANÁLISIS CLÍNICOS Y LICENCIADO EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2004 | Libro |
NUTRICIÓN EN LA MUJER MAYOR
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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2004 | Capítulo de libro |
ANALISIS SENSORIAL DEL ESPÁRRAGO VERDE FRESCO
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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2004 | Capítulo de libro |
CAMBIOS EN LA CALIDAD DE VIDA EVALUADA MEDIANTE BAROS (BARIATRIC ANÁLISIS AND REPORTING OUTCOMES SYSTEM) EN PACIENTES DE OBESIDAD MÓRBIDA INTERVENIDOS CON LA TÉCNICA DE SALMÓN
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ
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2004 | Meeting-Abstract |
ESTUDIO NUTRICIONAL DE LA DIETA DE ALUMNOS DE LA FACULTAD DE CIENCIAS DE LA ACTIVIDAD FÍSICA Y EL DEPORTE DE GRANADA
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2004 | Articulo |
GENERATION OF FUROSINE AND COLOR IN INFANT/ENTERAL FORMULA-RESEMBLING SYSTEMS
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2004 | Articulo |
EFFECT OF STORAGE CONDITIONS AND INCLUSION OF MILK ON AVAILABLE LYSINE IN INFANT CEREALS
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2004 | Articulo |
FUROSINE IS A USEFUL INDICATOR IN PRE-BAKED BREADS
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2004 | Articulo |
PYRRALINE CONTENT IN ENTERAL FORMULA PROCESSING AND STORAGE AND MODEL SYSTEMS
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2004 | Articulo |
EVALUATION OF AMINO GROUP LOSSES FOR MONITORING STORAGE OF INFANT CEREALS CONTAINING MILK
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2004 | Articulo |
LOSS OF O-PHTHALDIALDEHYDE REACTIVITY DURING STORAGE OF INFANT CEREALS
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2004 | Articulo |
NONENZYMATIC BROWNING DURING STORAGE OF INFANT CEREALS
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2004 | Articulo |
Estudio nutricional de la dieta de alumnos de la Facultad de Ciencias de la Actividad Física y el Deporte de Granada
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2004 | Articulo |
Antioxidant Phenols in Barley (Hordeum vulgare L.) Flour: Comparative Spectrophotometric Study among Extraction Methods of Free and Bound Phenolic Compounds
VITO VERARDO
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2004 | Articulo |
CARACTERIZACIÓN SENSORIAL DE ESPÁRRAGO VERDE
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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2003 | Tesis Doctoral |
NUTRITIONAL RISK IN INSTITUTIONALIZED OLDER WOMEN DETERMINED BY THE MINI NUTRITIONAL ASSESSMENT TEST: WHAT ARE THE MAIN FACTORS?
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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2003 | Articulo |
INFLUENCIA DE LA ACTIVIDAD FÍSICA EN EL ESTADO NUTRICIONAL Y SALUD PERCIBIDA EN POBLACIÓN MAYOR INSTITUCIONALIZADA.
REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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2003 | Capítulo de libro |
EVOLUTION OF NON-ENZYMATIC BROWNING DURING STORAGE OF INFANT RICE CEREAL
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2003 | Articulo |
GIN (B) COMPOSITION AND ANALYSIS
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2003 | Capítulo de libro |
CARACTERÍSTICAS DE LAS HARINAS PROCEDENTES DE LAS ETAPAS DE MOLTURACIÓN: ASPECTOS RELACIONADOS CON LOS CARBOHIDRATOS.
