EMILIA MARIA GUADIX ESCOBAR

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Obtención de encapsulados de péptidos inhibidores de DPP-IV para la formulación de alimentos funcionales mediante secado por atomización y electrosprayado

01/09/2021 31/08/2024 EMILIA MARIA GUADIX ESCOBAR Ministerio de Economía y Competitividad

Obtención, purificación y estabilización de biopéptidos moduladores de procesos fisiológicos para su inclusión en alimentos funcionales

04/10/2021 30/06/2023 EMILIA MARIA GUADIX ESCOBAR Conocimiento y Universidades, Consejería de Transformación Economía, Industria

Producción, concentración y estabilización de biopéptidos moduladores del índice glucémico (BioPepGI)

01/07/2021 30/06/2023 EMILIA MARIA GUADIX ESCOBAR Consejería de Economía, Innovación y Ciencia