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2003 | Articulo |
DETERMINATION OF FUROSINE IN HONEY
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2003 | Articulo |
ASCORBIC ACID IN DIET SUPPLEMENTS: LOSS IN THE MANUFACTURING PROCESS AND STORAGE
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, RAFAEL GIMÉNEZ MARTÍNEZ
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2002 | Articulo |
VALORACIÓN NUTRICIONAL DE PACIENTES HOSPITALIZADOS: PARÁMETROS BIOQUÍMICOS Y ANTROPOMÉTRICOS. EVOLUCIÓN DURANTE SU ESTANCIA
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ
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2002 | Meeting-Abstract |
EVOLUCION DE LA CAPACIDAD FUNCIONAL EN ANCIANOS INSTITUCIONALIZADOS TRAS UNA INTERVENCION NUTRICIONAL
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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2002 | Articulo |
CHEMICAL CHANGES IN POWDERED INFANT FORMULAS DURING STORAGE
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2002 | Articulo |
PARDEAMIENTO QUÍMICO EN FÓRMULAS ENTERALES: INDICADORES DE CONTROL DE TRATAMIENTO TÉRMICO
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2002 | Tesis Doctoral |
GLUCOSYLISOMALTOL, A NEW INDICATOR OF BROWNING REACTION IN BABY CEREALS AND BREAD
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2002 | Articulo |
EFFECT OF STORAGE ON NON-ENZYMATIC BROWNING OF LIQUID INFANT MILK FORMULAE
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2002 | Articulo |
MAILLARD REACTION IN ENTERAL FORMULA PROCESSING: FUROSINE, LOSS OF O-PHTHALDIALDEHYDE REACTIVITY, AND FLUORESCENCE
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2002 | Articulo |
FUROSINE CONTENT, LOSS OF O-PHTHALDIADEHYDE REACTIVITY, FLUORESCENCE AND COLOUR IN STORED ENTERAL FORMULAS
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2002 | Articulo |
DIETARY INTAKE OF CALCIUM, MAGNESIUM AND PHOSPHORUS IN AN ELDERLY POPULATION USING DUPLICATE DIET SAMPLING VS FOOD COMPOSITION TABLES.
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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2001 | Articulo |
INTERVENCIÓN NUTRICIONAL EN POBLACIÓN MAYOR. EFECTO SOBRE LA CALIDAD DE VIDA Y EL ESTADO ÓSEO
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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2001 | Tesis Doctoral |
PUESTA A PUNTO DEL PROCEDIMIENTO DE DETERMINACIÓN DE CALCIO, MAGNESIO Y FÓSFORO DE LA DIETA.
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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2001 | Articulo |
Evolución de la salud percibida durante una intervención nutricional en una población anciana institucionalizada
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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2001 | Articulo |
RESULTADOS DE LA CIRUGIA BARIATRICA EN LA OBESIDAD MORBIDA
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ
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2001 | Meeting-Abstract |
INCIDENCIA DE DESNUTRICION EN ANCIANOS HOSPITALIZADOS
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ
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2001 | Meeting-Abstract |
Desarrollo del análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC)
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, ROSA MARÍA BLANCA HERRERA
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2001 | Articulo |
DETECCIÓN DE RIESGO NUTRICIONAL EN ANCIANAS INSTITUCIONALIZADAS CON EL TEST MINI NUTRITIONAL ASSESSMENT
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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2001 | Meeting-Abstract |
EVOLUCIÓN DE COMPUESTOS FURÁNICOS DURANTE EL PROCESADO Y CONSERVACIÓN DE FÓRMULAS ENTERALES.
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2001 | Articulo |
CHANGES IN SUGAR PROFILE DURING INFANT CEREAL MANUFACTURE
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2001 | Articulo |
OXIDACIÓN LIPÍDICA EN FÓRMULAS ENTERALES
JOSÉ ANGEL RUFIAN HENARES, EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2001 | Otro tipo de publicación en revista |
PARDEAMIENTO QUÍMICO EN DERIVADOS DE CEREALES: PRODUCTOS PANARIOS Y CEREALES INFANTILES
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2001 | Tesis Doctoral |
EFFECT OF TOASTING TIME ON THE BROWNING OF SLICED BREAD
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2001 | Articulo |
DETERMINATION OF FURFURAL COMPOUNDS IN ENTERAL FORMULA
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2001 | Articulo |
COMPARISON OF WET AND DRY MINERALISATION PROCEDURES FOR DETERMINING CALCIUM AND PHOSPHORUS IN COW’S MILK
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2000 | Articulo |
DESARROLLO DEL ARICPC.
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, ROSA MARÍA BLANCA HERRERA
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2000 | Articulo |
RECOMENDACIONES NUTRICIONALES PARA LOS ANCIANOS.
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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2000 | Articulo |
A MINERALIZATION PROCEDURE FOR DETERMINING MAGNESIUM IN MILK
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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2000 | Articulo |
EVALUACIÓN DE RIESGO NUTRICIONAL EN ANCIANOS. APLICACIÓN DEL MINI NUTRITIONAL ASSESSMENT (MNA)
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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2000 | Tesis Doctoral |
BIOCHEMICAL MARKERS OF BONE FORMATION IN HEALTHY INSTITUTIONALIZED ELDERLY SUBJECTS: RELATIONSHIP WITH AGE AND SEX.
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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2000 | Meeting-Abstract |
SERUM ZINC LEVELS IN A HIV/AIDS POPULATION IN GRANADA, SPAIN: ITS RELATIONSHIP WITH NUTRITIONAL AND INMUNOLOGICAL PARAMETERS.
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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2000 | Meeting-Abstract |
EL ESPÁRRAGO TRIGUERO Y LA DIETA MEDITERRÁNEA
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ
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2000 | Capítulo de libro |
HYDROXYMETHYLFURFURAL AND METHYLFURFURAL CONTENT OF SELECTED BAKERY PRODUCTS
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2000 | Articulo |
BROWNING INDICATORS IN BREAD
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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2000 | Articulo |
PERFIL NUTRICIONAL DE LA POBLACIÓN VIH Y SIDA DE LA PROVINCIA DE GRANADA
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ
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1999 | Tesis Doctoral |
INGESTA ALIMENTARIA DE UNA POBLACIÓN MAYOR INSTITUCIONALIZADA. RELACIÓN CON OTROS PARÁMETROS NUTRICIONALES
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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1999 | Tesis Doctoral |
MARCADORES BIOQUIMICOS DE RECAMBIO ÓSEO EN ANCIANOS INSTITUCIONALIZADOS
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ
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1999 | Meeting-Abstract |
BIOCHEMICAL MARKERS OF BONE FORMATION IN HEALTHY INSTITUTIONALIZED ELDERLY
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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1999 | Meeting-Abstract |
ALTERACIÓN DE LOS NIVELES SÉRICOS DE CINC EN UNA POBLACIÓN VIH Y SIDA AMBULATORIA
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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1999 | Meeting-Abstract |
BLOCKAGE OF AVAILABLE LYSINE AT DIFFERENT STAGES OF INFANT CEREAL PRODUCTION
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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1999 | Articulo |
MAILLARD REACTION EVALUATION BY FUROSINE DETERMINATION DURING INFANT CEREAL PROCESSING
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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1999 | Articulo |
BROWNING INDICATORS IN MODEL SYSTEMS AND BABY CEREALS
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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1999 | Articulo |
PHYTIC ACID CONTENT IN MILLED CEREAL PRODUCTS AND BREADS
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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1999 | Articulo |
Determinación de ácido fítico en legumbres por complexometría indirecta
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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1999 | Articulo |
SERUM COPPER CONCENTRATION IN HIV-INFECTION PATIENTS AND RELATIONSHIPS WITH OTHER BIOCHEMICAL INDICES
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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1998 | Articulo |
BODY COMPOSITION IN INSTITUTIONALIZED ELDERLY PEOPLE IN GRANADA (SPAIN). RELATION WITH OTHER NUTRITIONAL PARAMETERS
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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1998 | Articulo |
ESTADO NUTRICIONAL EN HIERRO EN ANCIANOS INSTITUCIONALIZADOS: ESTUDIO DE LA INGESTA E ÍNDICES HEMATOLÓGICOS
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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1998 | Articulo |
LA NUTRICIÓN EN EL ANCIANO. RESULTADOS OBTENIDOS EN UNA POBLACIÓN INSTITUCIONALIZADA EN GRANADA
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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1998 | Review |
QUALITÉ DES MIELS DE ROMARIN COMMERCIALISES EN ESPAGNE, ET CRITERES PHYSICO-CHIMIQUES POUR CARACTERISER LEUR ORIGINE
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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1998 | Articulo |
ESTUDIO SOBRE LA VIDA COMERCIAL O UTIL DE LA TRUCHA FRESCA EVISCERADA Y FILETES (ONCORHYNCHUS MYKIS).
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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1997 | Articulo |
SERUM COPPER IN INSTITUTIONALIZED ELDERLY SUBJECTS: RELATIONS WITH DIETARY INTAKE OF ENERGY, SPECIFIC NUTRIENTS AND HAEMATOLOGICAL PARAMETERS
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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1997 | Articulo |
SERUM CONCENTRATION AND DIETARY INTAKE OF MG AND CA IN INSTITUTIONALIZED ELDERLY PEOPLE
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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1997 | Articulo |
CONDICIONES OPTIMAS PARA EL MANTENIMIENTO DE LA TRUCHA FRESCA EVISCERADA Y FILETES EN REFRIGERACION
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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1997 | Articulo |
SERUM CONCENTRATION AND DIETARY INTAKE OF ZN IN HEALTHY INSTITUTIONALIZED ELDERLY SUBJECTS
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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1997 | Articulo |
DEFICIENCIA DE MAGNESIO EN PACIENTES VIH-SIDA
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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1997 | Articulo |
SERUM SELENIUM IN INSTITUTIONALIZED ELDERLY SUBJECTS AND RELATION TO OTHER NUTRITIONAL MARKERS
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS, MIGUEL NAVARRO ALARCÓN
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1997 | Letters |
Puesta a punto de la técnica de mineralización para la determinación de calcio, magnesio y fósforo en leche.
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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1997 | Tesina |
ANALYSE PHYSICO-CHIMIQUE DES MIELS D’ORANGER COMMERCIALISES EN ESPAGNE
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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1997 | Articulo |
REACCIÓN DE MAILLARD EN CEREALES INFANTILES: INDICADORES QUÍMICOS Y OTROS PARÁMETROS
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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1997 | Tesis Doctoral |
DETERMINACION DE LOS COMPONENTES INSOLUBLES DE LA FIBRA DIETETICA EN LEGUMBRES, CELULOSA, HEMICELULOSA Y LIGNINA.
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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1997 | Articulo |
DIETARY FIBER IN THREE RAW LEGUMES AND PROCESSING EFFECT ON CHICK PEAS BY AN ENZYMATIC-GRAVIMETRIC METHOD
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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1997 | Articulo |
VALORACIÓN NUTRICIONAL DE UN COLECTIVO DE ANCIANOS INSTITUCIONALIZADOS EN GRANADA
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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1996 | Tesis Doctoral |
NUTRITIONAL STATUS OF VITAMI A AND E IN INSTITUTIONALIZED ELDERLY PEOPLE IN GRANADA (SPAIN)
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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1996 | Articulo |
TABLA DE RACIONES ESTANDAR PARA LA INTERPRETACIÓN DE ENCUESTAS ALIMENTARIAS RURALES
FATIMA OLEA SERRANO, Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ
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1996 | Articulo |
RELACIÓN CUADRÁTICA ENTRE LOS NIVELES SÉRICOS DE MAGNESIO Y LOS LINFOCITOS CD4 EN PACIENTES VIH-SIDA
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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1996 | Letters |
FUROSINE DETERMINATION IN BABY CEREALS BY ION-PAIR REVERSED-PHASE LIQUID CHROMATOGRAPHY
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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1996 | Articulo |
DETERMINATION OF ORGANIC SULFUR-COMPOUNDS IN GARLIC EXTRACTS BY GAS-CHROMATOGRAPHY AND MASS-SPECTROMETRY
FATIMA OLEA SERRANO, Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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1995 | Articulo |
DETERMINATION OF TOTAL SOLIDS IN DAIRY-PRODUCTS USING THE MICROWAVE-OVEN METHOD
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ
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1995 | Articulo |
ESTUDIO NUTRICIONAL EN LA POBLACIÓN DE LA ALPUJARRA GRANADINA
FATIMA OLEA SERRANO, Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ
|
1995 | Tesis Doctoral |
DEVELOPMENT OF A MARKER OF ESTROGENIC EXPOSURE IN HUMAN SERUM.
FATIMA OLEA SERRANO, Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ
|
1995 | Articulo |
STABILITY OF ALFA-TOCOPHEROL IN VIRGIN OLIVE OIL DURING MICROWAVE HEATING
HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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1995 | Articulo |
ANALYSIS OF DIACETYL IN YOGURT BY 2 NEW SPECTROPHOTOMETRIC AND FLUOROMETRIC METHODS
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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1995 | Articulo |
Caracterization du miel de la fleur d’oranger (Citrus sp.) Produit en Espagne, au moyen de son spectre pollinique
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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1995 | Articulo |
ESTUDIO DE LOS HÁBITOS ALIMENTARIOS DE UN GRUPO DE POBLACIÓN UNIVERSITARIA
FATIMA OLEA SERRANO, HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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1994 | Articulo |
LA NUTRICIÓN DE LA POBLACIÓN ESCOLAR EN GRANADA
FATIMA OLEA SERRANO, HERMINIA LÓPEZ GARCÍA DE LA SERRANA, Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS, MARINA VILLALÓN MIR
|
1993 | Articulo |
CARACTÉRISATION, AU MOYEN DU ESPECTRE POLLINIQUE, DU MIEL DE ROMARIN (ROSMARINUS OFFICINALIS L.) PRODUIT EN ESPAGNE
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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1993 | Articulo |
Physicochemical analysis of Spanish commercial Eucalyptus honeys
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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1993 | Articulo |
LIQUID-CHROMATOGRAPHY FOR THE DETERMINATION OF 5-(HYDROXYMETHYL)-2-FURALDEHYDE IN BREAKFAST CEREALS
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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1993 | Articulo |
A PRELIMINARY STUDY ON THE ACTION OF GENUS ALLIUM ON THYROID 131IODIDE UPTAKE IN RATS
FATIMA OLEA SERRANO, Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
|
1992 | Articulo |
ANÁLISIS POR CROMATOGRAFÍA DE GASES-ESPECTROMETRÍA DE MASAS DE COMPONENTES AZUFRADOS EN PUERROS ( ALLIUM AMPELOPRASUM VAR. PORRUM).
FATIMA OLEA SERRANO, Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
|
1992 | Articulo |
COMPARATIVE STUDY BY GAS CHROMATOGRAPHY-MASS SPECTROMETRY OF METHOD FOR THE EXTRACTION OF SULFUR COMPOUNDS IN ALLIUM CEPA L.
FATIMA OLEA SERRANO, Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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1992 | Articulo |
DETERMINATION OF TOTAL SOLIDS IN MILK BY MICROWAVE DRYING AND ITS EFFECT ON HYDROXYMETHYLFURFURAL FORMATION.
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ
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1992 | Articulo |
INTAKE OF IODINE AND MAJOR NUTRIENTS IN AN AREA OF ENDEMIC GOITER
FATIMA OLEA SERRANO, Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ
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1992 | Nota |
NEW SPECTROPHOTOMETRIC METHOD FOR DETERMINATION OF HYDROXYMETHYLFURFURAL (HMF) IN POWDERED MILK.
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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1992 | Articulo |
DETERMINATION OF HYDROXYMETHYLFURFURAL IN BABY CEREALS BY HIGH-PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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1992 | Articulo |
ANÁLISIS DE YODO. PREVALENCIA DEL BOCIO ENDÉMICO EN LA ALPUJARRA GRANADINA
FATIMA OLEA SERRANO, Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ
|
1990 | Tesis Doctoral |
COMPONENTES AZUFRADOS DEL GÉNERO ALLIUM Y SU EFECTO SOBRE LA CAPTACIÓN DE YODO POR LOS ALIMENTOS
FATIMA OLEA SERRANO, Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, REYES ARTACHO MARTÍN-LAGOS
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1990 | Tesis Doctoral |
HIGH-PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHIC DETERMINATION OF OCHRATOXIN A AND ITS 4R-4-HYDROXY METABOLITE IN HUMAN URINE.
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ
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1990 | Articulo |
DETERMINACIÓN ESPECTROFOTOMÉTRICA Y CROMATOGRÁFICA DE FURFURAL EN EL VINO: ESTUDIO COMPARATIVO
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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1990 | Articulo |
MATURITY STUDIES OF AVOCADO (PERSEA AMERICANA. MILL) VARIETY REED
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ
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1989 | Articulo |
DETERMINATION OF THIOCYANATE ION SCN- WITH ELECTRON CAPTURE DETECTOR
FATIMA OLEA SERRANO, Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ
|
1989 | Articulo |
Determinación de humedad en los alimentos con horno de microondas. Forma¬ción de aldehídos furánicos
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ
|
1989 | Tesina |
DETERMINACIÓN DE METANOL EN PECTINAS METILADAS POR CROMATOGRAFÍA EN FASE GASEOSA
FATIMA OLEA SERRANO, Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ
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1988 | Articulo |
DETERMINATION OF SCN- IN VEGETABLES BY GAS-CHROMATOGRAPHY IN RELATION WITH ENDEMIC GOITER.
FATIMA OLEA SERRANO, Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ
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1988 | Articulo |
DETERMINACIÓN DE NITROSAMINAS EN CERVEZAS POR CROMATOGRAFÍA DE GASES CON DETECTOR SELECTIVO DE N/P.
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ
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1988 | Articulo |
ESTUDIO COMPARATIVO DE MÉTODOS DE DESECACIÓN Y TIEMPO DE EXTRACCIÓN DE GRASA PARA AGUACATES DE LA VARIEDAD REED.
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ
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1988 | Articulo |
COMPOSICIÓN DE LOS AGUACATES DE LA VARIEDAD “REED”.
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ
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1988 | Articulo |
DETERMINATION BY GAS CHROMATOGRAPHY OF FATTY ACIDS, STEROLS AND TERPENES IN THE BERRIES OF THE SPECIES JUNIPERUS OXYCEDRUS L., J. THURIFERA L. AND J. SABINA L.
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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1988 | Articulo |
DETERMINACIÓN DE ÁCIDOS GRASOS, ESTEROLES Y TERPENOS EN BAYAS DE JUNIPERIS COMMUNIS L. POR CROMATOGRAFÍA EN FASE GASEOSA
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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1988 | Articulo |
DETERMINACIÓN ESPECTROFOTOMÉTRICA Y CROMATOGRÁFICA DE HIDROXIMETILFURFURAL EN EL VINO: ESTUDIO COMPARATIVO
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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1988 | Articulo |
DETERMINACIÓN DE NITROSAMINAS EN CONSERVAS CÁRNICAS POR CROMATOGRA¿FÍA DE GASES CON DETECTOR DE N/P
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ
|
1987 | Articulo |
Cambio en la composición durante el proceso de maduración de los aguacates de la variedad “Reed”.
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ
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1987 | Tesina |
DETERMINACIÓN SPECTROFLUOROMETRIQUE DES NITROSAMINES DANS DES CONSERVES DE VIANDE.
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ
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1987 | Articulo |
Determinación de SCN- en alimentos por Cromatografía en fase gaseosa y detector de captura de electrones
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ
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1987 | Tesina |
ESTUDIO ANALITICO EN MUESTRAS DE GINEBRAS COMERCIALES
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
|
1987 | Articulo |
COMPONENTES VOLATILES IDENTIFICADOS POR CROMATOGRAFIA EN FASE GASEOSA DE MECERADOS DE BAYAS DE JUNIPERUS EN ETANOL
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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1987 | Articulo |
ESTUDIO DEL EFECTO RELAJANTE DE LA FIBRA LISA EN ÚTERO AISLADO DE RATA INDUCIDO POR DERIVADOS TERPÉNICOS CON O SIN OXÍGENO
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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1987 | Articulo |
DETERMINATION BY GAS CHROMATOGRAPHY OF TERPENES IN THE BERRIES OF THE SPECIES JUNIPERUS OXYCEDRUS L., J. THURIFERA L. AND J. SABINA L.
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
|
1987 | Articulo |
ESTUDIO POR CROMATOGRAFÍA DE GASES DE NITROSAMINAS EN CONSERVAS DE CARNE Y CERVEZAS. PROPUESTA DE UN NUEVO MÉTODO ESPECTROFLUORIMÉTRICO PARA LA DETERMINACIÓN DE N-NITROSO COMPUESTOS EN ALIMENTOS
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ
|
1986 | Libro |
SPECTROFLUOROMETRIC METHOD FOR THE DETERMINATION OF N-NITROSO COMPOUNDS
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ
|
1986 | Articulo |
ESTUDIO POR CROMATOGRAFIA EN FASE GASEOSA DE LOS COMPONENTES ESENCIALES, ALCOHOLES, ALDEHIDOS, ESTERES, ACIDOS GRASOS Y ESTEROLES, DE ESPECIES DEL GENERO JUNIPERUS. COMPORTAMIENTO FARMACOLOGICO DE TERPENOS EN ORGANOS AISLADOS DE RATA
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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1986 | Tesis Doctoral |
ESTUDIO POR CROMATOGRAFÍA DE GASES DE NITROSAMINAS EN CONSERVAS DE CARNE Y CERVEZAS. PROPUESTA DE UN NUEVO MÉTODO ESPECTROFLUORIMÉTRICO PARA LA DETERMINACIÓN DE N-NITROSO COMPUESTOS EN ALIMENTOS
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ
|
1985 | Tesis Doctoral |
ESTUDIO DE LA DEGRADACIÓN DE PECTINAS METILADAS EN ZUMOS Y NÉCTARES. DETER¿MINACIÓN DEL METANOL POR CROMATOGRAFÍA DE GASES.
FATIMA OLEA SERRANO, Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ
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1984 | Articulo |
ESTUDIO DE LA OXIDACIÓN PERYÓDICA DE LA MOLÉCULA DE ACETOÍNA Y POSIBILIDAD DE SU DETERMINACIÓN ESPECTROFOTOMÉ¿TRICA MEDIANTE LA FORMACIÓN DE ACETALDEHIDO-SEMICAR¿BAZONA.
FATIMA OLEA SERRANO, Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ
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1981 | Articulo |
Lactobacillus fermentum CECT 7472 strain with probiotic properties
Mª DOLORES RUIZ LÓPEZ, AGUSTIN LASSERROT CUADRADO
|
1900 | Patente de invención |
Cereales y productos derivados
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
|
1900 | Capítulo de libro |
Indicators of non-enzymatic browning in the evaluation of heat damage and available lysine content in spanish commercial infant formulas
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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Indicators of non-enzymatic browning in the evaluation of heat damage and available lysine content in spanish commercial infant formulas
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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The EPIC-Granada-Gipuzkoa project ondietary patterns, antioxidants and biomarkers of oxidant-antioxidant status (European Prospective Investigation Into Cancer and Nutrition)
EDUARDO JESÚS GUERRA HERNÁNDEZ
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